ปลานิลหยองทรงเครื่อง เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อปลานิล คุณภาพที่ผ่านการคัดสรร นำมาปรุงรสด้วยเครื่องแกงคั่วกลิ้งที่เป็นอัตลักษณ์ของพื้นที่ภาคใต้ เติมน้ำตาล ซีอิ้วขาว เกลือ แล้วนำไปผัดจนมีลักษณะแห้ง หยอง รสชาติดี มีความเผ็ดของเครื่องแกง ปริมาณความชื้นต่ำ สามารถเก็บรักษาได้นานเป็นเวลา 6 เดือนที่อุณหภูมิห้อง เป็นการนำเนื้อปลานิลมาเพิ่มมูลค่าด้วยกรรมวิธีการแปรรูปขั้นพื้นฐาน ที่สามารถทำได้ในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน จึงก่อให้เกิดรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิล

น้ำหนักสุทธิ 80 กรัม จำหน่ายในราคากล่องละ 60 บาท

ผู้สนใจสามารถติดต่อได้ที่ วิสาหกิจชุมชนประมงอาสาผู้เลี้ยงปลากะพงขาว ตำบลท่าซัก อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช เบอร์โทรศัพท์ 068 1892 0815