เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม กปว.#
  • บริการของ กปว.
    • โครงการ
    • เทคโนโลยี
    • ผู้เชี่ยวชาญ
    • คำปรึกษา/ลูกค้า
    • ผลิตภัณฑ์
    • แลกเปลี่ยนเรียนรู้
  • หน้าหลัก
  • Tuesday, July 1, 2025 เวลา :

เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด

รหัส
3241
ชื่อ
การบวนการผลิตกล้วยแก้วสามรส ชม 247 ครั้ง
เจ้าของ
อาจารย์อรทัย บุญทะวงศ์
เมล์
orathai_bun@hotmail.com
รายละเอียด

วิธีทำแก้วสามรส
1. กล้วยสุกงอม ล้างและปอกเปลือก
2. บดกล้วยให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3.เคี่ยวไฟปานกลาง
4. ใส่น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำตาล เคี่ยวจนข้นเหนียว
5. ใส่พริกป่น ยกลงจากเตา
6.ปั้นเป็นรูปกลม คลุกน้ำตาล
7. บรรจุภาชนะปิดสนิท

 

วิธีการเก็บรักษากล้วยแก้วสามรส

1. เก็บในภาชนะปิดสนิท เช่น พลาสติก หรือขวดแก้ว หรือภาชนะที่ไม่ทำจากอลูมิเนียม สังกะสีเพราะกล้วยแก้วสามรสมีรสเปรี้ยว อาจทำปฎิกิริยากับภาชนะ และเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้ 

2. เก็บที่อุณหภูมิต่ำ เก็บที่ภาชนะแห้งเพื่อยับยั้งการปนเปื้อนหรือการเจริษเติบดตของจุลินทรีย์ได้                  

3.หลีกเลี่ยงการเก็บบริเวณที่มีแสงแดด


คำสำคัญ
บันทึกโดย
น.ส.กัญญารัตน์  โพธิตา  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง

รายละเอียดผู้รับบริการ

ไม่พบข้อมูลผู้รับบริการ




สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กลุ่มส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม(ธท.) กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th