เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม กปว.#
  • บริการของ กปว.
    • โครงการ
    • เทคโนโลยี
    • ผู้เชี่ยวชาญ
    • คำปรึกษา/ลูกค้า
    • ผลิตภัณฑ์
    • แลกเปลี่ยนเรียนรู้
  • หน้าหลัก
  • Tuesday, July 1, 2025 เวลา :

เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด

รหัส
7180
ชื่อ
เครื่องอัดปลาร้าก้อนกึ่งอัตโนมัต ชม 80 ครั้ง
เจ้าของ
ผศ.ดร.ถนัดกิจ ศรีโชค และคณะ
เมล์
thanatkij.s@ubu.ac.th
รายละเอียด
  การประดิษฐ์เครื่องปลาร้าอัดแท่ง มีการออกแบบอยู่ 2 ส่วนคือชุดต้นกำลังและชุดอัดแท่งปลาร้าเครื่องจะทำงาน 2 ระบบโดยใช้ระบบชุดส่งกำลังเป็นตัวขับเคลื่อนวัตถุดิบและใช้ระบบนิวเมติกเป็นระบบในการตัดปลาร้าก้อน 
หลักการทำงานวัตถุดิบป้อนเข้าไปในชุดส่งกำลังและจะถูกบีบอัดเข้าไปในชุดอัดแท่งปลาร้าก้อนผ่านสกรูเกลียวเมื่อปลาร้าอัดแท่ง ถูกบีบอัดไปถึงระยะตรวจจับของเซ็นเซอร์ เซ็นเซอร์วัดระยะจะสั่งให้วาล์วไฟฟ้าควบคุมสูบนิวเมติกส์ ในการควบคุมทิศทางของระบบลม จากนั้นระบบลมจากถังลมจะส่งลมไปยังกระบอกสูบเพื่อให้แกนของกระบอกสูบตัดปลาร้าอัดแท่งให้เป็นลักษณะเป็นก้อนซึ่งเครื่องจะช่วยลดเวลาในการผลิตและความสะดวกในการผลิตปลาร้าก้อนให้ง่ายขึ้น และลดการใช้แรงงาน สำหรับเครื่องอัดปลาร้าก้อนกึ่งอัตโนมัตเป็นเครื่องต้นแบบ ไม่มีจำหน่ายในท้องตลาด
  นวัตกรรมนี้จะช่วยเติมเต็มส่วนที่ขาดหายโดยการแปลงองค์ความรู้สู่นวัตกรรมและถ่ายทอดนวัตกรรมผ่าน ที่จะได้สร้างขึ้นเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในชุมชนที่แปรรูปปลาร้าในท้องถิ่นร่วมกับ ผู้ประกอบการที่ต้องการยกระดับสินค้าปลาร้าก้อนเพื่อการส่งออกและขายเป็นสินค้าพรีเมี่ยม สร้างเป็นปลาร้าแบบพรีเมียมเพื่อการส่งเสริมให้จังหวัดอุบลราชธานีสู่การเป็นเมืออาหารสำเร็จรูปอย่างยั่งยืนนั้นมีเป้าหมายสำคัญคือการสร้างชุมชนอัจฉริยะ (Smart community) ในพื้นที่ กระจายไปยังหลายอำเภอของจังหวัดอุบลราชธานีผ่านการสร้างนวัตกรชุมชน
คำสำคัญ
เเครื่องอัดปลาร้าก้อน  
บันทึกโดย
น.ส.โฉมสอางค์  ไชยยงค์  มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี

รายละเอียดผู้รับบริการ

ไม่พบข้อมูลผู้รับบริการ




สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กลุ่มส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม(ธท.) กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th