รายละเอียดผลงาน (บทสรุป) : ไซรัปหญ้าหวาน ประกอบด้วย ใช้มัลติทอล และน้ำใบหญ้าหวาน ที่เตรียมได้โดย ต้มน้ำสะอาดให้เดือด แล้วใส่ใบหญ้าหวานอบแห้งลงไป แล้วนำไปกรองเพื่อแยกกากออกจากน้ำใบหญ้าหวาน จากนั้นผสมมัลติทอลและน้ำใบหญ้าหวานให้เข้ากันดี จะได้ผลิตภัณฑ์ไซรัปหญ้าหวาน

จุดเด่น :

- เป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่มีพลังงานต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอลเหมาะสำหรับผสมในเครื่องดื่ม เบอเกอรี่ และอาหารทุกประเภท เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

- กรรมวิธีการผลิตง่าย ไม่ซับซ้อน อีกทั้งต้นทุนการผลิตไม่สูงเกินไป