กลุ่มมวิสาหกิจชุมชนอนุรักษ์ภูมิปัญญา จังหวัดปัตตานี ผลิตและจำหน่าย "ขนมโบว์ไส้ปลา" เป็นขนมขบเคี้ยวทานเล่นได้ทุกเวลา มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่นโปรตีน ไอโอดีน โอเมก้า 3 ทางกลุ่มมีความต้องการพัฒนาแป้งขนมโบว์ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา ได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เข้าไปช่วยพัฒนาสูตรการทำแป้งขนมโบว์ ที่ได้มาตรฐาน

ผู้ประกอบการ : วิสาหกิจชุมชนอนุรักษ์ภูมิปัญญา
ที่อยู่ : 95/2 หมู่ 2 ถนนรามโกมุท ต.ยามู อ.ยะหริ่ง จ.ปัตตานี
โทรศัพท์ : 081-738-3992
Email : titiporn3992@gmail.com
Facebook Fanpage : ขนมโบว์อิสตานาหรือขนมผูกรัก