กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยในตำบลท่าใหญ่ อำเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิ ประสบปัญหาในช่วช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ราคาตก ส่งผลให้เกษตรต้องแบกรับภาระต้นทุนที่สูงและมีรายได้ลดลง จึงเกิดแนวการนำกล้วยมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเป็นการถนอมอาหารและจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน โดยเริ่มจากการฝึกอบรมการผลิตกล้วยฉาบพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การสร้างตราสินค้า และเริ่มวางขายสินค้าตามร้านค้าชุมชนและผลิตตามคำ สั่งซื้อภายในชุมชนและชุมชนใกล้เคียง