การถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ น้ำพริกเผา เป็นกระบวนการที่ต้องคำนึงถึง รสชาติ คุณภาพ ความปลอดภัย และความเหมาะสมทางการตลาด ให้แก่กลุ่ม  ชุมชนบ้านหลุมข้าว อำเภอโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี