| 1 |
นางธิติมา พานิชย์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
มีความชำนาญ: เคมีอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชีวเคมีอาหารทะเล |
| 2 |
นางขนิษฐา พันชูกลาง |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
มีความชำนาญ: ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การควบคุมและการประกันคุณภาพ |
| 3 |
อาจารย์บุษบา มะโนแสน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน |
การพัฒนากลุ่มวิสาหกิจผู้ประกอบการแปรรูปอาหารท้องถิ่น
การแปรรูปผลิตภัณฑ์พืช
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมง |
| 4 |
ดร.กูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
1. การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว เนื้อสัตว์ และการทำมาตรฐานผลิตภัณฑ์และสถานที่ผลิตอาหารต่างๆ.
2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลทั้งในผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปและอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่น
|
| 5 |
ดร.รณกร สร้อยนาค |
มหาวิทยาลัยพะเยา |
ด้านการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์/ระบบมาตรฐาน บริการปรึกษาแนะนำการจัดทำระบบ GMP
การวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์การแปรรูปอาหารทุกประเภท |
| 6 |
อาจารย์ ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
ให้ความรู้ในด้านการแปรรูปข้าว |
| 7 |
อาจารย์ ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
ให้ความรู้ในด้านการวิเคราะห์อาหาร/ทดสอบคุณภาพของอาหาร |
| 8 |
อาจารย์ ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปแป้งข้าว |
| 9 |
ผศ.ดร. น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
เทคโนโลยีอาหาร
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์
การผลิตตามหลักเกณฑ์การผลิตอาหารที่ดีโรงงานเครื่องดื่มและอุตสาหกรรมอาหาร
การแปรรูปข้าว
การแปรรูปผักและผลไม้
เครื่องดื่มสมุนไพร |
| 10 |
อาจารย์ธวัลรัตน์ สัมฤทธิ์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของอาหารหรือเครื่องดื่ม
วิศวกรรมอาหารการออกแบบเครื่องจักรกลอาหาร
กระบวนการแปรรูปอาหารระบบทำความเย็นในอุตสาหกรรมการจำลองสถานการณ์เชิงวิศวกรรม
การวางแผนกระบวนการผลิตอาหารมาตรฐานความปลอดภัยของการผลิตอาหาร
การจัดการผลผลิตทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว |
| 11 |
อาจารย์อารยา บุญศักดิ์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์
ผลผลิตทางการเกษตรเน้นผลิตภัณฑ์จากพืชผักผลไม้
การเกษตร ด้านสารชีวภัณฑ์กำจัดแมลงศัตรูพืช |
| 12 |
อาจารย์ธนพล กิจพจน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรการ
แปรรูปจากผลิตผลทางเกษตรทั้งที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร
การวางแผนการทดลองทางอุตสาหกรรมเกษตร
การประมวลผลโดยใช้โปรแกรมทางสถิติ
ประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส |
| 13 |
อาจารย์ญาณิศา จินดาหลวง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร เพื่อการสร้างมูลค่าเพิ่มและตอบสนองความต้องการของตลาด
การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร
การประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางด้านกายภาพเคมีจุลินทรีย์ประสาทสัมผัสและการยอมรับของผู้บริโภค
มาตรฐานและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ |
| 14 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทรงพรรณ สังข์ทรัพย์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
แปรรูปอาหาร
โภชนาการ
วิทยาศาสตร์การอาหาร |
| 15 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อุทัยวรรณ ฉัตรธง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
แปรรูปอาหาร โภชนาการ วิทยาศาสตร์การอาหาร, Cereal technology |
| 16 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรดรัล จุลกัลป์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร Agricultural product development |
| 17 |
รองศาสตราจารย์ ดร.เกตุการ ดาจันทา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
เคมีเครื่องสำอาง
Food Science
Food Safety
Bioactive compounds |
| 18 |
อาจารย์กนกวรรณ พรมจีน |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร |
| 19 |
อาจารย์เปรมนภา สีโสภา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
natural product, delivery system, cosmetic science |
| 20 |
อาจารย์ ดร.หทัยทิพย์ ร้องคำ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
แปรรูปอาหาร
โภชนาการ
วิทยาศาสตร์การอาหาร |
| 21 |
อาจารย์พัชราภรณ์ อินริราย |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
Heat transfer, Solar Energy, Renewable Energy, Properties of Agricultural and food product, Drying technology, Waste agriculture to valuable product |
| 22 |
นางสาวกมลทิพย์ กรรไพเราะ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
การแปรรูปอาหาร เคมีอาหาร บรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษา |
| 23 |
นางสาวกูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล แปรรูปข้าว |
| 24 |
นางสาวภัทรวดี เอียดเต็ม |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
พัมนาผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตประมง |
| 25 |
ผศ.รอมลี เจะดอเลาะ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
การแปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล |
| 26 |
นางสาวนุชเนตร ตาเยีะ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ยกระดับสถานประกอบการ ิวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มาตรฐานฮาลาล แปรรูปข้าว |
| 27 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
1. การสกัดและวิเคราะห์สาระสาคัญจากผลผลิตทางการเกษตร
2. การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร เทคโนโลยีแป้ง เทคโนโลยีอาหารผง มาตรฐานอาหาร
3. วิศวกรรมอาหาร โดยเฉพาะกระบวนการให้ความร้อนแก่อาหาร และการทาแห้งด้วยเทคนิคต่าง ๆ เช่น การทาแห้งแบบพ่นฝอย การทาแห้งแบบแช่เยือกแข็ง และการทาแห้งด้วยเตาอบลมร้อน เป็นต้น |
| 28 |
ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมไทย ข้าวและธัญพืช วิเคราะห์คุณภาพอาหาร และมาตรฐานอาหาร
2.การพัฒนาฟิล์มบริโภคได้ (edible film) สาหรับพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร
3.เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การยืดอายุการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตร |
| 29 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
การแปรรูปสัตว์น้า การแปรรูปเนื้อสัตว์ การวางแผนและการปรับปรุงงาน |
| 30 |
อาจารย์จันทร์เพ็ญ บุตรใส |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
1. กฎหมายอาหารและมาตรฐานอาหาร
2.การยกระดับคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหาร อย. /มผช./ GMP/ Primary GMP
3.การสุขาภิบาลโรงงานและกฎหมายอาหาร
4.การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
5.เทคโนโลยีผัก และผลไม้
6.จุลชีววิทยาอาหาร |
| 31 |
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
กฎหมายอาหาร การวิเคราะห์อาหาร |
| 32 |
ดร.กมลทิพย์ นิคมรัตน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
มีความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการแปรรูปอาหาร |
| 33 |
ผศ.ดร นพรัตน์ วงศ์หิรัญเดชา |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
มีความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการแปรรูปอาหาร |
| 34 |
ผศ.กรรณิการ์ อ่อนสำลี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของฝากจากกล้วยน้าว้า |
| 35 |
ผศ.ศิริลดา ศรีกอก |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของฝากจากกล้วยน้าว้า |
| 36 |
อ.ดร.สุวรนี ปานเจริญ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของฝากจากกล้วยน้าว้า |
| 37 |
อ.เพ็ญศิริ คงสิทธิ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของฝากจากกล้วยน้าว้า |
| 38 |
ดร.วราภรณ์ ตรีพรหม |
มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี |
การตรวจวิเคราะห์โลหะหนัก โลหะหนักเป็นพิษ ตกค้างในดิน น้ำ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร |
| 39 |
อาจารย์ ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
-การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของฝากจากกล้วยน้าว้า
-การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตบรรจุภัณฑ์จากเศษเหลือทิ้งจากการปลูกและแปรรูปกล้วยน้าว้า |
| 40 |
ดร.วัฒนา ทนงค์แผง |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
อุตสาหกรรมบริการ และอาหารและเครื่องดื่ม |
| 41 |
ผศ.ดร.กฤษดา ค้าเจริญ |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย |
วิจัยพัฒนา พัฒนาผลิตภัณฑ์ พัฒนาบรรจุภัณฑ์ |
| 42 |
นาย สุพีระ วรแสน |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย |
วิจัยพัฒนา พัฒนาผลิตภัณฑ์ พัฒนาบรรจุภัณฑ์ |
| 43 |
ผศ.ดร.ณัฐจรีย์ จิรัคคกุล |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย |
เทคโนโลยีการอาหาร |
| 44 |
ดร.ชุมพล เหลืองชัยศรี |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
เทคโนโลยีฟิมล์บาง ระบบเครื่องมือวัด และระบบอัตโนมัติ เครื่องหยอดเมล็ดพันธุ์ |
| 45 |
นายพินิจนันท์ รุทธนานุรักษ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
ขบวนการทางการฉายรังสีลงบนโพลีเมอร์เพื่อย่อยสลาย ผลิตผลทางการเกษตร สารหรือวัสดุอินทรีย์ เช่น เมล็ดข้าวและใยสับปะรด แล้วใช้ขบวนการทาง XRD เพื่อวิเคราะห์โครงสร้างของวัสดุหลังจากผ่านขบวนการย่อยสลายเฉพาะด้าน เช่น รังสี |
| 46 |
ผศ.ดร.ดวงฤทัย ธำรงโชติ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ |
1.อาจารย์ประจำหลักสูตรพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร2.วิทยากรให้ความรู้เรื่องการแปรรูปอาหาร/การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร/บรรจุภัณฑ์อาหาร/ การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร3.กรรมการผู้ตรวจประเมินสถานประกอบการ และผลิตภัณฑ์ เพื่อขอการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน |
| 47 |
อิสราภรณ์ สมบุญวัฒนกุล |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคโนโลยีชีวภาพ ปุ๋ยพืชสด ชุดเครื่องแกงอ่อม |
| 48 |
สุมลวรรณ ชุ่มเชื้อ |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคนิคการผลิตปลาส้ม และผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ |
| 49 |
ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี |
จุลชีววิทยาทางอาหาร การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร โพรไบโอติก อาหารหมัก |
| 50 |
ผศ.ดร.สุภาพร อภิรัตนานุสรณ์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี |
โครงสร้างคาร์โบไฮเดรตในอาหารและการนำไปใช้ประโยชน์ |
| 51 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิสาขะ อนันธวัช |
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
การแปรรูปอาหารและเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นม |
| 52 |
ผศ.ดร.น้อมจิตต์ สุธีบุตร |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร การแปรรูปอาหาร การควบคุมและประกันคุณภาพอาหาร เทคโนโลยีการหมัก จุลชีววิทยาทางอาหาร |
| 53 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทนง เอี่ยวศิริ |
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และการถนอมอาหาร การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ การควบคุมและประกันคุณภาพอาหาร
|
| 54 |
อาจารย์ ดร.สุเมธี ส่งเสมอ |
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การสุขาภิบาลอาหาร เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารต้านเชื้อจุลินทรีย์ |
| 55 |
นางสาววาสนา มู่สา |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
อาหารหมัก การนำของเสียไปใช้ประโยชน์ |
| 56 |
ดร.สุรีย์พร กังสนันท์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
แปรรูปอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ |
| 57 |
ผศ.เชาวนีพร ชีพประสพ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
ด้านเอนไซม์และคุณสมบัติเอนไซม์ องค์ประกอบทางเคมีในอาหาร |
| 58 |
ผศ. ฐิติมาพร หนูเนียม |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น ขนมไทย |
| 59 |
นางสาวฌนกร หยกสหชาติ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
ฟิล์มบริโภคได้จากแป้ง, บรรจุภัณฑ์ที่แตกสลายได้ทางชีวภาพ |
| 60 |
อาจารย์วรรภา วงศ์แสงธรรม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
เทคโนโลยีเครื่องดื่ม
เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช
สุขาภิบาลและกฎหมายอาหาร |
| 61 |
นางฐิติมา วงษ์คำ |
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี |
แปรรูปอาหาร ขนมไทย |
| 62 |
นางภานุรัตน์ อารีพันธ์ |
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี |
การแปรรูปอาหาร |
| 63 |
รศ.วัฒนาภรณ์ โชครัตนชัย |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
คหกรรม การแปรรูปอาหาร |
| 64 |
รศ.สุกัญญา กล่อมจอหอ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
เทคโนโลยีทางด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การผลิตอาหารให้ถูกสุขลักษณะ การนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดให้กับผู้ประกอบการด้านการแปรรูปอาหารให้กับผู้สนใจ |
| 65 |
ผศ.พรพล รมย์นุกูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
อาหาร เบเกอรี่ |
| 66 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ปานฤทัย พุทธทองศรี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย |
1. เคมีอาหาร
2. ยุทธศาสตร์
3. เคมีเครื่งสำอาง
4. สิ่งทอและสีธรรมชาติ
|
| 67 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เตือนใจ ศิริพาหนะกุล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย |
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 2. การแปรรูปอาหาร 3. อาหารปลอดภัย 4.การออกแบบบรรจุภัณฑ์ |
| 68 |
ดร.ไผ่แดง ขวัญใจ |
มหาวิทยาลัยพะเยา |
เทคโนโลยีการอาหาร และการแปรรูปผลไม้ |
| 69 |
ดร.ตระกูล พรหมจักร |
มหาวิทยาลัยพะเยา |
เทคโนโลยีอาหารปลอดภัย |
| 70 |
รศ.ดร.อรพิน เกิดชูชื่น |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
มีความเชี่ยวชาญ และชำนาญการหลายๆด้าน ทั้ง ด้านเกษตร อาหาร สารสำคัญในพืช น้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากพืช นวัตกรรมและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ มีผลงานวิจัยและบทความในวารสารนานาชาติ ไม่ต่ำกว่า 25 เรื่อง และวารสารในประเทศอีกจำนวนมาก |
| 71 |
ดร.คุณากร ขัติศรี |
มหาวิทยาลัยพะเยา |
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ข้าว แป้ง ไขมัน-น้ำมัน |
| 72 |
ดร.รวิสรา รื่นไวย์ |
มหาวิทยาลัยพะเยา |
เทคโนโลยีการหมัก
|
| 73 |
นางอรอนงค์ ชมก้อน |
วิทยาลัยการอาชีพบ้านตาก |
การแปรรูอาหาร การถนอมอาหาร |
| 74 |
ผศ.ดร.วันดี อ่อนเรียบร้อย |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
เทคโนโลยีทางด้านอุณหภูมิ ความร้อน และพลังงาน เพื่อควบคุมคุณภาพอาหาร |
| 75 |
ผศ.ดร. วีระ โลหะ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
เทคโนโลยีพลังงานทดแทนและการอนุรักษ์พลังงาน ออกแบบเครื่องจักรและกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร การสกัดสารสำคัญจากสบู่ดำ Foam Fractionation, Design and development Chemical andFood และ Pilot Plant Scale-Up |
| 76 |
ดร.คมสัน นันทสุนทร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
วิทยาศาสตร์การอาหาร พันธุศาสตร์ |
| 77 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีการอาหาร |
| 78 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์มลิวรรณ์ กิจชัยเจริญ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน |
- การแปรรูปผักและผลไม้
- การทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ได้แก่ ไวน์ผลไม้ บรั่นดีผลไม้ การทำสาโท
|
| 79 |
ดร.นุจรี สอนสะอาด |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
การแปรรูปเนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, แปรรูปผักและผลไม้ |
| 80 |
อาจารย์นฤทธิ์ วาดเขียน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
ด้านเทคโนโลยีการอาหาร, การแปรรูปผลิตภัณฑ์, การถนอมอาหารในรูปแบบต่างๆ, การทำขนม เบเกอรี่ |
| 81 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน |
เชี่ยวชาญทางด้านการอบแห้งผักผลไม้ ได้แก่ ลำไยอบแห้ง แก้วมังกรอบแห้ง แคนตาลูปอบแห้ง.................
เชี่ยวชาญทางด้านการแปรรูปแป้ง ได้แก่ มันม่วงผง มันเทศผง ฟักทองผง กล้วยผง เครื่องเทศผง
...
เชี่ยวชาญทางด้านการแปรรูปน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์ สเตอริไรส์ และน้ำผลไม้ผง พิวเร่มะม่วง พิวเร่มะขาม เครื่องดื่มสุขภาพ.......
เชี่ยวชาญทางด้านการแปรรูปอาหารสำเร็จรูปด้วยความร้อน อาหารภาชนะบรรจุปิดสนิท แกงบรรจุซอง รีทอร์ทเพาซ์ แกงกระป๋อง
|
| 82 |
ผศ.ดร. ประเทือง โชคประเสริฐ |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
การพัฒนากรรมวิธีการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีการอาร |
| 83 |
ดร.พัตรเพ็ญ เพ็ญจำรัส |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
เทคโนโลยีอาหารการพาสเจอร์ไรส์ภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร |
| 84 |
ดร. น้ำฝน รักประยูร |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
เทคโนโลยีการแปรรูปแป้ง |
| 85 |
ดร.รรินธร ธรรมกุลกระจ่าง |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีการผลิตคอลลาเจนและเจลาตินของหนังและเกล็ดปลานิล |
| 86 |
ผศ.ดร. อิศรา วัฒนนภาเกษม |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว เทคโนโลยีการผลิตข้าวก่ำลืมผัวปลอดภัยด้วยระบบ GAP |
| 87 |
นางสาววีรนันท์ ไชยมณี |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์ทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพ สารสกัดจากธรรมชาติในการประยุกต์ใช้ทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพ โรคผึ้งและไรศัตรูผึ้ง |
| 88 |
ผศ.ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
การขอใบอนุญาตสถานที่ผลิต Primary GMP หรือ GMP/สับปะรดตัดแต่งพร้อมบริโภค การอบแห้ง การใช้ประโยชน์วัสดุเศษเหลือจากการแปรรูปสับปะรด/การแปรรูปผักผลไม้ด้วย HPP/การออกแบบผังกระบวนการผลิต/การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผักผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค |
| 89 |
อ.ดร.ณัฐวุฒิ ดอนลาว |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1. การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ / ลดต้นทุนในการผลิต / ยืดอายุการเก็บรักษา / รักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
2. กระบวนการผลิตชา อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารทางเลือก 3. การปรับปรุงกระบวนการผลิต การเลือกใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิต 4. การอบแห้งอาหาร |
| 90 |
อ.ดร.สิริรุ่ง วงศ์สกุล |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
การพัฒนา/แปรรูปผลิตภัณฑ์ จากวัตถุดิบ แป้งข้าว ถั่ว ชา เพื่อเพิ่มมูลค่าหรือยืดอายุ |
| 91 |
ผศ.ปริญญา วงษา |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1.การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจาก ผัก ผลไม้ ชา และสมุนไพร 2.การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 92 |
อ.ดร.สุทธิพร พินิจสุวรรณ |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ผลิตภัณฑ์ขนมไทย |
| 93 |
ผศ.ดร.จุฑามาศ นิวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1.การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากผัก ผลไม้และข้าว 2.การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผัก ผลไม้ ข้าวโดยเฉพาะข้าวที่มีสี สมุนไพร ชา |
| 94 |
อ.ดร.ณัฐกาญจน์ รุ่งเรือง |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1.กระบวนการฆ่าเชื้ออาหารแปรรูป 2.ออกแบบเครื่องจักรสำหรับฆ่าเชื้ออาหารแปรรูป 3.Food additive/Flavoring agent/encapsulation 4.Hot brew and cold brew/extraction |
| 95 |
รศ.ดร.สาโรจน์ รอดคืน |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากข้าว แป้งข้าวและพืชอื่น ๆ ก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ และ อาหารเพื่อสุขภาพ |
| 96 |
ผศ.วรรธิดา หอมถาวรชู |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1.แก้ปัญหาในกระบวนการผลิต ยืดอายุการเก็บ การประยุกต์ใช้สารสกัดจากธรรมชาติ 2.การแก้ปัญหาในกระบวนการผลิต การลดการเหม็นหืน การยืดอายุการเก็บรักษา การประยุกต์ใช้สารสกัดจากธรรมชาติ 3. การเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์เกษตร สมุนไพรและวัสดุเศษเหลือทางการเกษตร การพัฒนาฟิล์มจากวัสดุเกษตร 4.การพัฒนา/การเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์ ขนมจีน เส้นจากแป้งข้าว เพื่อสุขภาพ 5.ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ผลิตภัณฑ์อาหารทอด ขนมทอด |
| 97 |
ผศ.ดร.ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแป้งข้าว ถั่ว ชา |
| 98 |
ผศ.ดร.จิรัฎฐ์ ศิริเมืองมูล |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1.การวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มเพื่อนำไปสู่แนวทางการแก้ไข 2.ประเมินการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ ด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส รวมทั้งการวิเคราะห์พฤติกรรมของผู้บริโภคด้วยการเชื่อมโยงกับหลักการตลาด 3.การพัฒนาต่อยอดจากผลิตภัณฑ์เดิม และนำของเหลือใช้จากการเกษตรมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค หรือสามารถยืดอายุเก็บรักษาได้นานขึ้น |
| 99 |
ผศ.ดร.ณัฏยา คนซื่อ |
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง |
1.การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และเครื่องดื่มรแปรรูปจากผัก ผลไม้ ชา และสมุนไพร 2.การยืดอายุการเก็บรักษา การปรับปรุงคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร |
| 100 |
นางพิไลรัก อินธิปัญญา |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
วิศวกรรมอาหาร
มาตรฐาน คุณภาพ |
| 101 |
ดร.จตุพร คงทอง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
มาตรฐาน GMP ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ |
| 102 |
นางจิตตะวัน กุโบลา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ |
การแปรรูปอาหาร และการแปรรูปสมุนไพร เพื่อยืดระยะเวลาการจำหน่าย และเพิ่มคุณค่าทางอาหาร |
| 103 |
นางสาวประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ |
เทคโนโลยีชีววิทยา จุลชีววิทยา อาหาร ไวน์ หมัก แปรรูปผลไม้ การตรวจวิเคราะห์ |
| 104 |
นางสาวสุวรรณา จันคนา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ |
การตรวจวิเคราะห์น้ำ และอาหาร สมุนไพร การวิเคราะห์ทางเคมี |
| 105 |
นางสาวจิตตะวัน กุโบลา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ |
การแปรรูปอาหาร และการแผรรูปสมุนไพร การตรวจวิเคราะห์น้ำ และอาหาร สมุนไพร การวิเคราะห์ทางเคมี |
| 106 |
ผศ.ดร.ถาวร จันทโชติ |
มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง |
ด้านกระบวนการแปรรูปอาหาร |
| 107 |
ผศ.ดร.พรพิมล มะยะเฉียว |
มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง |
การอบแห้ง, การแปรรูปอาหาร, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 108 |
อ.ดร.รัทรดา เทพประดิษฐ์ |
มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง |
สาขาเทคโนโลยีอาหาร (การแปรรูปและการปรับปรุงกระบวนการผลิตอาหาร) |
| 109 |
รองศาสตราจารย์ ดร.สรรพสิทธิ์ กล่อมเกล้า |
มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง |
เคมีและการแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพอาหาร
|
| 110 |
นาง ปาจรีย์ เรืองคล้าย |
มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง |
การวิเคราะห์ทางจุลินทรีย์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น |
| 111 |
อาจารย์พจนีย์ แก้วคำแสน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 112 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุกฤชญา เหมะธุลิน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร |
การแปปรูปถนอมอาหาร |
| 113 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุภกาญจน์ พรหมขันธ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร |
เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร |
| 114 |
นายวิญญู ศักดาทร |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
สาขาเทคโนโลยีอาหาร
- กระบวนการผลิตและระบบผลิต
สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์
- ออกแบบผลิตภัณฑ์เชิงวิศวกรรม ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
- ออกแบบบรรจุภัณฑ์ กราฟิก และโครงสร้าง branding |
| 115 |
นายสมชาย จอมดวง |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
- วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
- ระบบคุณภาพของอุสาหกรรมอาหาร ได้แก่ GMP,HACCPและISO22000 |
| 116 |
นายชาติชาย โขนงนุช |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
- เทคโนโลยีการหมัก (เหมี้ยง)
- พัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับเหมี้ยง |
| 117 |
นายสุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรูปผลิตภัณฑ์ อาหาร และการเก็บรักษา |
| 118 |
ดร.อรทัย บุญทะวงศ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การเก็บรักษา การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ การยืดอายุการเก็บรักษา และการพัฒนาสถานที่การผลิตอาหารเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน อย. |
| 119 |
นางวัชรี เทพโยธิน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร |
| 120 |
น.ส.ชณิชา จินาการ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ให้คำปรึกษาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ได้มาตรฐาน มผช ,มาตรฐาน GMP การพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร |
| 121 |
ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้และผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มคุณภาพไวน์)
2.เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
3.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม |
| 122 |
นายรัฐพล พรหมวงศ์ |
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี |
การแปรรูปเบเกอรี่ |
| 123 |
นางนภสร ฉัตรกาญจนากูล |
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี |
การทำเจลล้างมือแอลกอฮอล์ |
| 124 |
นางสาวแก้วพรรษา มีใจเย็น |
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี |
การทำน้ำผลไม้รวมผสมเม็ดบีสต์คลอโรฟิลล์ |
| 125 |
นางปาริชาติ ณ น่าน |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้ธัญพืชและผลิตภัณฑ์
2. เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
|
| 126 |
ผศ.ดร.นิอร โฉมศรี |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.เทคโนโลยีเอนไซม์ทางอาหาร และเทคนิคในการทำโปรตีนให้บริสุทธิ์
2.จุลชีววิทยาทางอาหาร (เช่น การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์กับอาหารหมัก การตรวจวิเคราะห์และการควบคุมคุณภาพอาหารทางจุลินทรีย์ การผลิตกล้าเชื้อจุลินทรีย์ การควบคุมจุลินทรีย์เพื่อความปลอดภัยทางอาหาร ฯลฯ)
|
| 127 |
ดร.พยุงศักดิ์ มะโนชัย |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การแปรรูปอาหารหมักดอง จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ |
| 128 |
ผศ.ดร. จิรภา พงษ์จันตา |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและพืชหัว
2.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
|
| 129 |
อาจารย์รัตนพล พนมวัน ณ อยุธยา |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.การผลิตแอลกอฮอล์
2. เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และพลังงานทางเลือก
3.เครื่องจักรกลทางการเกษตร เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
|
| 130 |
ดร.จิตรกร กรพรม |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (ฟิสิกส์ประยุกต์) มหาวิทยาลัยนเรศวร
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (ฟิสิกส์ประยุกต์) มหาวิทยาลัยนเรศวร
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
ปร.ด. (ฟิสิกส์ประยุกต์) มหาวิทยาลัยนเรศวร
ความเชี่ยวชาญ
-ด้านฟิสิกส์ประยุกต์และฟิสิกส์พื้นฐาน
-การใช้เครื่องมือ X-ray diffraction, Scanning microscope, Transmission microscope, เครื่อง LCR, เครื่องวัดสมบัติ Piezo-ferro, เตาเผาอุณหภูมิสูง, Rama scattering 3
-การเตรียมเซรามิกไฟฟ้า และศึกษาสมบัติเชิงฟิสิกส์
-ความรู้การใช้งานแสงซินโครตรอน โดยเทคนิค XAS และ XPS
- materials science
|
| 131 |
ผศ.ชื่นจิต พงษ์พูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 132 |
ดร.พรพรรณ จิอู๋ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 133 |
ดร.พรพรรณ จิอู๋ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 134 |
ดร.พรพรรณ จิอู๋ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 135 |
ดร.พรพรรณ จิอู๋ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 136 |
ดร.พรพรรณ จิอู๋ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 137 |
ผศ.ชื่นจิต พงษ์พูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 138 |
ผศ.ชื่นจิต พงษ์พูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ |
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร |
| 139 |
อาจารย์ ดร.วิภา ประพินอักษร |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
การแปรรูปเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร |
| 140 |
อาจารย์ปริญญวัตร ทินบุตร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น |
เชี่ยวชาญด้าน การออกแบบกระบวนการผลิต ด้านวิศวกรรมโลหะวิทยาและวัสดุ การพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักร การแปรรูปสินค้าทางการเกษตร ด้านวิศวกรรมการเชื่อม |
| 141 |
อาจารย์ ดร. นันทา เป็งเนตร์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
1.การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้
2.ระบบมาตรฐานการผลิตอาหาร
3.การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางด้านจุลินทรีย์
|
| 142 |
ผศ.ดร.เสาวณีย์ ชัยเพชร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีการอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร กระบวนการผลิตอาหาร เคมีอาหาร การสกัดและทดสอบฤทธิบางประกอบอาหาร การออกแบบ |
| 143 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์วราศรี แสงกระจ่าง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
1. เทคโนโลยีและกระบวนการแปรรูป/การเลือกบรรจุภัณฑ์/การทำฉลากโภชนาการ และการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเล็บนกและการแปรรูปเป็นขนมอย่างง่าย
2. การส่งเสริมความพร้อมของผู้ประกอบการด้านการผลิตอาหารปลอดภัยตามมาตรฐานอาหาร (GMP/อย./ฮาลาล) สำหรับการผลิตแป้งข้าวและขนมจากแป้งข้าว
|
| 144 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จุรีภรณ์ นวนมุสิก |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีและกระบวนการแปรรูป/การเลือกบรรจุภัณฑ์/การทำฉลากโภชนาการ และการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเล็บนกและการแปรรูปเป็นขนมอย่างง่าย |
| 145 |
อาจารย์ ดร.นางดรุณี นาคเสวี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
1 การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้
2 ระบบมาตรฐานการผลิตอาหาร
3 การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางด้านเคมี
|
| 146 |
อาจารย์วรรณกนก เขื่อนสุข |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
1 การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้
2 ระบบมาตรฐานการผลิตอาหาร
|
| 147 |
ผศ.พูนฉวี สมบัติศริ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง |
การวิเคราะห์อาหาร |
| 148 |
ดร. สุภาวดี สำราญ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย |
1. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 2. เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 3.เทคโนโลยีการส่งเสริมด้านการตลาด |
| 149 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรอนงค์ ภูสีฤทธิ์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด |
เคมีอาหาร เคมีธัญพืช ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
| 150 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สิทธิเดช หมอกมีชัย |
มหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด |
ปลาร้าอัดก้อน |
| 151 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิตติมา พีรกมล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย |
1. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 2.การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน 3.เทคโนโลยีการส่งเสริมด้านการตลาด |
| 152 |
ดร.อโนชา สุขสมบูรณ์ |
มหาวิทยาลัยบูรพา |
Food Extrusion, Functional Food Production, Low GI Food |
| 153 |
นางสาวปณิดา ชัยปัน |
มหาวิทยาลัยบูรพา |
งานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร
|
| 154 |
อาจารย์ฐิรารัตน์ แก้วจำนง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เครื่องแกง การทำกระหรี่ปั๊บไส้ปลา วัฒนธรรมอาหารและข้อมูลทางโภชนาการของทรัพยากรชีวภาพ |
| 155 |
นส.สมประสงค์ ปริวัติ |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 156 |
ผศ.ดร.บังอร เหมัง |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 157 |
ผศ.ดร.ปุณณาณี สัมภวะผล |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
แปรรูป ข้าวพร้อมทาน แปรรูปเป็นขนม อาหาร เพื่อกินเอง เก็บถนอม และ/หรือเพื่อขา |
| 158 |
รศ. ดร.โอภาส พิมพา |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
โคเนื้อ โคขุน อาหารโค |
| 159 |
ผศ.ดร.น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา เครื่องดื่ม เน้นเทคโนโลยีการหมัก กระบวนารแปรรูป ด้วยความร้อนการใช้เทคนิคและวิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพในการแปรรูปอาหาร |
| 160 |
ดร.ชยาคมน์ ปุริมศักดิ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น |
Lab-on-chip, Cell culture, Screening of herbal activity, Applications of micro- and nanoparticles |
| 161 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
1. การยกระดับผลิตภัณฑ์อาหาร
2. การแปรรูปอาหาร และผลผลิตทางการเกษตร
3. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
4. การวิจัยด้านการพัฒนามาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร ให้มีความปลอดภัย |
| 162 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหอยนางรม
1. น้ำพริกเผาหอยนางรม
2. ข้าวเกรียบหอยนางรม
3. ซอสหอยนางรม
4. ซอสพริกหอยนางรม |
| 163 |
ดร.จันทิรา วงศ์วิเชียร |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
-การส่งเสริมความพร้อมของผู้ประกอบการด้านการผลิตอาหารปลอดภัยตามมาตรฐานอาหาร (GMP/อย./ฮาลาล)
-การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการผลิตขนมอบ |
| 164 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
การแปรรูปผลไม้ เช่น มังคุด สละ เงาะ ทุเรียน ลำไย มะพร้าว และอื่นๆ
ให้เป็นสินค้าประเภท ผลไม้ลอยแก้ว กวน หยี แยม ทอฟฟี่ น้ำ 100% 80% 60% หรือขึ้นอยู่กับความต้องการของชุมชน เพื่อยกระดับมาตรฐานการแปรรูป ให้ทันต่อการแข่งขัน |
| 165 |
ผศ.ดร.จิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
Food Microbiology, Food safety, Natural antimicrobial product, Fermented food |
| 166 |
รองศาสตราจารย์สุกัญญา กล่อมจอหอ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การประเมินคุณภาพโดยประสาทสัมผัส |
| 167 |
ผศ. ดร. รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| 168 |
ดร.สมศักดิ์ บุญแจ้ง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (เคมี) มหาวิทยาลัยนเรศวร
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วัสดุศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
วท.ด. (วัสดุศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
-วัสดุศาสตร์
-เทคโนโลยีเซรามิก
-เทคโนโลยีซีเมนต์
|
| 169 |
ดร.อโนดาษ์ รัชเวทย์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (เคมี) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (เคมี) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
ปร.ด. (เคมี) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
-Food processing
-พอลิเมอร์
|
| 170 |
ดร.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
Ph.D. (Food Science)
Royal Melbourne Institute of Technology University, Australia
ความเชี่ยวชาญ
1. วิทยกระแสและเนื้อสัมผัสของอาหาร (food rheology and texture)
2. การเปลี่ยนแปลงทางความร้อนและการเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วในอาหาร (thermodynamics & glass transition in foods)
3. พอลิเมอร์อาหาร (food polymers)
|
| 171 |
ธิดารัตน์ หน่อสุวรรณ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (ชีวเคมีและชีวเคมีเทคโนโลยี) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
-หลักการวิเคราะห์อาหาร เคมีอาหาร เคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ และสารต้านอนุมูลอิสระ
|
| 172 |
ดร.พีรพงษ์ พึ่งแย้ม |
มหาวิทยาลัยราชภัฎภูเก็ต |
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร / การทำมาตรฐาน, พืชผัก ผักพื้นบ้าน สมุนไพร, เทคโนโลยีข้าวและเมล็ดพันธุ์, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, การแพทย์แผนไทย/พัฒนายา/สมุนไพร/สุขภาพ/ความงาม ชีวเคมีโมเลกุลของพืชและสัตว์ สารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากข้าวและพืชสมุนไพร อาหารและโภชนาการ ผลิตภัณฑ์สุขภาพและความงาม (Molecular Biochemistry of Plants and Animals, Antioxidants and Biological Activity of Rice and Medicinal Plants, Food and Nutrition, Healthy Products and Cosmetics)
|
| 173 |
นางสาวภคมน กุลนุวงค์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎภูเก็ต |
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร / การทำมาตรฐาน, พืชผัก ผักพื้นบ้าน สมุนไพร, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ด้านอาหารว่าง อาหารประเภทของฝาก
|
| 174 |
นางแสงระวี ณ พัทลุง |
มหาวิทยาลัยราชภัฎภูเก็ต |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร อาหารพื้นเมือง ขนมไทย การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
|
| 175 |
ดร.สัญชัย ยอดมณี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎภูเก็ต |
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร / การทำมาตรฐาน, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เทคโนโลยีกลิ่นรส (Flavour sciences) "1. การวิคราะห์รูปแบบของกลิ่น และรสชาติในอาหาร
2. การวิเคราะห์คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร
3. กระบวนการและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร"
|
| 176 |
ดร. อรพรรณ เสลามาศสกุล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
สกัดโปรตีนไฮโดรไลเสต โบรมิเลน สารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารและสารเสริมสุขภาพ การสกัดน้ำมันหอมระเหย เพื่อผลิต ผลิตภัณฑ์สปา |
| 177 |
ดร. ณัติฐพล ไข่แสงศรี |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
บรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้จากพอลิเมอร์ สกัดโปรตีนไฮโดรไลเสต โบรมิเลน |
| 178 |
ผศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ การปรับปรุงคุณภาพอาหารทางโภชนาการ การพัฒนกระบวนการผลิตอาหาร |
| 179 |
ดร. พิมพ์สิรี สุวรรณ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
กระบวนการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร |
| 180 |
ดร.ชนากานต์ เรืองณรงค์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 181 |
ผศ.ดร. อัจฉรา ดลวิทยาคุณ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก |
กระบวนการแปรรูปและโภชนาการ ทดลองอาหาร การควบคุมคุณภาพอาหาร และสกัดสารจากพืชสมุนไพร |
| 182 |
ดร.วรินธร บุญยะโรจน์ |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
การเลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เกิดสารตกค้าง ผลิตภัณฑ์และสารชีวภาพที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ การนำของเสียกลับมาใช้ใหม่ (Waste Utilization) การลดของเสียที่แหล่งกำเนิด กระบวนการผลิตที่สะอาด (Clean Technology) เศรษฐกิจหมุนเวียน
การทดสอบสารปนเปื้อนของอาหาร น้ำดื่ม และพืชผัก การตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืช - การวิเคราะห์สารปนเปื้อนในอาหาร น้ำดื่ม พืชผัก และสมุนไพร ตลอดจนการตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืช ในตัวอย่างทางสิ่งแวดล้อม เช่น น้ำดื่มน้ำใช้ น้ำบาดาล น้ำจากแหล่งน้ำสาธารณะ ด้วยเครื่อง Gas Chromatography/Mass Spectrometry - อาหารปลอดภัย (Food Safety) - เทคโนโลยีสะอาด (Clean Technology) - การวิเคราะห์สารองค์ประกอบของสมุนไพร ด้วยเครื่อง Gas Chromatography/Mass Spectrometry - การบำบัดสารปนเปื้อนขนาดเล็ก (Micropollutants) |
| 183 |
อ.เพลินพิศ แจ้งโพธิ์นาค |
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี |
1. การผลิตพืช
2. การแปรรูปอาหาร |
| 184 |
นายอรรณพ ทัศนอุดม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านเกษตรศาสตร์และชีววิทยา กลุ่มวิชาอุตสาหกรรมเกษตร |
| 185 |
ดร.ณัชพัฒน์ สุขใส |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร |
วิทยาศาสตร์ทางทะเล ด้านชีววิทยากุ้ง ปู และหอยทะเล เครื่องมือประมง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากทรัพยากรทางทะเล การสตาร์ฟสัตว์น้ำ |
| 186 |
นายเฉลิมพล ถนอมวงค์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านเกษตรศาสตร์ |
| 187 |
สุริยาพร นิพรรัมย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 188 |
นายมารุต พวงสุดรัก |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
ออกแบบและสร้างอุปกรณ์ ทดลอง วัดวิเคราะห์ ทดสอบ วิจัย ทางวิทยาศาสตร์ และจัดกิจกรรมอบรมทางวิทยาศาสตร์ให้กับนักเรียน ครู และผู้ที่สนใจ |
| 189 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ตวงสิริ สยมภาค |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ |
1.การผลิตอาหารปลอดภัย
2.การทดสอบตลาดและการทดสอบผู้บริโภค
3.การพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม
๔. การประเมินคุณภาพด้านประสาทสัมผัส |
| 190 |
รองศาสตราจารย์ ดร.สุธัญญา พรหมสมบูรณ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ |
1.การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสาอาง
2.อะโรมาเธอราพี
3.อาหารสุขภาพ |
| 191 |
ดร.พีรพงศ์ งามนิคม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
การเเปรรูปเเละวิศวกรรมกระบวนการผลิตอาหาร, การประยุกต์ใช้ไฮโดรคอลลอยด์ในอาหาร, ผลิตภัณฑ์ plant-based food |
| 192 |
ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
โภชนาการ, อาหารเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, การประเมินการยอมรับของผู้บริโภค |
| 193 |
ดร.ลลิตา ศิริวัฒนานนท์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
ด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร เชี่ยวชาญด้านการอนุรักษ์ดินและน้ำ |
| 194 |
รศ.ดร.อมร ไชยสัตย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
polymer colloids, controlled/living radical polymerization in dispersed systems |
| 195 |
จุติญาณี จิตรสุวรรณ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร แผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| 196 |
ผศ.สายใจ จริยาเอกภาส |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ |
1. อาหารปลอดภัย
2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
3. การสุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
4. การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ |
| 197 |
ดร. อนงค์นาฏ โสภณางกูร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ |
1. การแปรรูปอาหาร/เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
2. วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร
3. บรรจุภัณฑ์อาหาร
4. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่/เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ
5. ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ |
| 198 |
ดร.หทัยทิพย์ สินธุยา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วิทยาศาสตรบัณฑิต (เคมี)
(เกียรตินิยมอันดับ 1)
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
- Ph.D. (Electrical and Information Engineering)
- ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (เคมี)
ความเชี่ยวชาญ
- ด้านนาโนเทคโนโลยี
- ด้านวัสดุศาสตร์เพื่อสิ่งแวดล้อมและพลังงาน
- ด้านเทคโนโลยีเซลล์แสงอาทิตย์
- ด้านพลังงานชุมชน
- ด้านระบบจัดการพลังงานและสิ่งแวดล้อมอัจฉริยะ
|
| 199 |
ดร.พันธ์ลพ สินธุยา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร)
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
วศ.ด. (วิศวกรรมอาหาร)
ความเชี่ยวชาญ
- เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
- การแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหาร
- การวิเคราะห์อาหารและผลิตภัณฑ์การเกษตร
- การเกษตรอินทรีย์
- การเกษตรอัจฉริยะ
|
| 200 |
ดร.พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ |
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วิศวกรรมอาหาร)
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (วิศวกรรมอาหาร)
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
วิศวกรรมศาสตรดุษฎีบัณฑิต (วิศวกรรมอาหาร)
ความเชี่ยวชาญ
- ด้านการพัฒนากระบวนการอบแห้ง
- ด้านพัฒนากระบวนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
- ด้านเทคโนโลยีการสกัด
- การจัดการวัสดุเกษตรเหลือทิ้ง
- ความปลอดภัยด้านอาหาร
|
| 201 |
นายธีรพงค์ หมวดศรี |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
สาขาเทคโนโลยีอาหาร และสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ การใช้เครื่องมือวิเคราะห์อาหารทางกายภาพ |
| 202 |
อาจารย์สุวิจักขณ์ ห่านศณีวิจิตร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
ด้านการแปรรูปผักและผลไม้-การทําผลิตเครื่องดื่มนํ้าผักและ
ผลไม้ กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยความร้อน
|
| 203 |
อาจารย์พรประเสริฐ ทิพย์เสวต |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
สาขาเทคโนโลยีการเกษตร สาขาเทคโนโลยีอาหาร
มัลติมีเดีย การออกแบบ การตลาด |
| 204 |
ผศ.ณรงค์ชัย ชูพูล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีการเกษตร การแปรรูปผลิตผลการเกษตร
การผลิตอาหารปลอดภัย
เทคโนโลยีชีวภาพ การผลิตปุ๋ยชีวภาพ
เทคโนโลยีอาหาร เทคโนโลยีการผลิตไวน์ น้ำผลไม้ เทคโนโลยีน้ำนมและผลิตภัณฑ์
ประสบการณ์ด้านบริหารโครงการ
การพัฒนาชุมชนท่องเที่ยว OTOPนวัตวิถี หมู่บ้านนาใน อ.พระพรหม จ.นครศรีธรรมราช |
| 205 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
กระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยปลาดุกปรุงสุกในบรรจุภัณฑ์พร้อมบริโภค |
| 206 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การทดสอบและยืดอายุผลิตภัณฑ์น้ำแกงส้มบรรจุขวด |
| 207 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การควบคุมคุณภาพไข่เค็มดินสอพอง |
| 208 |
นางสาวเพ็ญพร มีเงินลาด |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
เทคโนโลยีอาหาร การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร คุณภาพน้ำ |
| 209 |
นายสุชาติ เหลาหอม |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การตรวจวิเคราะห์อาหารทางเคมี |
| 210 |
สุกัญญา จำปาทิพย์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การควบคุมการผลิตไวน์ทางกายภาพ |
| 211 |
วรรทณา สินศิริ |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคโนโลยีอาหารและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร |
| 212 |
นริศ สินศิริ |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคโนโลยีอาหารและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร |
| 213 |
ปริยาภรณ์ อิศรานุวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคโนโลยีด้านอาหาร การถนอมอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ |
| 214 |
ดร. ณัฎวลิณคล เศรษฐปราโมทย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การแปรรูปอาหาร |
| 215 |
ดร.นิตยา ภูงาม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
การแปรรูปอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหาร และเคมีอาหาร |
| 216 |
ผศ.ดร.สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์ด้านอาหารและการเกษตร โปรไบโอติกและยีสต์
|
| 217 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภกัญญา ขันชัยภูมิ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย |
ความเชี่ยวชาญ วิศวกรรมอุตสาหการ / วิศวกรรมอาหาร
|
| 218 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กานต์ จันทระ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย |
ความเชี่ยวชาญ วิศวกรรมอุตสาหการ / บริหารอุตสาหกรรม
|
| 219 |
อาจารย์สมชัย วะชุม |
มหาวิทยาลัยนครพนม |
พลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานชีวมวล
ลดต้นทุนการผลิต อาหารสะอาด และลดระยะเวลาการตากแห้งของสินค้าทางการเกษตร
|
| 220 |
อาจารย์ดำรงค์ศักดิ์ หัตถศาสตร์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
เทคโนโลยีการอาหาร,การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 221 |
ดร.เกรียงไกร เหลืองอ าพล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร วิทยาเขตพระนครเหนือ |
แอปพลิเคชั่นบอกปริมาณฟอสฟอรัสในอาหาร
|
| 222 |
ผศ.ดร.บุศราภา ลีละวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
การแปรรูปข้าวและธัญพืช
วิศวกรรมแปรรูปอาหาร
สมบัติทางรีโอโลยีของอาหาร
การพัฒนาผลิตภัรฑ์จากพืช
|
| 223 |
ผศ.ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร |
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
การแปรรูปอาหารจากข้าว
ผลิตภัณฑ์จากข้าว |
| 224 |
ผศ.ดร.วราวุธ ธนมูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร |
| 225 |
รองศาสตราจารย์ ดร.มนัส ชัยจันทร์ |
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
เทคโนโลยีอาหาร |
| 226 |
รองศาสตราจารย์ ดร.วรวรรณ พันพิพัฒน์ |
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
เทคโนโลยีอาหาร |
| 227 |
นายสุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร และการเก็บรักษา ด้วยการนำ วทน. มาใช้ |
| 228 |
ดร.อรทัย บุญทะวงศ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การเก็บรักษา การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ การยืดอายุการเก็บรักษา และการพัฒนาสถานที่การผลิตอาหารเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน อย. |
| 229 |
นางวัชรี เทพโยธิน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การถนอนอาหารและบรรจุภัณฑ์ |
| 230 |
น.ส.ชณิชา จินาการ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ให้คำปรึกษาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ได้มาตรฐาน มผช ,มาตรฐาน GMP การพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การถนอมอาหาร และการเก็บรักษา ด้านการตรวจคุณภาพอาหาร |
| 231 |
นายธีรวัฒน์ เทพใจกาศ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ด้านอาหาร การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ด้านออกแบบบรรจุภัณฑ์ ด้วยการนำ วทน. มาใช้ |
| 232 |
น.ส ธัญลักษณ์ บัวผัน (จบปริญาโทการแปรรูป และวิจัย) |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การพัฒนาและแปรรูปด้านอาหาร การทดสอบทางประสาทสัมผัส ทางเคมี ทางการยภาพ ด้านอาหาร |
| 233 |
พิมพ์นภา ภูฆัง |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
การศึกษาการให้ปริมาณน้ำนมของของโคนมพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชี่ยน |
| 234 |
ดร.สุรสวดี สมนึก |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
เครื่องดื่มเพื่อนำไปพัฒนาที่ส่งเสริมสุขภาพสำหรับผู้ออกกำลังการและผู้เล่นกีฬา |
| 235 |
ดร.ปิยนารถ ศรชัย |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
การสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อตอบโจทย์เชิงเศรษฐกิจและด้านสุขภาพ |
| 236 |
ผศ.ดร.ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์ |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
นมมะพร้าวอัดเม็ดที่ใช้บริโภคเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง |
| 237 |
คืนจันทร์ ณ นคร |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร,วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ, เครื่องดื่มและอาหารสุขภาพ, เทคโนโลยีแป้ง, Extrusion technology |
| 238 |
ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้และผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มคุณภาพไวน์)
2.เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
3.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม |
| 239 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น |
| 240 |
ผศ.ดร.นิอร โฉมศรี |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.เทคโนโลยีเอนไซม์ทางอาหาร และเทคนิคในการทำโปรตีนให้บริสุทธิ์ 2.จุลชีววิทยาทางอาหาร (เช่น การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์กับอาหารหมัก การตรวจวิเคราะห์และการควบคุมคุณภาพอาหารทางจุลินทรีย์ การผลิตกล้าเชื้อจุลินทรีย์ การควบคุมจุลินทรีย์เพื่อความปลอดภัยทางอาหาร ฯลฯ) |
| 241 |
ดร.พยุงศักดิ์ มะโนชัย |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การแปรรูปอาหารหมักดอง จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ |
| 242 |
ผศ.ดร. จิรภา พงษ์จันตา |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและพืชหัว 2.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม |
| 243 |
อาจารย์รัตนพล พนมวัน ณ อยุธยา |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.การผลิตแอลกอฮอล์ 2. เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และพลังงานทางเลือก 3.เครื่องจักรกลทางการเกษตร เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว |
| 244 |
นางสาวรุ่งทิวา วงค์ไพศาลฤทธิ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ |
สารพฤกษเคมีและการประยุกต์ใช้
เคมีอาหาร
กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขั้นสูง
อาหารเพื่อสุขภาพ (functional food)
การประยุกต์ใช้แป้งดัดแปรและไฮโดรคอลลอยด์ในผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 245 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนรุ่ง เบญจมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทาร์ต |
| 246 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุพร สังข์สุวรรณ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมง |
| 247 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนรุ่ง เบญจมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
ผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพร ประเภทแยม |
| 248 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนรุ่ง เบญจมาศ ผู้ช่วยศาส |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
เทคนิคการสเปรย์ดรายผลิตภัณฑ์แปรรูป |
| 249 |
ดร.นฤมล มีบุญ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
การผลิตโยเกิร์ต การทำสครับสมุนไพร การทำสบู่ การผลิตน้ำพริกผัด การผลิตลูกประดอง |
| 250 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดุสิดา หนูทอง |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
๑. การแปรรูป และการควบคุมคุณภาพอาหาร
๒. เทคโนโลยีและการแปรรูปผักและผลไม้
|
| 251 |
รศ.ดร.ภก.ภาคภูมิ พาณิชยูปการนันท์ |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
นวัตกรรมการเตรียมสารสกัดเปลือกผลมังคุดที่เตรียมด้วยเทคโนโลยี green extraction และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสารสกัดเปลือกผลมังคุด |
| 252 |
ภก.วิวิศน์ สุทธิธรรมสถิต |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
การเตรียมสารสกัดเปลือกผลมังคุดด้วยวิธี microwave extraction |
| 253 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมหวัง เล็กจริง |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
- เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และสูตรอาหาร
- มาตรฐานอาหารและสุขาภิบาลอาหาร |
| 254 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนากระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย |
| 255 |
อ.ดร. สราวุฒิ แนบเนียร |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนานักศึกษาสู่ความเป็นมืออาชีพ |
| 256 |
ผศ.ดร.กมณชนก วงศ์สุขสิน |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
วิทยาศาสต์และเทคโนโลยีการอาหาร การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีในเมล็ดข้าว |
| 257 |
ผศ.กรรณิการ์ อ่อนสำลี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปอาหารและสุขาภิบาลอาหาร |
| 258 |
ผศ.ศิริลดา ศรีกอก |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการแปรรูปมะม่วงน้ำดอกไม้ |
| 259 |
อ.เพ็ญศิริ คงสิทธิ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
ถ่ายทอดเทคโนโลยีปฏิบัติการการแปรรูปกล้วยน้ำว้า |
| 260 |
ผศ.ศิริลดา ศรีกอก |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการเลือกใช้และทดสอบผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผา |
| 261 |
นางสาวหนึ่งฤทัย กาศสกุล |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
เคมีวิเคราะห์ |
| 262 |
ศิริพร นิลาศทุกข์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
งานด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร ซึ่งอาหารเป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิต การเก็บรักษา และเรียนรู้วิธีการยืดอายุ และรักษาคุณภาพของอาหารจึงมีความสำคัญในการดำเนินชีวิตประจำวัน |
| 263 |
นางวิมล อำนาจผูก |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
มีความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและ โภชนาการ เทคโนโลยีอาหาร และทางด้านการทดสอบหาเชื้อจุลินทรีย์ในอาหาร น้พ และสิ่งแวดล้อม |
| 264 |
นางสาวสมัชญา มะลิวรรณ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
วิเคราะห์ทดสอบตัวอย่างทางด้านสิ่งแวดล้อม |
| 265 |
นายนครินทร์ แสงคำ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
เชี่ยวชาญในการวิเคราะห์ทดสอบทางด้านเคมี และมีความรู้ในด้านการป้องกันความปลอดภัยทางรังสี |
| 266 |
ผศ.ดร.ศศิธร ใบผ่อง |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
มาตรฐานการผลิต การวิเคราะห์คุณภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษา การปรับปรุงคุณภาพ การเเปรรูป พัฒนากระบวนการผลิต |
| 267 |
นางธิดาพร โคตรพัฒน์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
สารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การทดสอบทางจุลินทรีย์ในอาหาร |
| 268 |
ผศ.ดร.อรรณพ ทัศนอุดม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญทางด้านความปลอดภัยอาหาร และการวิเคราะห์การปนเปื้อนจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร การประเมิน และยืดอายุการเก็บรักษาในผลิตภัณฑ์อาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าจากผลิตผลทางการเกษตร |
| 269 |
ผศ.ดร.สุริยาพร นิพรรัมย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญทางด้านเคมีอาหาร ด้านสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ข้าว และผลิตภัณฑ์จากข้าว การประยุกต์ใช้คลื่นเสียงในอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่ออนาคต |
| 270 |
ดร.นิจฉรา ทูลธรรม |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กราโนล่าจากข้าวอินทรีย์ |
| 271 |
ดร.ลือชัย บุตคุป |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
การถ่ายทอดเทคโนโลยีอาหาร การแปรรูปผลิตภัณฑ์ |
| 272 |
นางศิริรัตน์ ดีศีลธรรม |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ |
| 273 |
ดร.ทัตดาว ภาษีผล |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคโนโลยีการอาหาร การแปรรูปอาหารทุกชนิด |
| 274 |
อังคณา จันทรพลพันธ์ |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
เทคโนโลยีการอาหาร การแปรรูปอาหารทุกชนิด |
| 275 |
อ.บุษบา ธระเสนา |
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
การแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีอาหาร |
| 276 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุวรรณา เดชะรัตนางกูร |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
1. Food Processing and Product Development
2. Hydrocolloid and applications
3. Rice and rice products |
| 277 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยวรรณ สิมะไพศาล |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 278 |
อาจารย์ ดร. ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
การพัฒนาสูตรในกระบวนการผลิตและการเก็บรักษา นวัตกรรมอาหารเสริมสุขภาพ เทคโนโลยีการขึ้นรูปเส้นด้วยการ Extrusion และ Spherification การทดสอบความชอบทางด้านประสาทสัมผัสและการยอมรับ |
| 279 |
อาจารย์ พูนศิริ หอมจันทร์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
ด้านเคมี |
| 280 |
ผศ.กฤติน ชุมแก้ว |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
แปรรูปอาหาร ขนม |
| 281 |
ผศ.ปรียาภรณ์ ไชยสัตย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
การนำไมโครและนาโนแคปซูลในการปรับคุณสมบัติของผ้า เช่นการปรับสภาพความร้อน ให้มีกลิ่น ผ้ากันยุง เป็นต้น และด้านอาหารเช่นเทคนิคการกักเก็บสารสำคัญของอาหารโดยใช้พอลิเมอร์ เป็นต้น |
| 282 |
ผศ.จิราภรณ์ อนันต์ชัยพัทธนา |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
การใช้เทคนิคทางทางชีววิทยาโมเลกุลในการพัฒนาชุดตรวจุลินทรีย์ปนเปื้อนในอาหาร พัฒนาสารถนอมอาหารทางชีวภาพ |
| 283 |
ผศ.ชมภู่ ยิ้มโต |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร แปรรูปอาหาร ตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ |
| 284 |
อาจารย์นวพร ลาภส่งผล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
เคมีอาหาร เคมีวิเคราะห์ การวิเคราะห์กลิ่นในอาหาร โปรตีนไฮโดรไลเซท การวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์ไอศกรีม |
| 285 |
ผศ.นันท์ชนก นันทะไชย |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
1.การเก็บรักษาผลิตผลสดทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว 2. การเก็บรักษาในสภาพบรรยากาศควบคุมและสภาพบรรยากาศดัดแปลง 3.การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร |
| 286 |
อาจารย์ ดร.วรรัตน์ ขยันการ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
เป็นอาจารย์ผู้สอนและทำงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มโดยบูรณาการศาสตร์ตั้งแต่ผลิตผลทางการเกษตร และเนื้อสัตว์ การแปรรูป การออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑ์ รวมถึงการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรเพื่อใช้ทางด้านอาหารและเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร เช่น การทำสบู่ น้ำมันธรรมชาติ ที่มีส่วนผสมของพืช สมุนไพรเป็นต้น |
| 287 |
ผู้ช่วยศาสตร์จารย์สาโรจน์ ปัญญามงคล |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
เป็นอาจารย์ผู้สอนและทำงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มโดยบูรณาการศาสตร์ตั้งแต่ผลิตผลทางการเกษตร การแปรรูป การออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑ์ รวมถึงการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรเพื่อใช้ทางด้านอาหารและเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร เช่น การทำสบู่ น้ำมันธรรมชาติ ที่มีส่วนผสมของพืช สมุนไพรเป็นต้น และความเชี่ยวชาญด้านกฎหมายอาหาร สุขภาภิบาลอาหาร การประกันคุณภาพอาหารและการผลิตเครื่องดื่มชนิดอัดแก๊สและไม่อัดแก๊ส |
| 288 |
ดร.สวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ |
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, เทคโนโลยีการจัดการความปลอดภัยอาหาร
|
| 289 |
อาจารย์ปฐมพงศ์ สมัครการ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
การวิเคราะห์อาหาร |
| 290 |
นางสาวจิรรัชต์ กันทะขู้ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน |
การรอบแห้งผักผลไม้ , การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 291 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ เชาวลิต อุปฐาก |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
มีความเชี่ยวชาญในการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การแปรรูปอาหาร การคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ อาหารไทย ขนมไทย การแกะสลักผักผลไม้ เป็นต้น |
| 292 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สิริรัตน์ พานิช |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
- ตรวจสอบฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี FCR, DPPH, ABTS ในอาหาร สมุนไพร เครื่องดื่ม และเครื่องสำอาง
-สารสกัดน้ำมันหอมระเหย และไฮโดรโซล
-ปรับปรุงและพัฒนาสูตรเซรั่มบำรุงผิว -พัฒนาสูตรเครื่องสำอางค์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ -พัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นมาส์คหน้าเพิ่มความชุ่มชื่น -วิเคราะห์คุณภาพ และคุณสมบัติต่าง ๆ ของเครื่องสำอางค์ เช่น ความชุ่มชื้น ฤทธิ์ในการสมานแผน ความสามารถในการลดเลือนริ้วรอย
-อาหาร Superfood -อาหารที่มีโปรตีนสูงและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ -นมจากพืช -การวิเคราะห์เพื่อจัดทำฉลากทางโภชนการ -การตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร เช่น โลหะหนัก สารพิษ และสารปนเปื้อนเป็นต้น
-วิธีการสกัด การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทย
-การตรวจวิเคราะห์องค์ประกอบ
-การควบคุมคุณภาพสมุนไพรไทย
-สารลดแรงตึงผิวในเครื่องสำอางค์ -สารลดแรงตึงผิวในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในครัวเรือน เช่น น้ำยาปรับผ้านุ่ม น้ำยาซักผ้า น้ำยาล้างจาน
- เซนเซอร์ตรวจจับปริมาณโลหะหนักเช่น ตะกั่ว |
| 293 |
ผศ.ดร. ตรี วาทกิจ |
มหาวิทยาลัยนครพนม |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ การตรวจวิเคราะห์คุณภาพ การการออกแบบบรรจุภัณฑ์ |
| 294 |
นาย สุชาติ เหลาหอม |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การวิเคราะห์ตัวอย่างน้ำ |
| 295 |
ผศ.กรรณิการ์ อ่อนสำลี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร |
| 296 |
ผศ.ศิริลดา ศรีกอก |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 297 |
อ.ดร.สุวรณี ปานเจริญ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนากระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย |
| 298 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากการเกษตร |
| 299 |
รศ.ดร.ดวงใจ บุญกุศล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
| 300 |
ผศ.ประมวล แซ่โค้ว |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การผลิตพืชผักปลอดภัย |
| 301 |
อ.เพ็ญศิริ คงสิทธิ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การพัฒนากระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย |
| 302 |
อาจารย์ชื่นสุมณ ยิ้มถิน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มโดยใช้สมุนไพรและพืชสวนครัว |
| 303 |
อาจารย์นนทลี บุญทัด การุณยศิริ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อใช้ในการตลาดแบบมืออาชีพ,การพัฒนาด้านอาหารผสมผสานกับคุณค่าของพืชสมุนไพร |
| 304 |
นางสาวภคพร สาทลาลัย |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
เคมี/ เคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
การสกัดสารและน้ำมันหอมระเหย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเชิงสร้างสรรค์จากพืชสมุนไพร, สารสกัดธรรมชาติและน้ำมันหอมระเหย |
| 305 |
นางชญาภา บัวน้อย |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก |
การแปรรูปอาหาร |
| 306 |
อ.ดร. ทิพรัตน์ ติฆะปัญญา |
มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอางจากข้าวอินทรีย์
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคโนโลยีการหมัก
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคโนโลยีการทำแห้ง
เทคโนโลยีการวิเคราะห์สารพิษตกค้างในพืชผัก
|
| 307 |
อาจารย์ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก |
มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
| 308 |
ผศ.ดร.อรอง จักกะพาก จันทร์ประสาทสุข |
มหาวิทยาลัยบูรพา |
เทคโนโลยีการยืดอายุผลิตภัณฑ์ |
| 309 |
อ.ดร.จุฬารัตน์ หงส์วลีรัตน์ |
มหาวิทยาลัยบูรพา |
เทคโนโลยีการยืดอายุผลิตภัณฑ์ |
| 310 |
นางสาวอาซือนะ บูเก๊ะเจ๊ะลี |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
การตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์อาหารและน้ำทางด้านจุลชีววิทยา |
| 311 |
ผศ.ดร.ตระกูล พรหมจักร |
มหาวิทยาลัยพะเยา |
ความปลอดภัยทางอาหาร |
| 312 |
ดร.สุทธิดา ปัญญาอินทร์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน |
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร และ ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร |
| 313 |
ผศ.ดร.อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี |
อาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการ การพัฒนาและแปรรูปอาหาร |
| 314 |
ผศ.ดร.พราวตา จันทโร |
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี |
อันตรกิริยาของสตาร์ซและไฮโดรคอลลอยด์
การประยุกต์ใช้ไฮโดรคอลลอยด์ |
| 315 |
อาจารย์ธนิสรา กัณฑวงศ์ |
วิทยาลัยเทคนิคนครนายก |
อาหาร และการแปรรูปอาหาร |
| 316 |
ผศ.วาสนา แก้วโพธิ์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
แปรรูปข้าว แปรรูปปลานิล แปรรูปผักและผลไม้ การยืดอายุการเก็บพริกแกง ผลิตภัณท์ขนมอบ |
| 317 |
ผศ.วรรณศิริ หิรัญเกิด |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี |
การอบรมหลักสูตรระยะสั้น เช่น การแปรรูปผลิตภัณฑ์ |
| 318 |
นายรุ่งโรจน์ ตับกลาง |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี |
ผลิตภัณฑ์อาหารว่าง |
| 319 |
ดร.จุฑาภรณ์ ลิ่มสุวรรณมณี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช |
การจัดทำตำรับอาหาร เพื่อสุขภาพ |
| 320 |
นางวัชรี เทพโยธิน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การเก็บรักษา การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ การยืดอายุการเก็บรักษา และการพัฒนาสถานที่การผลิตอาหารเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน อย. |
| 321 |
นายธีรวัฒน์ เทพใจกาศ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
การแปรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การเก็บรักษา การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ การยืดอายุการเก็บรักษา และการพัฒนาสถานที่การผลิตอาหารเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน อย. |
| 322 |
นางสาวกูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวและเนื้อสัตว์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล และอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่น |
| 323 |
รศ. ดร.ประเวทย์ ตุ้ยเต็มวง |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
เทคโนโลยีอาหาร ความปลอดภัยในอาหารเเละจุลชีววิทยา |
| 324 |
ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้และผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มคุณภาพไวน์) 2.เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ 3.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม |
| 325 |
นางปาริชาติ ณ น่าน |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ 2. เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ |
| 326 |
ผศ.ดร.นิอร โฉมศรี |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.เทคโนโลยีเอนไซม์ทางอาหาร และเทคนิคในการทำโปรตีนให้บริสุทธิ์ 2.จุลชีววิทยาทางอาหาร (เช่น การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์กับอาหารหมัก การตรวจวิเคราะห์และการควบคุมคุณภาพอาหารทางจุลินทรีย์ การผลิตกล้าเชื้อจุลินทรีย์ การควบคุมจุลินทรีย์เพื่อความปลอดภัยทางอาหาร ฯลฯ) |
| 327 |
ดร.พยุงศักดิ์ มะโนชัย |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การแปรรูปอาหารหมักดอง จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ |
| 328 |
ผศ.ดร. จิรภา พงษ์จันตา |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและพืชหัว 2.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม |
| 329 |
อาจารย์รัตนพล พนมวัน ณ อยุธยา |
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
1.การผลิตแอลกอฮอล์ 2. เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และพลังงานทางเลือก 3.เครื่องจักรกลทางการเกษตร เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว |
| 330 |
ผศ.ดร.สุริยาพร นิพรรัมย์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญทางด้านเคมีอาหาร ด้านสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ข้าว และผลิตภัณฑ์จากข้าว การประยุกต์ใช้คลื่นเสียงในอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่ออนาคต |
| 331 |
ผศ.จรีพร เพชรเจ็ดตน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีแปรรูปเนื้อสัตว์ |
| 332 |
นายธีระวัฒน์ สุขใส |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
ด้านห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับอาหารทั้งหมด |
| 333 |
ธีระพงค์ หมวดศรี |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช |
เทคโนโลยีการอาหาร พร้อมทั้งวิเคราะห์จุลินทรีย์ และแลปการทำลองต่าง |
| 334 |
ผศ.ดร.เนตรนภิส แก้วช่วย |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
ด้านเคมี |
| 335 |
อรุณลักษณ์ โชตินาครินทร์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม |
Food Science |
| 336 |
ดร.อรรจ์ เอี่ยมประเสริฐ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
1.เคมีอินทรีย์สังเคราะห์
2.เซลล์แสงอาทิตย์ชนิดสีย้อมไวแสง
3.สีย้อมอินทรีย์
|
| 337 |
นางสาววิไล สุทธิจิตรทิวา |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
ด้านคหกรรมศาสตร์
|
| 338 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อิศรา วัฒนนภาเกษม |
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
เครื่องสำอางและอาหารสุขภาพ จากสารสกัดข้าวสี เสริมโปรไบโอติก |
| 339 |
ผศ.ดร.ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน |
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 340 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์. ดร.นภาพร วรรณาพรม |
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย |
การวิเคราะห์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทางเคมี |
| 341 |
อาจารย์ ดร. วิภาวดี พันธ์หนองหว้า |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
เทคโนโลยีการอาหาร |
| 342 |
ดร.อดิศรา ตันตสุทธิกุล |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการแปรรูป |
| 343 |
นางสุภัทรตรา สุขะ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
การตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์อาหาร การตรวจมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน |
| 344 |
อ.ดร. ทิพรัตน์ ติฆะปัญญา |
มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอางจากข้าวอินทรีย์
การพัมนาผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคโนโลยีการหมัก
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเทคโนโลยีการทำแห้ง
เทคโนโลยีการวิเคราะห์สารพิษตกค้างในพืชผัก |
| 345 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิรพร สวัสดิการ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกระวาน |
| 346 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนรุ่ง เบญจมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งชันโรง |
| 347 |
นางสาวธนาภรณ์ เชาว์สุวรรณ |
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี |
การทำลูกชิ้นอกไก่มันม่วงและลูกชิ้นอกไก่ฟักทอง |
| 348 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยุพิน สมคำพี่ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎสกลนคร |
ส่งเสริมการเกษตร, เทคโนโลยีการอาหาร |
| 349 |
นำยเทพกร ลีลำแต้ม |
มหาวิทยาลัยราชภัฎสกลนคร |
นวัตกรรมอาหารหมักจุลินทรีย์
เทคนิคการปรับปรุงพันธุ์โค-กระบือ
การออกแบบและสร้างเตาพลังงานชีวมวล
การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัสดุภายในชุมชน
การอบแห้งด้วยลมร้อน
|
| 350 |
ดร.กมลทิพย์ นิคมรัตน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
เทคโนโลยีขนมอบ |
| 351 |
รศ. ดร. พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
เทคโนโลยีอาหาร และกระบวนการบรรจุภัณฑ์ ระบบ retort Food safety |
| 352 |
ดร.วิรุณ โมนะตระกูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม |
การวางแผนกระบวนการผลิตในงานอุตสาหกรรม อาหาร ยานยนต์ เกษตร การออกแบบเครื่องจักรและเครื่องมือสนับสนุนระบบการผลิต อาหาร ยานยนต์ เกษตร การวิเคราะห์และการจัดการต้นทุนในอุตสาหกรรม อาหาร ยานยนต์ เกษตร วิศวกรควบคุมและออกแบบงานวิศวกรรมเครื่องกล โดยมีใบอนุญาตจากสภาวิศวกร ประกอบวิชาชีพวิศวกรรมควบคุมระดับภาคีวิศวกร สาขาวิศวกรรมเครื่องกล เลขทะเบียน ภก. 23988 |
| 353 |
ดร.พรพิษณุ ธรรมปัทม์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม |
ระบบคุณภาพโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การพัฒนากระบวนการผลิต อาหารเฉพาะทาง การนำของเหลือทิ้งมาใช้ในกระบวนการผลิต |
| 354 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กมลทิพย์ กรรไพเราะ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
สอน วิจัย และบริการวิชาการทางด้านการแปรรูปอาหาร พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เคมีอาหารและศึกษาอายุการเก็บอาหาร รวมทั้งการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร |
| 355 |
ผศ.วิภาดา มุนินทร์นพมาศ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
ดำเนินการโครงการกับวว และสปอว.ตั้งแต่ปี 2560-2566 อย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบันโดยทำการพัฒนาและยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้ต้านต่าง ๆ ดังนี้
1.ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- ปี 2560 พัฒนาผลิตภัณฑ์ส้มแขกสามรส น้ำส้มแขกเข้มข้น และน้ำพริกเผาส้มแขก ให้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าสาป เลขที่ 79 บ้าน ท่าสาป อ.เมือง จ.ยะลา 95000 (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2561 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมรังผึ้งและวาฟเฟิล ให้นายองอาจ สายวารี
ที่อยู่ บ้านเลขที่ 54 ถนน อนุสรณ์มหาราช ตำบล สะเตง อำเภอเมือง จังหวัดยะลา 95000 โทรศัพท์ 093-6808573 (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2562 พัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นหน้ากล้วยหินตากเคลือบช็อกโกแลต กลุ่มสตรีบ้านเงาะกาโปร์ บ้านเลขที่ 63/1 ถนน สุขยางค์ ตำบล บันนังสตา อำเภอ นันนังสตา จังหวัดยะลา 95130 (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์ ปี 2562)
-ปี 2564 พัฒนาผลิตภัณฑ์เปลือกมะนาวสามรสให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะนาวสร้างตนเอง อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 64)
- ปี 2564 พัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำลองกองผสมน้ำอัญชันเสริมคอลลาเจนแคลลอรี่ต่ำและลองกองหยีให้กับกลุ่มวิสาหกิจแปรรูปผลไม้บ้านเชิงเขา อ.บาเจาะ จ.นราธิวาส (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 64)
- ปี 2566 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แกงไตปลาแห้งและน้ำพริกแกงไตปลาเจเพื่อส่งเสริมการตลาดให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนน้ำพริกแม่ผัว อ.เมือง จ.ยะลา (สนับสนุนโดยสปอว.2566)
2.พัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์
- ปี 2560 การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตร ตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2561 การพัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนมรังผึ้งและวาฟเฟิล ให้นายองอาจ สายวารี
ที่อยู่ บ้านเลขที่ 54 ถนน อนุสรณ์มหาราช ตำบล สะเตง อำเภอเมือง จังหวัดยะลา 95000 โทรศัพท์ 093-6808573 (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
-ปี 2464 พัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เปลือกมะนาวสามรสให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะนาวสร้างตนเอง อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 64)
- ปี 2564
3.พัฒนามาตรฐาน
- ปี 2560 ขอมาตรฐานอย.จนได้รับรองมาตรฐานให้กับผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตร ตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2562 ขอมาตรฐานอย.อาคารผลิตจนได้รับรองมาตรฐานในผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นหน้ากล้วยหินตากเคลือบช็อกโกแลต กลุ่มสตรีบ้านเงาะกาโปร์ บ้านเลขที่ 63/1 ถนน สุขยางค์ ตำบล บันนังสตา อำเภอ นันนังสตา จังหวัดยะลา 95130 (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์ ปี 2562)
- ปี 2565 ขอมาตรฐานอย.จนได้รับรองมาตรฐาน อาคารผลิต ผลิตภัณฑ์มะนาวสามรส ผลิตภัณฑ์น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งบรรจุขวดให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะนาวสร้างตนเอง อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 2565)
4.พัฒนากระบวนการผลิต
- ปี 2565 พัฒนากระบวนการผลิตน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งบรรจุขวดให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะนาวสร้างตนเอง 16/5 บ้านโพธิ์ หมู่ 2 ถนนเพรชเกษม ต.มะกรูด อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 65)
|
| 356 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการวิเคราะห์อาหาร |
| 357 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการออกแบบแนวทางป้องกันการเน่าเสีย |
| 358 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการเคลือบสารไคโตซาน |
| 359 |
ผศ.ดร.ภาราดร งามดี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการนึ่งแทนการต้ม |
| 360 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเพื่อสุขภาพ |
| 361 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการแปรรูปวุ้นมะพร้าวในน้ำสมุนไพร |
| 362 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปผงข้าวแดงปรุงแต่งอาหาร |
| 363 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม |
| 364 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปปลาให้เป็นผลิตภัณฑ์ |
| 365 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปอาหารเสริมอาหารเพื่อสุขภาพ |
| 366 |
ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ |
มหาวิทยาลัยราชภัฎเทพสตรี |
การแปรรูปกล้วยน้ำหว้า |
| 367 |
อ.ธีรวัฒน์ เทพใจกาศ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ
ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน |
| 368 |
ดร.อรทัย บุญทวงค์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน |
| 369 |
ดร.ปัศนีย์ กองวงค์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน |
| 370 |
ผศ.นภาพร ดีสนาม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน |
| 371 |
ผศ.นภาพร ดีสนาม |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน |
| 372 |
ดร.ธัญลักษณ์ บัวผัน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน |
| 373 |
นางณัฏฐา โกวาช |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุโขทัย |
แปรรูอาหาร ถนอมอาหาร ตรวจสอบคุณภาพอาหาร |
| 374 |
นางสาวสุมนา ปานสมุทร |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
1.นาโนเทคโนโลยีชีวภาพ
2.วัสดุนาโน
3.การเคลือบผิวนาโนคอมโพสิต ใช้ในการเคลือบเนื้อทุเรียนในการแช่แข็งเพื่อยืดอายุของเนื้อทุเรียน และสารชีวภาพ ในการทดแทนสารเคมี |
| 375 |
นางจันทร์เพ็ญ อินทอง |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
เทคโนโลยีการหมักดอง |
| 376 |
ดร.นิสานารถ กระแสร์ชล |
มหาวิทยาลัยบูรพา |
เทคโนโลยีทางอาหาร |
| 377 |
ดร.เสกสรร วงศ์ศิริ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน |
เคมีอาหาร นํ้านมและผลิตภัณฑ์
ผักผลไม้และ ผลิตภัณฑ์ สีใน อาหารและการ เปลี่ยนแปลง
เอนไซม์ในอาหารฤทธิ์ต้านออกซิเดชั่นในอาหาร
|
| 378 |
นายบดินทร์ ยอดประดิษฐ์ |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเชียงราย |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอา |
| 379 |
นางวรรณิศา ทิพย์ปัญญาไชย |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
การแปรรูปอาหาร การวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ที่ปรึกษาการยื่นขอการรับรองมาตรฐานอาหารและยา (อย.) ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม |
| 380 |
นางสาวนารีนารถ ภารังกูล |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
การวิเคราะห์ทดสอบอาหารและเครื่องดื่ม |
| 381 |
นางสาวมีนา กรมมี |
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ |
การวิเคราะห์ทดสอบอาหารและเครื่องดื่ม |
| 382 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชินีเพ้ญ มะลิสุวรรณ |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
|
| 383 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์จริยา สุขจันทรา |
มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
- การพัฒนายกระดับสถานที่ผลิตอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์อัตลักษณ์ |
| 384 |
ผศ.วิลาวัลย์ บุณย์ศุภา |
มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม |
การแปรรูปอาหาร |
| 385 |
ผศ.หทัยกาญจน์ ทองศรีสุข |
มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ |
การนำทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนมาพัฒนาและแปรรูปอาหารให้มีความหลากหลายและเก็บไว้กินได้นาน |
| 386 |
นาง สมพร เกตุผาสุข |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
|
| 387 |
นางสาวนวรัตน์ เพ็ชรปานกัน |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
การศึกษาการเลี้ยงไก่ไข่โดยการเปรียบเทียบสูตรอาหารโดยใช้เปลือกไข่ป่นแทนเปลือกหอยป่นในอัตราส่วนที่ต่างกัน |
| 388 |
นาง สมพร เกตุผาสุข |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
การศึกษาผลผลิตและต้นทุนการเลี้ยงเป็ดเทศบารี่โดยใช้ใบกระถินป่นแห้งทดแทนมันสำปะหลังป่นแทนแห้งในอาหารสูตร |
| 389 |
นางสาวนวรัตน์ เพ็ชรปานกัน |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
การศึกษาผลผลิต และต้นทุนการเลี้ยงเป็ดเทศบาบารี่โดยใช้ใบกระถินแห้งแทนกากเมล็ดนุ่นในสูตรอาหาร |
| 390 |
นางสาวนวรัตน์ เพ็ชรปานกัน |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
การศึกษาผลผลิตและต้นทุนการผลิตการเลี้ยงไก่พื้นเมืองโดยใช้มันสำปะหลังป่นทดแทนใบกระถินป่นในสูตรอาหาร |
| 391 |
นางสาวนิรัชรา ลำภู |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุโขทัย |
การแปรรูปอาหาร |
| 392 |
ผศ. ดร.จุฑา ทาคาฮาชิ ยูปันคิ |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
Gastronomy |
| 393 |
นาง สมพร เกตุผาสุข |
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี |
ศึกษาผลผลิตและต้นทุนการเลี้ยงโดยใช้ผักตบชวาป่นแห้งแทนใบมันสำปะหลังป่นแห้งในสูตรอาหารเป็ดปักกิ่ง |
| 394 |
ดร.อดุลย์ หาญวังม่วง |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
"Thermoelectric Materials, Materials Application, Solar Cell, Thin Films" |
| 395 |
ดร.นฎาภัสส์ คุ้มกลาง |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์หันตรา |
แปรรูปอาหาร, การผลิตเอทานอลจากกระบวนการ fermentation และการทำให้บริสุทธิ์ สารสกัดการต้านอนุมูลอิสระ การต้านการอักเสบ |
| 396 |
ดร. วรินพร กลั่นกลิ่น อาจารย์ |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 397 |
ดร.พีรรัตน์ ดวงติ๊บ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ |
เชี่ยวชาญในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การแปรรูปอาหาร การใช้โปรแกรมทางสถิติ และการทดสอบทางประสาทสัมผัส |
| 398 |
อาจารย์วรรณภา สระพินครบุรี |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 399 |
อาจารย์เมธาวี อนะวัชกุล |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 400 |
ผศ.ดร.เฉลิมพล ถนอมวงค์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| 401 |
ผศ.ดร.กฤษดา กาวีวงศ์ |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก |
มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#