น้ำคั้นจากใบผักหวานบ้านสามารถตกตะกอนฟอร์มาลินได้ แต่อย่างไรก็ตามน้ำคั้นจากใบผักหวานบ้านมีอายุสั้นและไม่สะดวกต่อการใช้งาน ผู้ประดิษฐ์จึงนำน้ำผักหวานบ้านมาผ่านกระบวนการทำเป็นผง โดยการใช้เครื่อง Spray dryer เพื่อยืดอายุและสะดวกต่อการใช้งาน การผลิตผงผักหวานบ้านมีความมุ่งหมายใช้เพื่อลดฟอร์มาลินปนเปื้อนในอาหาร ที่ส่งผลกระทบกับสุขภาพเป็นสาเหตุให้เกิดมะเร็งได้

จุดเด่น

ใช้เพื่อกำจัดฟอร์มาลินตกค้างในอาหารได้ ยังไม่เคยมีงานในลักษณะนี้มาก่อน