บัตเตอร์นัทอบแห้ง เป็นการนำผลผลิตทางการเกษตร มาอบผ่านตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา และพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ สามารถนำไปบดเป็นผง เพื่อนำไปเป็นส่วนผสมของขนมต่างๆได้