ปั้นขลิบ หรือปั้นสิบ

เป็นอาหารว่างไทยชนิดหนี่งที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ รูปร่างคล้ายกะหรี่ปั๊บ แต่ต่างกันที่ตัวเล็กกว่าและไม่มีลวดลายเป็นชั้นๆ ไส้ที่เราจำหน่ายมีอยู่ 2 ไส้คือ ไส้สัปรด และไส้ไก่สามเกลอ ขนาดพอดีคำ แป้งกรอบอร่อย นิยมทานคู่กับน้ำชาหรือรับประทานเป็นอาหารว่าง