เป็นการนำมะม่วงน้ำดอกไม้ที่สุกงอม ตกเกรดหรือขายไม่หมด มาแปรรูปแทนที่จะทิ้งไปโดยไร้ประโยชน์ โดยการนำมะม่วงมาแปรรูปเป็นส้มลิ้มที่มีลักษณะแผ่นกลมเล็กๆมีความหนาจากแบบปกตินิดหน่อยแล้วทำแพ็คเก็จเพื่อจำหน่าย ให้เป็นที่น่าสนใจแก่ลูกค้าซึ่งสามารถนำไปเป็นของฝากหรือซื้อไปทานเองได้