ชุดตู้อบอาหารทะเลตากแห้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ดังนี้
- โครงสร้างตู้อบ คือ ใช้สำหรับในวัตถุดิบที่ต้องการตากแห้งโดยใช้หลักการอบเป็นการเพิ่มประสิทธิการ
ตากแห้งโดยการตากแดด และสามารถเชื่อมต่อกับแหล่งายพลังงานทดแทนเพื่อสามารถตากแห้งได้ในช่วงเวลา
ที่ไม่มีแสงแดด
- ชุดพลังงานทดแทน คือ ใช้สำหรับจ่ายพลังงานให้แก่ตู้อบอาหารทะเลตากแห้งเมื่อไม่มีแสงแดดเพื่อให้
สามารถดำเนินการตากแห้งได้แม้ไม่มีแสงแดดช่วยให้เพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปอาหารทะเลตากแห้ง
- ระบบติดตามสถานะของตู้อบอาหารทะเลตากแห้ง คือ ใช้สำหรับแจ้งสถานการณ์ตากแห้ง ประกอบไป
ด้วย อุณหภูมิและความชื้นในตู้อบ พลังงานทดแทนที่เหลือในระบบ และแจ้งเตือนฝนตก ซึ่งจะแจ้งผลไปยัง
โปรแกรมสำเร็จรูปและแอพพลิเคชั่น Line ผ่านเครือข่ายอินเทอร์เน็ต