ผู้ถาม : นางปวีณา แมน ที่อยู่ Phnom Penh
โทร. 85516898269 อีเมล์ : mana_media@hotmail.com วันที่ถาม : 25/03/2565
คำถาม : ขั้นตอนการบรรจุ สัดส่วนของเครื่องผสม|334|M
คำตอบ :
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : นางปวีณา แมน ที่อยู่ Kannika Modern Farm , Phnom Penh, Cambodia
โทร. 85516898269 อีเมล์ : mana_media@hotmail.com วันที่ถาม : 19/03/2565
คำถาม : สวัสดีค่ะอาจารย์ ดิฉันเป็นเกษตรกรปลูกมะม่วงอยู่ที่กัมพูชาค่ะ ตอนนี้ราคามะม่วงโดนกดมากยิ่งถ้าจะส่งกลับไทย โรงงานให้ราคาต่ำมากๆค่ะ ดิฉันสนใจอยากแปรรูปเป็นมะม่วงแช่อิ่มค่ะ แต่มีปัญหาเรื่องการเก็บได้ไม่นาน ดีใจมากที่อ่านเจอเรื่องนี้ค่ะ แต่ไม่เข้าใจเรื่อง% ต่างๆค่ะ เช่นน้ำเชื่อมความเข้มข้น30% หมายถึงน้ำตาลเท่าไร น้ำเท่าไรคะ|334|M
คำตอบ :
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : ลักษณา แย้มบุตร ที่อยู่ 45/37 ถนนศรีวิชัย 59 ซอย 1 ม.2 ต.มะขามเตี้ย อ.เมืองฯ จ.สุราษฑร์ธานี 84000 0839673323
โทร. 0839673323 อีเมล์ : Mama4551@hotmail.com วันที่ถาม : 21/02/2565
คำถาม : ขอคำปรึกษาและคำแนะนำค่ะ มีผลิตผลมะม่วงเบาพอประมาณอยากจัดจำหน่ายด้วยวิธีการหลายรูปแบบ คือ 1. ขายสดส่งต่างจังหวัด ต้องบรรจุอย่างไรเพื่อคงความสดไม่นิ่ม (ไม่เกิน3วันถึงลูกค้่)​ 2.แปรรูปด้วยการดองเกลือแบบธรรมชาติ เพื่อวางจำหน่ายโดยไม่แช่ตู้เย็นและส่งจำหน่ายต่างจังหวัด มีวิธีการอย่างไรเพื่อให้สินค้าคงรสชาติเดิมไม่เสีย การใช้บรรจุภัณฑ์อย่างไรที่เหมาะสม 3.แปรรูปด้วยการแช่อิ่มแบบธรรมชาติ เพื่อส่งจำหน่ายต่างจังหวัด ซึ่งใช้ระยะเวลานาน 2- 3 วันจึงจะถึงผู้ซื้อ มีวิธีการอย่างไรบ้างคะ ต้องมีสารปรุงแต่งอย่างอื่นเพิ่มเติมหรือไม่ (ปกติถ้าไม่ใส่ตู้เย็นไว้หลายวันจะเป็นส่าเหล้าค่ะ)​ วการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและวิธีการบรรจุเพื่อเก็บได้นานตามที่มีจำหน่ายในท้องตลาด ค้นหาจากแหล่งเรียนรู้ในสื่ออินเตอร์เน็ต หลายแหล่งที่ค้นหายังมีรายละเอียดไม่ชัดเจนค่ะ |334|M
คำตอบ :
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : นาย โสภณ อีดยี ที่อยู่ 95ถเก้าเส้ง ต. บ่อย่าง อ .เมือง จ . สงขลา 90000
โทร. 0635424788 อีเมล์ : samauon01@gmail.com วันที่ถาม : 28/02/2564
คำถาม : การเก็บรักษา มะม่วงแช่อิ่มให้นาน แบบดองเกลือด้วย ในการขนส่งทีสะดวกและยาวนาน ไม่ให้เกิดปัญหาการทีหลัง|334|M
คำตอบ : ส่งต่อให้กับนักวิจัย มทร.ศรีวิชัย สงขลา
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : ภีรดา​ สี​เผือก​ ที่อยู่ 27/1​ ต.ท่าอิ​บุญ​ อ.หล่มสัก​ จ.เพชรบูรณ์​
โทร. 0864181525​ อีเมล์ : phirada.kate@gmail.com​ วันที่ถาม : 27/04/2563
คำถาม : สนใจเพาะเลี้ยงปลาหลดเชิงพานิชย์ค่ะ​ ไม่ทราบว่ามีการอบรมหรือขายพ่อแม่พันธุ์มั้ยคะ หรือสามารถหาความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงได้อย่างไรบ้างคะ|284|M
คำตอบ : ส่งข้อมูลให้ จนท.คลินิก มทร.อีสาน สุรินทร์ เจ้าของเทคโนโลยีเพื่อดำเนินการต่อ
การดำเนินงานจากเครือข่าย

คลินิกเทคโนโลยี มทร.อีสาน วข.สุรินทร์ สามารถติดต่อและรับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญได้ครับ คือ รศ.ดร.กฤติมา เสาวกูล อาจารย์ประจำวิชาสาขาประมง คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี เบอร์โทรศัพท์ 086-2496450 หรือประสานมาทาง จนท.คลินิกเทคโนโลยี น.ส.ปิยนุช อนุชานุรักษ์ 093-3644115 ครับ ขอบคุณครับ วันที่บริการ 15/06/2563

สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ คลินิกเทคโนโลยี มทร.อีสาน วข.สุรินทร์ ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.กฤติมา เสาวกูล เบอร์โทรศัพท์ 086-2496450 อาจารย์ประจำสาขาวิชาประมง คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี หรือติดต่อผู้ประสานงานคลินิกฯ น.ส.ปิยนุช อนุชานุรักษ์ 093-3644115 วันที่บริการ 16/06/2563

ลักษณะทั่วไป ปลาหลด (Macronathus siamensis) เป็นปลาน้ำจืดพื้นบ้านของไทยที่อาศัยอยู่ใน ห้วย หนอง คลอง บึง ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ แพร่กระจายทั่วประเทศ เป็นปลาที่มีความอดทนสูง อาศัยในโคลนตมได้นาน ชอบอาศัยตามพื้นท้องน้ำ และฝังตัวอยู่ในทรายตอนกลางวัน มีนิสัยชอบหากินในเวลากลางคืนเป็นปลากินเนื้อ กินอาหารจำพวกตัวอ่อนแมลง หนอน ไส้เดือน สัตว์เล็กๆ และเศษเนื้อเน่าเปื่อย ปลาหลดมีรูปร่างคล้ายปลาไหล ปลายปากยื่นยาวและสามารถยืดหดได้ มีสีเทาและสีดำ ปากเล็ก ฟันเล็กและคม มีช่องเหงือกเปิดอยู่ใต้หัว ปลาหลดเป็นที่นิยมรับประทานในรูปของปลาสด ตากแห้ง หรือทำเค็มโดยปกติจะมีการซื้อขายในตลาดเป็นจำนวนมากอยู่ ปัจจุบันปลาหลดที่มีจำหน่ายตามตลาดเป็นปลาหลดที่จับได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติ ทำให้ปลาหลดเริ่มหายากมากขึ้น และมีราคาค่อนข้างสูงขึ้นกิโลกรัมละ 70 – 80 บาท (ตามท้องตลาดขายขีดละ 12 – 17 บาท) ในช่วงฤดูฝนจะหาซื้อได้ง่าย เมื่อพ้นระยะนี้ไปแล้วปลาหลดจะลดจำนวนลงเป็นอย่างมาก จะหาซื้อลำบาก ราคาค่อนข้างสูงโดยมีราคาประมาณ 120 – 200 บาท ด้วยเหตุดังกล่าว คณะผู้วิจัยจึงได้มีการศึกษาชีววิทยาของปลาหลดเป็นเบื้องต้น ศึกษาวิธีการสำหรับนำมาเพาะเลี้ยง หรือขยายพันธุ์ให้แพร่หลายยิ่งขึ้น เพื่อเป็นการเพิ่มพูนอาหารประเภทโปรตีน และยังเป็นรายได้แก่ผู้ประกอบการเลี้ยงปลาหรือจับปลาขายเป็นอาชีพอีกด้วย โดยการส่งเสริมให้เกษตรกรสามารถทำการเพาะเลี้ยงปลาหลดได้อย่างมีประสิทธิภาพภายในชุมชนของเกษตรกรเองไม่ต้องเดินทางไปทำงานต่างถิ่น ช่วยให้สามารถมีรายได้และช่วยพัฒนาชุมชนที่อาศัยอยู่ ไม่ก่อให้เกิดปัญหาต่อชุมชน หรือชุมชนใกล้เคียงและทำให้ชุมชนมีความเข้มแข็ง ส่งผลให้ประเทศชาติมีการพัฒนาที่ดี การเพาะพันธุ์ นำปลาหลดพ่อแม่พันธุ์ที่รวบรวมได้จากธรรมชาติ มาคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่มีความสมบรูณ์พร้อมที่จะผสมพันธุ์ ซึ่งมีข้อสังเกตได้ในตัวเต็มไว ดังนี้ คือ เพศเมียมีลักษณะลำตัวอ้วนป้อม และโตกว่าเพศผู้ลักษณะแตกต่างที่เห็นได้ชัด คือ ในปลาเพศเมียจะมีติ่งเพศ เมื่อบีบท้องแรงๆ จะมีติ่งเพศยื่นออกมา ในปลาเพศผู้จะไม่มีลักษณะดังกล่าว ลักษณะของช่องเพศ ปลาเพศเมียเมื่อถึงฤดูผสมพันธุ์จะมีเยื่อวุ้นปกคลุมช่องเพศ ท้องจะอูมเป่งและนิ่ม ช่องเพศและติ่งเพศจะขยายตัวมีสีแดงเรื่อๆ เพศผู้ ถ้ากดเบาๆ ตรงส่วนท้อง จะมีน้ำเชื่อสีขาวไหลออกมา เมื่อคัดเพศแล้วทำการผสมพันธุ์ โดยการฉีดฮอร์โมนกระตุ้นการวางไข่ ดังนี้ เพศเมีย ทำการฉีด 2 ครั้ง ครั้งที่ 1 ใช้ซุปรีแฟกค์ (Superfact) ความเข้มข้น 25 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ร่วมกับโมทีเลี่ยม (Motilium) 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม พักไว้ 6 ชั่วโมง แล้วจึงฉีดเข็มที่ 2 ครั้งที่ 2 ใช้ซุปรีแฟกค์ความเข้มข้น 50 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ร่วมกับโมทีเลี่ยม 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม เพศผู้ทำการฉีดเพียงครั้งเดียว โดยฉีดพร้อมเพศเมีย เข็มที่ 2 โดยใช้ซุปรีแฟกค์ความเข้มข้น 20 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ร่วมกับโมทีเลี่ยม 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม นำพ่อแม่พันธุ์ที่ฉีดฮอร์โมนเรียบร้อยแล้ว ปล่อยพ่อแม่พันธุ์ลงในถังเดียวกันเพื่อให้ผสมพันธุ์กันเองตามธรรมชาติ โดยมีพู่ฟางไว้สำหรับให้ไข่ติด และแยกพ่อแม่พันธุ์ปลาหลดออกในตอนเช้า และนำไข่ไปพักในบ่อฟักต่อไป ลูกปลาหลดจะฟักออกเป็นตัวภายใน 40 – 48 ชั่วโมง การอนุบาลลูกปลาหลด การอนุบาลลูกปลาหลดมีผู้ศึกษาไว้น้อยมากและศึกษามานานแล้ว ผู้วิจัยได้ทำการศึกษาพบว่าอาหารที่เหมาะสมสำหรับการอนุบาลลูกปลาหลดที่อายุ 1 – 14 วัน ควรให้ไรแดงจะมีการเจริญเติบโตและมีอัตราการรอดดีที่สุด หลังจากนั้นจะให้ไรแดง หนองแดง หรือไส้เดือนเป็นอาหาร การเลี้ยงปลาหลด การเลี้ยงปลาหลดสามารถเลี้ยงได้ทั้งในบ่อดินและบ่อซีเมนต์ หากเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ควรมีขนาด 4 x 4 เมตร ความสูงประมาณ 50 – 70 เซนติเมตร ผิวบ่อฉาบให้เรียบ และทำให้ลาดเอียง ปริมาณครึ่งบ่อเพื่อให้ทรายปนดินเหนียวไว้ก้นบ่อ ใส่ผักบุ้งไว้ส่วนหนึ่งไม่ต้องมากนัก ความสูงของน้ำให้ท่วมบริเวณดินทราย ประมาณ 40 เซนติเมตร ปล่อยปลาขนาดความยาว 3 – 4 นิ้ว จำนวน 2,000 – 2,500 ตัว ควรวางโพรงไม่ไผ่หรือท่อน้ำเก่าๆ ให้ปลาได้หลบอาศัยในการเลี้ยงในบ่อดิน ต้องมีการเตรียมบ่อที่ดีเช่นเดียวกับการเลี้ยงปลาชนิดอื่น อาจมีการกันบนขอบบ่อโดยการใช้มุ้งเขียวล้อมรอบไว้ อาหารในการเลี้ยง คือ หอยเชอรี่ นำมาทุบแล้วสับให้ละเอียดนำไปวางไว้บริเวณชายพื้นรอยต่อทรายกับปูนซีเมนต์ กองไว้ให้อาหาร 2 – 3 วัน เมื่อเหยื่อเริ่มเน่า ปลาหลดจะเข้ามากิน และอาจกินตั้งแต่สดๆได้ พิจารณาดูว่าปลากินเหยื่อหมดใน 2 – 3 วันหรือไม่ อาหารปลาหลด จะให้เหยื่อในการเลี้ยงเช่นเดียวกับปลาไหล คือ เหยื่อหลักดังนี้ 1. หอยเชอรี่ นำมาทุบแยกเปลือกเนื้อหอยแล้วสับให้ละเอียด นำมาวางไว้บริเวณชายพื้นรอยต่อทรายกับผิวปูนซีเมนต์ กองไว้ให้อาหาร 2 – 3 ครั้ง เมื่อเหยื่อเริ่มเน่าปลาหลดจะเข้ามากิน และอาจกินตั้งแต่สดๆ ได้ พิจารณาว่าปลาหลดกินเหยื่อหมดใน 2 – 3 วันหรือไม่ ถ้าหมดควรเพิ่มให้ ถ้าเหลือควรลดลง พยายามอย่ากระทบกระเทือนปลาจะตกใจหนี 2. ไส้เดือน จะเป็นอาหารที่ปลาหลดโปรดปรานมากที่สุด เมื่อนำไส้เดือนให้ จะให้ช่วงเย็น – ค่ำ พอไส้เดือนเคลื่อนตัวตามผิวทราย ปลาหลด 1 ตัวจะกินไส้เดือน 1 – 2 ตัว ก็จะอิ่ม และมีลักษณะความสมบรูณ์ของตัวปลามาก เช่น ปลาจะอ้วน เกล็ดเป็นเงางาม 3. ระยะเวลาของการเลี้ยง ปลาหลดเป็นปลาที่จัดว่าโตเร็ว การเลี้ยงจะใช้เวลา 6 – 7 เดือน ก็จะได้ขนาดที่จำหน่ายประมาณ 30 – 40 ตัวต่อกิโลกรัม และอายุ 1 ปีขึ้นไปก็จะให้เป็นพ่อแม่พันธุ์ได้ สนใจติดต่อข้อมูล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ 145 หมู่ 15 ถ.สุรินทร์-ปราสาท อ.เมือง จ.สุรินทร์ 32000 รศ.ดร.กฤติมา เสาวกูล โทร 0862496450 krittima2562@gmail.com วันที่บริการ 28/09/2563

ลักษณะทั่วไป ปลาหลด (Macronathus siamensis) เป็นปลาน้ำจืดพื้นบ้านของไทยที่อาศัยอยู่ใน ห้วย หนอง คลอง บึง ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ แพร่กระจายทั่วประเทศ เป็นปลาที่มีความอดทนสูง อาศัยในโคลนตมได้นาน ชอบอาศัยตามพื้นท้องน้ำ และฝังตัวอยู่ในทรายตอนกลางวัน มีนิสัยชอบหากินในเวลากลางคืนเป็นปลากินเนื้อ กินอาหารจำพวกตัวอ่อนแมลง หนอน ไส้เดือน สัตว์เล็กๆ และเศษเนื้อเน่าเปื่อย ปลาหลดมีรูปร่างคล้ายปลาไหล ปลายปากยื่นยาวและสามารถยืดหดได้ มีสีเทาและสีดำ ปากเล็ก ฟันเล็กและคม มีช่องเหงือกเปิดอยู่ใต้หัว ปลาหลดเป็นที่นิยมรับประทานในรูปของปลาสด ตากแห้ง หรือทำเค็มโดยปกติจะมีการซื้อขายในตลาดเป็นจำนวนมากอยู่ ปัจจุบันปลาหลดที่มีจำหน่ายตามตลาดเป็นปลาหลดที่จับได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติ ทำให้ปลาหลดเริ่มหายากมากขึ้น และมีราคาค่อนข้างสูงขึ้นกิโลกรัมละ 70 – 80 บาท (ตามท้องตลาดขายขีดละ 12 – 17 บาท) ในช่วงฤดูฝนจะหาซื้อได้ง่าย เมื่อพ้นระยะนี้ไปแล้วปลาหลดจะลดจำนวนลงเป็นอย่างมาก จะหาซื้อลำบาก ราคาค่อนข้างสูงโดยมีราคาประมาณ 120 – 200 บาท ด้วยเหตุดังกล่าว คณะผู้วิจัยจึงได้มีการศึกษาชีววิทยาของปลาหลดเป็นเบื้องต้น ศึกษาวิธีการสำหรับนำมาเพาะเลี้ยง หรือขยายพันธุ์ให้แพร่หลายยิ่งขึ้น เพื่อเป็นการเพิ่มพูนอาหารประเภทโปรตีน และยังเป็นรายได้แก่ผู้ประกอบการเลี้ยงปลาหรือจับปลาขายเป็นอาชีพอีกด้วย โดยการส่งเสริมให้เกษตรกรสามารถทำการเพาะเลี้ยงปลาหลดได้อย่างมีประสิทธิภาพภายในชุมชนของเกษตรกรเองไม่ต้องเดินทางไปทำงานต่างถิ่น ช่วยให้สามารถมีรายได้และช่วยพัฒนาชุมชนที่อาศัยอยู่ ไม่ก่อให้เกิดปัญหาต่อชุมชน หรือชุมชนใกล้เคียงและทำให้ชุมชนมีความเข้มแข็ง ส่งผลให้ประเทศชาติมีการพัฒนาที่ดี การเพาะพันธุ์ นำปลาหลดพ่อแม่พันธุ์ที่รวบรวมได้จากธรรมชาติ มาคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่มีความสมบรูณ์พร้อมที่จะผสมพันธุ์ ซึ่งมีข้อสังเกตได้ในตัวเต็มไว ดังนี้ คือ เพศเมียมีลักษณะลำตัวอ้วนป้อม และโตกว่าเพศผู้ลักษณะแตกต่างที่เห็นได้ชัด คือ ในปลาเพศเมียจะมีติ่งเพศ เมื่อบีบท้องแรงๆ จะมีติ่งเพศยื่นออกมา ในปลาเพศผู้จะไม่มีลักษณะดังกล่าว ลักษณะของช่องเพศ ปลาเพศเมียเมื่อถึงฤดูผสมพันธุ์จะมีเยื่อวุ้นปกคลุมช่องเพศ ท้องจะอูมเป่งและนิ่ม ช่องเพศและติ่งเพศจะขยายตัวมีสีแดงเรื่อๆ เพศผู้ ถ้ากดเบาๆ ตรงส่วนท้อง จะมีน้ำเชื่อสีขาวไหลออกมา เมื่อคัดเพศแล้วทำการผสมพันธุ์ โดยการฉีดฮอร์โมนกระตุ้นการวางไข่ ดังนี้ เพศเมีย ทำการฉีด 2 ครั้ง ครั้งที่ 1 ใช้ซุปรีแฟกค์ (Superfact) ความเข้มข้น 25 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ร่วมกับโมทีเลี่ยม (Motilium) 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม พักไว้ 6 ชั่วโมง แล้วจึงฉีดเข็มที่ 2 ครั้งที่ 2 ใช้ซุปรีแฟกค์ความเข้มข้น 50 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ร่วมกับโมทีเลี่ยม 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม เพศผู้ทำการฉีดเพียงครั้งเดียว โดยฉีดพร้อมเพศเมีย เข็มที่ 2 โดยใช้ซุปรีแฟกค์ความเข้มข้น 20 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ร่วมกับโมทีเลี่ยม 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม นำพ่อแม่พันธุ์ที่ฉีดฮอร์โมนเรียบร้อยแล้ว ปล่อยพ่อแม่พันธุ์ลงในถังเดียวกันเพื่อให้ผสมพันธุ์กันเองตามธรรมชาติ โดยมีพู่ฟางไว้สำหรับให้ไข่ติด และแยกพ่อแม่พันธุ์ปลาหลดออกในตอนเช้า และนำไข่ไปพักในบ่อฟักต่อไป ลูกปลาหลดจะฟักออกเป็นตัวภายใน 40 – 48 ชั่วโมง การอนุบาลลูกปลาหลด การอนุบาลลูกปลาหลดมีผู้ศึกษาไว้น้อยมากและศึกษามานานแล้ว ผู้วิจัยได้ทำการศึกษาพบว่าอาหารที่เหมาะสมสำหรับการอนุบาลลูกปลาหลดที่อายุ 1 – 14 วัน ควรให้ไรแดงจะมีการเจริญเติบโตและมีอัตราการรอดดีที่สุด หลังจากนั้นจะให้ไรแดง หนองแดง หรือไส้เดือนเป็นอาหาร การเลี้ยงปลาหลด การเลี้ยงปลาหลดสามารถเลี้ยงได้ทั้งในบ่อดินและบ่อซีเมนต์ หากเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ควรมีขนาด 4 x 4 เมตร ความสูงประมาณ 50 – 70 เซนติเมตร ผิวบ่อฉาบให้เรียบ และทำให้ลาดเอียง ปริมาณครึ่งบ่อเพื่อให้ทรายปนดินเหนียวไว้ก้นบ่อ ใส่ผักบุ้งไว้ส่วนหนึ่งไม่ต้องมากนัก ความสูงของน้ำให้ท่วมบริเวณดินทราย ประมาณ 40 เซนติเมตร ปล่อยปลาขนาดความยาว 3 – 4 นิ้ว จำนวน 2,000 – 2,500 ตัว ควรวางโพรงไม่ไผ่หรือท่อน้ำเก่าๆ ให้ปลาได้หลบอาศัยในการเลี้ยงในบ่อดิน ต้องมีการเตรียมบ่อที่ดีเช่นเดียวกับการเลี้ยงปลาชนิดอื่น อาจมีการกันบนขอบบ่อโดยการใช้มุ้งเขียวล้อมรอบไว้ อาหารในการเลี้ยง คือ หอยเชอรี่ นำมาทุบแล้วสับให้ละเอียดนำไปวางไว้บริเวณชายพื้นรอยต่อทรายกับปูนซีเมนต์ กองไว้ให้อาหาร 2 – 3 วัน เมื่อเหยื่อเริ่มเน่า ปลาหลดจะเข้ามากิน และอาจกินตั้งแต่สดๆได้ พิจารณาดูว่าปลากินเหยื่อหมดใน 2 – 3 วันหรือไม่ อาหารปลาหลด จะให้เหยื่อในการเลี้ยงเช่นเดียวกับปลาไหล คือ เหยื่อหลักดังนี้ 1. หอยเชอรี่ นำมาทุบแยกเปลือกเนื้อหอยแล้วสับให้ละเอียด นำมาวางไว้บริเวณชายพื้นรอยต่อทรายกับผิวปูนซีเมนต์ กองไว้ให้อาหาร 2 – 3 ครั้ง เมื่อเหยื่อเริ่มเน่าปลาหลดจะเข้ามากิน และอาจกินตั้งแต่สดๆ ได้ พิจารณาว่าปลาหลดกินเหยื่อหมดใน 2 – 3 วันหรือไม่ ถ้าหมดควรเพิ่มให้ ถ้าเหลือควรลดลง พยายามอย่ากระทบกระเทือนปลาจะตกใจหนี 2. ไส้เดือน จะเป็นอาหารที่ปลาหลดโปรดปรานมากที่สุด เมื่อนำไส้เดือนให้ จะให้ช่วงเย็น – ค่ำ พอไส้เดือนเคลื่อนตัวตามผิวทราย ปลาหลด 1 ตัวจะกินไส้เดือน 1 – 2 ตัว ก็จะอิ่ม และมีลักษณะความสมบรูณ์ของตัวปลามาก เช่น ปลาจะอ้วน เกล็ดเป็นเงางาม 3. ระยะเวลาของการเลี้ยง ปลาหลดเป็นปลาที่จัดว่าโตเร็ว การเลี้ยงจะใช้เวลา 6 – 7 เดือน ก็จะได้ขนาดที่จำหน่ายประมาณ 30 – 40 ตัวต่อกิโลกรัม และอายุ 1 ปีขึ้นไปก็จะให้เป็นพ่อแม่พันธุ์ได้ สนใจติดต่อข้อมูล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ 145 หมู่ 15 ถ.สุรินทร์-ปราสาท อ.เมือง จ.สุรินทร์ 32000 รศ.ดร.กฤติมา เสาวกูล โทร 0862496450 วันที่บริการ 28/09/2563

วันที่บริการ 12/10/2563

ผู้ถาม : คุณสุจินต์ สว่างศรี ที่อยู่ -
โทร. 0819464319 อีเมล์ : วันที่ถาม : 28/03/2562
คำถาม : เตาอิวาเตะ
คำตอบ : เบื้องต้นแจ้ง คุณสุจินต์ ให้ติดต่อกับ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เพื่อสอบถามรายละเอียดความต้องการโดยตรงแล้วค่ะ
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : คุณตังค์ ที่อยู่ -
โทร. 0929613831 อีเมล์ : วันที่ถาม : 27/03/2562
คำถาม : เครื่องบดเมล็ดพืช
คำตอบ : เบื้องต้นส่งเรื่องประสานงานให้ ส่วนงานเครื่องจักร สำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ ติดต่อกลับคุณตังค์แล้วค่ะ
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : อนุชา พูลพิมมะ ที่อยู่ 100/4ม.15ต.บ้านพระอ.เมือง.จ.ปราจีนบุรี 25230
โทร. 0831136046 อีเมล์ : anucha249@hotmail.com วันที่ถาม : 23/03/2562
คำถาม : เครื่องวัดออกซิเจนในน้ำ|1776|M
คำตอบ :
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : สมนึก ชัยสรรค์ ที่อยู่ 116 ม.6 บ้านท่าช้าง ต.บากเรือ อ.มหาชนะชัย จ.ยโสธร 35130
โทร. 0891211781 อีเมล์ : somnug2018@gmail.com วันที่ถาม : 23/09/2561
คำถาม : ข้อมูลการเลี้ยงปลาหลด|284
คำตอบ :
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : ฐปนรรฆ์ จำปาหอม ที่อยู่ 149ม5บ้านโป่งช้างต.หนองปรืออ.หนองปรือจ.กาญจนบุรี
โทร. 0615032371 อีเมล์ : nukan229@gmail.com วันที่ถาม : 06/08/2561
คำถาม : เครื่องเหลาทางมะพร้าว|490|M
คำตอบ :
การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : อรนิศวร์ จารุวัฒน์วงษ์ ที่อยู่ วิสาหกิจชุมชน อุ่นรัก สานฝัน กรีนะฟาร์ม 222 หมู่14 ต. บ้านไร่ อ.เทพสถิต
โทร. 095-6123554 อีเมล์ : oranis1@gmail.com วันที่ถาม : 06/02/2561
คำถาม : สอบถามราคาเครื่องทอดสุญญากาศ ราคาเท่าไหร่คะ|1661|M
คำตอบ :

สวัสดีคะคุณอรนิศวร์ ในเบื้องต้น ดิฉันขอให้รายละเอียดคร่าวๆประมาณนี้นะคะ ในเรื่องของการสร้างเครื่องดิฉันอยากให้ทางคุณอรนิศวร์สอบถามรายละเอียดที่ชัดเจนกับ ฝ่ายวิศวะกรรม หรือ ฝ่ายกองการตลาด สำนักจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม
โทร. 0-2577-9436-38 หรือ Call Center 0-2577-9300 e-mail : marketing_tistr@tistr.or.th หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมอย่างไร ติดต่อดิฉันได้ที่อีเมล์นี้นะคะ Chonticha.m@most.go.th ขอบคุณค่ะ

การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : นพรัตน์ จงนอก ที่อยู่ ขอนแก่น 204/5 ในเมือง 0873745972
โทร. 0873745972 อีเมล์ : noggaraf555@hotmail.com วันที่ถาม : 18/01/2561
คำถาม : เครื่องแกะและร่อนกระเทียม|381|M
คำตอบ :

สวัสดีคะคุณนพรัตน์ ดิฉันขออนุญาตให้ข้อมูลนะคะ ได้สอบถามไปยัง คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล พระนคร ซึ่งพบว่า อ.สุวรรณ์ คงสาคร เจ้าของผลงาน ได้เกษียณไปแล้วค่ะ และไม่ได้มีใครนำมาทำต่อ และไม่มีทำจำหน่ายค่ะ
แต่มีเครื่องแกะกระเทียมของบริษัทเอกชน จำหน่าย คุณพิชิตชัย สามารถดูรายละเอียดได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ http://www.arkarnsin.com/category_new_buy.php?idcatalog2=VV022&id=VV0220855&idpo=121&idname2=%A1%C3%D0%E0%B7%D5%C2%C1 ขอบคุณค่ะ 

การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : มรกต เหลืองอภิรมย์ ที่อยู่ 264 หมู่9 ตำบลชัยพฤกษ์ อำเภอเมือง
โทร. 0621088748 อีเมล์ : Moo_green_na@hotmail.co.th วันที่ถาม : 16/07/2560
คำถาม : สนใจทำข้าวเคลือบสมุนไพรคะ เปิดสอนที่ไหนบ้างคะ|1692|M
คำตอบ :

สวัสดีคะคุณมรกต ดิฉันแนะนำให้คุณมรกต ติดต่อกับ เกศินี จันทรโสภณและคณะ   ที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎอุบลราชธานี  จ.อุบลราชธานี หรือโทร.0-4535-2000ต่อ1400,1426  ได้เลยนะคะ ขอบคุณค่ะ 

การดำเนินงานจากเครือข่าย

ผู้ถาม : รอบียะห์ อาแซ ที่อยู่ 40/4 ม.1ตำบลพร่อน อเมือง จ.ยะลา 95160
โทร. 0843848283 อีเมล์ : robeeyah1629@gmail.com วันที่ถาม : 24/05/2560
คำถาม : ต้องการทำมะม่วงแช่อิ่มเพื่อเป็นอาชีพให้แก่ชุมชนคะ ต้องการวิธีการเลือกทะม่วง วิธีการเก๋บรักศามะม่วงอุณหภูมิ ควรหมักในบรรจุวัสดุแบบใหนคะพาสติกหรือว่าโอ่งดีคะ ฯลฯ รบกวนด้วยคะ|334|M
คำตอบ :

สวัสดีคะคุณรอบียะห์ ในส่วนของรายละเอียดเรื่องการทำมะม่วงแช่อิ่ม และเรื่องบรรจุภัณฑ์ ดิฉันแนะนำให้ติดต่อกับ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โทร. 0 2577 9000 ต่อ 9135, 9131-9131 เพื่อสอบถามในรายละเอียด นะคะ เพราะมะม่วงแต่ละสายพันธุ์มีกระบวนการและกรรมวิธีที่แตกต่างกัน ค่ะ ขอบคุณค่ะ 

การดำเนินงานจากเครือข่าย