2568 การพัฒนาและส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาเพื่อยกระดับธุรกิจชุมชน : วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิต หมู่ 8 ตำบลคลองหก จังหวัดปทุมธานี 0
รหัสโครงการ
6397
ผู้รับผิดชอบโครงการ
รศ.ดร.บุณฑริกา ทองดอนพุ่ม
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ชื่อโครงการ
การพัฒนาและส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาเพื่อยกระดับธุรกิจชุมชน : วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิต หมู่ 8 ตำบลคลองหก จังหวัดปทุมธานี
พิกัด
ละติจูด : 14.10922
ลองติจูด : 100.73751
ผู้รับผิดชอบ
วัตถุประสงค์
1. เพื่อส่งเสริมความรู้ด้าน วทน. ในการลดต้นทุนการเพาะเลี้ยงปลาและการพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาที่มีคุณภาพและเป็นอัตลักษณ์ของชุมชน
2. เพื่อส่งเสริมระบบตลาดชุมชน ตลาดออนไลน์ ให้ชุมชนมีกลไกในการขับเคลื่อนการเพาะเลี้ยงปลาปลอดภัย การแปรรูปผลผลิต การรักษาผลผลิต การจำหน่ายผลผลิต และสามารถพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน
ตัวชี้วัด
งบประมาณอนุมัติ
163,000
งบประมาณที่ใช้
163,000
งบประมาณที่เหลือ
ใช้หมด
ข้อเสนอโครงการ
ยืนยันโครงการ
24/06/2568
ผู้รับบริการ(แผน)
30
ผู้รับบริการ(จริง)
0
ติดตามผล
0
นำไปใช้ประโยชน์
0
มูลค่าทางเศรษฐกิจ
0
ความพึงพอใจ
ปัจจัยนำเข้า
ผลผลิต
แผน
ผล
ผล
ผลลัพธ์
แผน
ผล
ผล
ผลกระทบ
แผน
ผล
ผล
รายงานความก้าวหน้า
ไตรมาส | ผลการดำเนินงาน | งบประมาณที่ใช้ | ผู้รับบริการ |
---|---|---|---|
4 [20397] |
กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาเพื่อเพิ่มมูลค่า รายงานโดย ผศ.ดร.บุณฑริกา ทองโอนพุ่ม วันที่รายงาน 29/09/2568 [20397] |
30000 | 0 |
4 [20420] |
หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วยคณะทำงานฯ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
กำลังอยู่ในระหว่างดำเนินกิจกรรม ดังนี้
1.การถ่ายทอดองค์ความรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาให้มีความปลอดภัยทางอาหาร (Food safety) และการยื่นขอรับรองมาตรฐาน อย.
2.การทดสอบวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการอาหาร
3.การพัฒนาออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์
4.การทดลองตลาดเพื่อทดสอบผู้บริโภค
5.การส่งเสริมการเพิ่มช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านแพลตฟอร์มต่าง ๆ การจัดเก็บข้อมูลและบัญชีรายรับ-รายจ่าย
6.การพัฒนาสร้างเครือข่ายเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาเพื่อเพิ่มมูลค่า
7.การสร้างแรงบันดาลใจให้ทายาทกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพื่อสืบสานกิจการของชุมชน
รายงานโดย ผศ.ดร.บุณฑริกา ทองโอนพุ่ม วันที่รายงาน 29/09/2568 [20420] |
133000 | 30 |