เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน สาหร่ายเทา มีมากในท้องถิ่นและสามารถหาได้ง่าย มีโภชนาการทางอาหารสูง

การนำมาแปรรูปเป็นอาหารขบเคี้ยว ด้วยการอบกรอบ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้สาหร่ายเทา เพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ