ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
ความเชี่ยวชาญ
จุลชีววิทยาทางอาหาร การจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร โพรไบโอติก อาหารหมัก
ตัวอย่างผลงาน
การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากเงาะและลองกอง การผลิตไวน์เงาะและลองกอง การผลิตไซรปกล้วยน้ำหว้า
สาขา
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#