ผลิตภัณฑ์ลอดช่องผักไชยาใช้ผักไชยาจากแหล่งปลูกภายในสวนซึ่งมีต้นทุนต่ำและหาได้ง่ายในท้องถิ่น เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับพืชพื้นบ้านไทยที่อุดมด้วยสารอาหาร โดยนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บรักษาได้นานและพกพาสะดวกสามารถผลิตได้ด้วยเครื่องมือพื้นฐานที่ราคาไม่แพง เหมาะกับผู้ประกอบการรายย่อยที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจการแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบเกษตรในชุมชน โดยไม่ต้องลงทุนสูงผ่านกระบวนการทำแห้งอย่างเหมาะสม ทำให้สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น ผู้บริโภคสามารถเก็บไว้บริโภคได้นาน ลดการสูญเสียจากสินค้าหมดอายุลอดช่องอบแห้งสามารถเตรียมรับประทานได้ง่าย เพียงแช่น้ำหรือต้มในน้ำร้อน ทำให้เหมาะกับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้อย่างดีปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค ได้แก่ รสชาติอร่อย สีเขียวธรรมชาติจากผักไชยา และราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีโอกาสเติบโตในตลาดขนมหวานแปรรูปอย่างมากผักไชยาอุดมด้วยวิตามิน แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ส่งเสริมการบริโภคผักในรูปแบบใหม่ที่รับประทานง่ายและอร่อย

ราคาขาย 40 บาท/ห่อ

ผู้จัดจำหน่ายวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพบ้านคลองระหัน เลขที่ 1 หมู่ 5 ต.บ้านหลุม อ.เมือง   จ.สุโขทัย 64000