เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม กปว.#
  • บริการของ กปว.
    • โครงการ
    • เทคโนโลยี
    • ผู้เชี่ยวชาญ
    • คำปรึกษา/ลูกค้า
    • ผลิตภัณฑ์
    • แลกเปลี่ยนเรียนรู้
  • หน้าหลัก
  • Tuesday, May 13, 2025 เวลา :

เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด

รหัส
6372
ชื่อ
คุกกี้สมุนไพร ชม 150 ครั้ง
เจ้าของ
ผศ.ดร.นำ้ทิพย์ วงษ์ประทีป
เมล์
namthip.w@psru.ac.th
รายละเอียด

ผลิตภัณฑ์คุกกี้สมุนไพรสูตรนี้ ทำจากเศษของผลิตภัณฑ์ผักผลไม้ที่ผ่านกระบวนการทอดได้แก่ ฟักทอง กล้วย เผือก มันส้ม มันม่วง เป็นต้น ที่มีขนาดเล็กไม่เป็นชิ้น นำมาผสมกับงาขาว งาดำที่ผานการสกัดน้ำมันที่นำไปผ่านการคั่วจนสุก แล้วนำทุกอย่างผสมรวมกันอย่างละ 1 ส่วน จากนั้นเตรียมไช่ขาวและน้ำผึ้ง ผสมกันด้วยการตีไขให้ขึ้นฟอง แล้วตามด้วยน้ำผึ้ง สัดส่วนของไข่ขาวผสมน้ำผึ้ง 100 กรัมต่อผักผลไม้ทอดป่น 500 กรัม ทำการผสมให้ทั่วนำไปอัดใส่พิมพ์ และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที นำมาผึ่งให้เย็นและทำการบรรจุทันที

คำสำคัญ
คุกกี้  สมุนไพร  ผักผลไม้  
บันทึกโดย
ผศ.ดร.น้ำทิพย์  วงษ์ประทีป  มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม

รายละเอียดผู้รับบริการ

ไม่พบข้อมูลผู้รับบริการ




สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กลุ่มส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม(ธท.) กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th