Knowledge Sharing ชุมชนแห่งการเรียนรู้...

เอาใจสายเข้ม การดื่มกาแฟอาจลดอัตราการตายได้

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตสำหรับหลายท่าน การดื่มกาแฟซัก 2 drinks นอกจากจะตื่นตัวแล้วอาจจะดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การศึกษา prospective cohort ในสหราชอาณาจักร ซึ่งรวบรวมข้อมูลจากประชากรกว่า 171,616 ราย ที่ไม่มีโรคทางหัวใจ

และหลอดเลือดหรือมะเร็ง หลังจากติดตามผลนาน 7 ปี พบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟทั้งที่ใส่น้ำตาลไม่ใส่น้ำตาลมีอัตราการตาย (all-cause mortality)

ลดลงอย่างมีนัยสำคัญแบบ U-shape เมื่อวิเคราะห์ด้วยวิธี cox-proportional hazard ซึ่งควบคุมตัวแปรกวนอื่น ๆ

การศึกษานี้แบ่งการวิเคราะห์ออกเป็น 5 ช่วงตามจำนวน drink คือ (0 - 1.5, >1.5 - 2.5, >2.5 - 3.5, >3.5 - 4.5, and >4.5 drinks ต่อวัน

พบว่า กลุ่มที่ดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาลในทุกช่วงของจำนวน drink ต่อวัน มีผลลดอัตราการตายได้ ในขณะที่ ในกลุ่มที่ดื่มกาแฟใส่น้ำตาลพบนัยสำคัญเพียงในบางช่วงเท่านั้น

สำหรับกลุ่มที่ดื่มกาแฟใส่น้ำตาลเทียม ผลการศึกษาไม่สามารถสรุปได้แน่ชัด

หมายเหตุ การศึกษานี้ไม่รายงาน p value เนื่องจากนัยสำคัญสามารถพิจารณาได้จาก 95%CI

ถึงแม้จะพบนัยสำคัญทางสถิติในทั้งสองกลุ่มทั้งการดื่มกาแฟแบบใส่และไม่ใส่น้ำตาล แต่จากข้อสรุปเบื้องต้นพบว่ากลุ่มที่ดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาลพบนัยสำคัญของการลดอัตราการตายในทุกช่วง

ซึ่งในผู้ดื่มกาแฟใส่น้ำตาลพบนัยสำคัญในกลุ่ม 1.5 – 3.5 drinks เท่านั้น และมี hazard ratio สูงกว่ากลุ่มที่ไม่ใส่น้ำตาล ยกเว้นช่วง 1.5 -2.5 drink

Original paper

Liu D, Li Z-H, Shen D, Zhang P-D, Song W-Q, Zhang W-T, et al. Association of Sugar-Sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality. Annals of Internal Medicine. 2022.