เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
การแปรรูปโกโก้
ชม 51 ครั้ง
64
เจ้าของ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ
เมล์
piyanuch_ros@hotmail.com
รายละเอียด
การแปรรูปโกโก้เบื้องต้น (การหมักเมล็ดโกโก้และการผลิตเมล็ดโกโก้แห้ง) และการแปรรูปเมล็ดโกโก้แห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ชาโกโก้ โกโก้นิลป์
คำสำคัญ
บันทึกโดย
