การสกัดสารสำคัญจากใบฝรั่งการสกัดสารสำคัญจากใบฝรั่ง

ในใบฝรั่งมีสารประกอบที่สำคัญคือสารประกอบฟีนอลิกซึ่งประกอบด้วยกลุ่มของสารหลายชนิด ที่พบมากในพืชคือ กรดฟีนอลิก (phenolic acids) และฟลาโวนอยด์(flavonoids) โดยสารประกอบฟีนอลิกเหล่านี้มีสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ซึ่งมีคุณสมบัติในเรื่องการลดการเกิดผิวหมองคล้ำ เหี่ยวย่น อันเกิดมาจากสารอนุมูลอิสระ โดยมีขั้นตอนการสกัดดังนี้

1.     นำใบฝรั่งมาล้างน้ำสะอาด หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จนแห้ง (ประมาณ 48-72 ชั่วโมง)

2.     นำไปบดให้ละเอียด

นำผงที่ได้ไปสกัดด้วย Ethanol ในอัตราส่วน 1:4 แล้วแช่หมัก(Maceration) ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน แล้วนำมากรอง

3.     นำสารละลายที่ได้ไปทำการระเหยด้วยเครื่อง Rotary evaporator แล้วเก็บรักษาสารสกัดที่ได้ในภาชนะที่ทึบแสง