การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด
"กระหรี่ปั๊บไส้เห็ด"
เป็นวิธีการทำที่นำเห็ดตระกูลนางรมมาทำเป็นไส้ของกระหรี่ปั๊บแทนเน้ือไก่ โดยส่วนผสมอย่างอื่น คือ มันเทศ หอมหัวใหญ่ ยังคงเป็นส่วนผสมเดิมทุกอย่าง ซึ่งสามารถทานเป็นมังสาวิรัตน์ได้

ในส่วนผสมของตัวแป้งประกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์
แป้งชั้นนอกประกอบด้วย น้ำปูนใส น้ำตาลทราย น้ำมันพืช(น้ำมันถั่วเหลือง) เกลือป่น
แป้งชั้นในประกอบด้วย น้ำมันพืช(น้ำมันถั่วเหลือง)

ผู้สนใจสามารถติดต่อขอเข้ารับการถ่ายทอดได้ที่คลินิกเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง 032-261790 ต่อ 2101 Tel.0817568659
อีเมลล์ surapa2416@hotmail.com