เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม กปว.#
  • บริการของ กปว.
    • โครงการ
    • เทคโนโลยี
    • ผู้เชี่ยวชาญ
    • คำปรึกษา/ลูกค้า
    • ผลิตภัณฑ์
    • แลกเปลี่ยนเรียนรู้
  • หน้าหลัก
  • Tuesday, July 1, 2025 เวลา :

เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด

รหัส
8253
ชื่อ
มะม่วงกวนอัดแท่ง ชม 78 ครั้ง
เจ้าของ
ผศ.ดร.นำ้ทิพย์ วงษ์ประทีป
เมล์
namthip.w@psru.ac.th
รายละเอียด

มะม่วงกวนอัดแท่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีเครืองอัดแบบมือหมุนผ่านช่องเก็บผลิตภัณฑ์ทำให้กิดการอีดและดันผลิตภัณฑ์ผ่านท่อทางกรวยที่มีขนาดเล็ก เพื่อนำผลิตภัณฑ์บรรจุในถุงที่มีความกว้าง 1.5 เซนติเมตรยาว 7 เซนติเมตร ส่วนเนื้อมะม่วงกวนจะทำโดยนำมะม่วงสุกมาผ่านการปั่น และนำไปกวนจนหนีบ ได้ทีจะผสมกับน้ำมันรำข้าวเพื่อให้เนื้อสัมผัสไม่เหนียวแต่มีความหนึบแทน จากนี้นนำผลิตภัณฑ์เข้าเครื่องอัดเพื่อบรรจุลงถุง จะได้มะม่วงกวนอัดแท่ง

คำสำคัญ
มะม่วง  มะม่วงกวน  มะม่วงแท่ง  การอัดแท่ง    
บันทึกโดย
นางสาวอิสราภรณ์  ใบวุฒิ  มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม

รายละเอียดผู้รับบริการ

ไม่พบข้อมูลผู้รับบริการ




สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กลุ่มส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม(ธท.) กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th