ขนมปังแถวไส้ลูกเกด
ก่อนนำมาใช้ทำไส้ขนม คุ้กกี้ หรือ ขนมปัง ให้นำลูกเกด แช่ในน้ำอุ่น พักไว้ 20-25 นาที หรือข้ามคืน (ในตู้เย็น) เพื่อให้ตัวลูกเกดดูดซึมเอาน้ำเข้าไปให้พองตัวขึ้นตัวลูกเกดจะได้ไม่ไปดูดความชื้นในตัวขนมปังทำให้ขนมปังของเราแห้ง
 วิธีการเตรียม
1. ล้างลูกเกดให้สะอาด
2. นำลูกเกดใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมลูกเกด แล้วนำไปต้ม จนน้ำบริเวณขอบหม้อเริ่มเดือด หรือ ต้มน้ำอุ่นมาแช่ลูกเกด ให้ท่วม
3. ปิดไฟยกลงแช่ทิ้งไว้ 20-25 นาที หรือพักจนเย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
4. กรองเอาน้ำออก พักให้สะเด็ดน้ำในตะแกรงก่อน