วิธีทำ

1. แกะเนื้อปลาแห้ง

2. คั่วพริกแห้ง

3. เผาหอม กระเทียมสุก แกะเปลือกออก

4. โขลกหอม พริก กระเทียม เข้าด้วยกัน สับมะขามเปียกให้ละเอียด จากนั้นใส่เกลือ และมะขามเปียกที่สับไว้ โขลกให้เข้ากัน

5. ใส่ปลาแห้งโขลกให้น้ำพริกเข้ากับปลาแห้ง

6. เมื่อเสร็จแล้ว สามารถนำไปรับประทานกับผักสด ผักต้ม และไข่เจียว ได้