วัสดุอุปกรณ์

1. ซึ่งนึ่ง
2. กะลังมัง
3. เตาแก๊สพร้อมขาตั้ง
4. ถุงพลาสติก
5. ยางวง
6. หม้อหุงข้าว
7. ทัพพี
8. เข็มหมุด
9. ช้อนตักสาร
10. ถ้วยตวง
11. บีกเกอร์
12. ฟ๊อกกี้
13. แอลกอฮอล์
14. ตะเกียงแอลกอฮอล์
15. หัวเชื้อสดไตรโคเดอร์มา
16. เมล็ดข้าว

ขั้นตอนการผลิต

1. เตรียมวัสดุอุปกรณ์
2. หุงข้าวเจ้าให้แข็งเล็กน้อย
3. ตักใส่ถุงร้อนขนาด 8X12 ประมาณ 250 กรัม หรือ 2-3 ทัพพี/ถุง
4. ผึ่งทิ้งไว้ให้ข้าวเย็น
5. ใส่หัวเชื้อราไตรโคเดอร์มาถุงละ 1-2 ช้อนชา รีบปิดถุงและรัดยางให้แน่น
6. ใช้เข็มเจาะถุงพลาสติกใต้ยางที่มัดไว้ ประมาณ 20 ครั้ง
7. แผ่ข้าวให้แบบราบ หนา ประมาณ 1 เซนติเมตร นำถุงไปบ่มในที่ร่มนาน 5-10วัน
8. เชื้อเจริญจนเต็มถุงเห็นเป็นสีเขียว หากยังไม่ได้ใช้ อาจผึ่งให้แห้งหรือเก็บไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนการนำไปผึ่งแห้ง

1. เมื่อเลี้ยงเชื้อในถุงพลาสติกจนสปอร์กลายเป็น สีเขียวเข้มทั่วทั้งถุง(ประมาณ 5-10 วัน) ให้ทำการเทเชื้อออกจากถุงลงบนถาดที่ผ่านการอบ หรือฆ่าเชื้อแล้ว
2. พยายามเกลี่ยให้กระจายตัว ไม่จับตัวเป็นก้อนไม่บางและหนาเกินไป
3. ผึ่งในร่มเลือกบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่มีแดดส่องถึง หรือผึ่งในห้องปรับอากาศ และเปิดไฟให้จะช่วยเพิ่มการสร้างสปอร์เชื้อราไตรโคเดอร์และลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนของเชื้อราชนิดอื่นๆ
4. ระยะเวลาการผึ่งโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 7-10 วัน ขึ้นอยู่กับความชื้นในอากาศ
5. ระหว่างผึ่ง ให้ใช้มือ (ที่ล้างสะอาดหรือสวมถุงมือ) คอยคนหรือขยี้ก้อนข้าวให้แตกออกจากกันเป็นระยะ เพื่อให้แห้งสม่ำเสมอ
6. เมื่อเม็ดข้าวแห้งสนิท (สังเกตว่าเม็ดข้าวจะแข็งและไม่มีความชื้นหลงเหลือ) ให้ดำเนินการดังนี้
7. บรรจุ: ใส่ในถุงพลาสติกที่สะอาดหรือขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท
8. อุณหภูมิห้อง: เก็บได้ประมาณ 1-2 เดือน
9. ตู้เย็น (ช่องธรรมดา): เก็บได้นานถึง6 เดือน