วันที่ 23 เมษายน 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดกิจกรรม "หน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน" ประจำปีงบประมาณพ.ศ. 2568เดือนเมษายน 2568โดยให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีแก่ประชาชนตำบลหินลาด อำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  32คน

อาจารย์และบุคลากรที่เข้าร่วมให้บริการ  :

1. นางจันทรา สโมสร                    เรื่อง การจัดการของเสียจากฟาร์มสัตว์
2. นางวาสนา สิงห์ดวง                  เรื่อง การใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพร
3. นางสาวสุจิตรา เรืองเดชาวิวัฒน์     เรื่อง การสกัดสาร cmc จากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร
4. นายพรเทพ เกียรติดำรงค์กุล        เรื่อง การทำสบู่กวนเย็น
5. นางสาวณวรรณพร จิรารัตน์         เรื่อง การส่องไข่เชื้อ
6. นายพรศิลป์ แก่นท้าว                 เรื่อง การเลี้ยงโคนม, การจัดการของโคนม
7. นางสาวอรณิช คำยง                  เรื่อง การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
8. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี           เรื่อง การปลูกกล้วยเศรษฐกิจ
9. นายกฤษณะ หมีนิ่ม                   เรื่อง การเลี้ยงโคนม, การรีดนมโค     

            ผลการดำเนินงาน        :   งานคลินิกเทคโนโลยีฯ ได้จัดให้มีการให้คำปรึกษาและเผยแพร่ข้อมูลความรู้ด้านเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาชีพ รวมถึงแจกเอกสารเผยแพร่ แผ่นพับองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแก่ผู้ที่สนใจ กิจกรรมนี้ได้รับความสนใจจากเกษตรกรและประชาชนทั่วไปในพื้นที่เป็นจำนวนมาก โดยมีการสอบถามและขอรับคำปรึกษาในประเด็นต่าง ๆ เพื่อประยุกต์ใช้ในการดำรงชีพและพัฒนาอาชีพของตน ซึ่งถือเป็นการสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และการเข้าถึงข้อมูลเทคโนโลยีที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชนอย่างแท้จริง

วันที่ 10เมษายน 2568หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตหน่อไม้แช่อิ่มอบแห้ง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไผ่เศรษฐกิจวิถีสุโขทัย ตำบลวังตะคร้อ อำเภอบ้านด่านลานหอย จังหวัดสุโขทัย

ผู้รับบริการ                 :  ผู้ประกอบการ

จำนวนผู้รับบริการ        :  12คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ และทีมงาน

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การผลิตหน่อไม้แช่อิ่มอบแห้ง

ผลการดำเนินงาน        :   วิทยากรได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีสูตรและการผลิตหน่อไม้แช่อิ่มอบแห้ง แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไผ่เศรษฐกิจวิถีสุโขทัย ตำบลวังตะคร้อ อำเภอบ้านด่านลานหอย และสมาชิก โดยทาง วิทยากรได้อธิบายถึงส่วนผสมที่ใช้ในการผลิต กระบวนการ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบหรือส่วนผสมแต่ละชนิด วิธีการชั่ง ตวงวัตถุดิบส่วนผสมต่าง ๆ จากนั้นเมื่อสมาชิกเตรียมส่วนผสมได้ครบถ้วนแล้ว ทางวิทยากรจึงได้อธิบายขั้นตอนการผลิตทีละขั้นตอน และให้สมาชิกได้ลงมือปฏิบัติไปพร้อม ๆ กัน

ค่าจ้างเจ้าหน้าที่วุฒิปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 เดือน (เดือนเมษายน 2568 - เดือนมิถุนายน 2568) เป็นจำนวนเงิน 45,000 บาท

วันที่ 28 เมษายน 2568งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องกระบวนการปลูกข้าวแบบลดต้นทุน ณ อาคารอเนกประสงค์วัดทุ่งใหญ่ ตำบลนิคมพัฒนา อำเภอบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  32 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี และทีมงาน

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน

ผลการดำเนินงาน        วิทยากรได้บรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการและวิธีการปลูกข้าวแบบลดต้นทุน อาทิ การใช้พันธุ์ข้าวที่เหมาะสมกับพื้นที่ การจัดการดินและน้ำ การใช้ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ การควบคุมศัตรูพืชแบบผสมผสาน และแนวทางการลดการใช้สารเคมี โดยเน้นกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อผู้บริโภค นอกจากนี้ยังมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างวิทยากรและเกษตรกร รวมถึงการให้คำปรึกษาเฉพาะรายตามปัญหาและความสนใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างดี การจัดกิจกรรมครั้งนี้ถือเป็นการส่งเสริมองค์ความรู้ด้านการเกษตรเชิงเทคโนโลยีที่สามารถนำไปปรับใช้ได้จริงในระดับชุมชน และสนับสนุนแนวทางการพัฒนาอาชีพอย่างยั่งยืน ทั้งในด้านเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม

วันที่ 2 พฤษภาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก พร้อมด้วยอาจารย์และบุคลากร สาขาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ลงพื้นที่เพื่อให้คำปรึกษาในด้านการดูแลต้นมะนาว ในพื้นที่นิคมสร้างตนเองทุ่งโพธิ์ทะเล ตําบลนิคมทุ่งโพธิ์ทะเล อําเภอเมืองกําแพงเพชร จังหวัดกําแพงเพชร

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกรในเขตนิคมสร้างตนเองทุ่งโพธิ์ทะเล

วิทยากรและทีมงาน       :  1. นางสาวอรณิช คำยง

                                2. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี

                                3. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การดูแลต้นมะนาว          

ผลการดำเนินงาน        :   ทีมงานวิทยากรให้ความรู้ทางวิชาการแก่เกษตรกรในพื้นที่เกี่ยวกับแนวทางการดูแลต้นมะนาวให้มีประสิทธิภาพ เช่น การให้น้ำและปุ๋ย การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ไปจนถึงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้สามารถเพิ่มผลผลิต และยืดอายุการให้ผลของต้นมะนาวได้อย่างยั่งยืน การลงพื้นที่มีการตรวจประเมินสภาพแปลงมะนาวจริง และให้คำแนะนำรายแปลงตามสภาพปัญหาที่พบ พร้อมทั้งเสนอแนวทางปรับปรุงเพื่อให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และทรัพยากรของเกษตรกรแต่ละราย กิจกรรมได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างดี และสามารถสร้างความเข้าใจในแนวทางการจัดการแปลงมะนาวได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม ซึ่งคาดว่าจะสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานด้านการเกษตรเพื่อเพิ่มผลผลิตและรายได้ในระยะยาวได้อย่างเป็นรูปธรรม

วันที่ 5 พฤษภาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุริยาพร นิพรรัมย์ ร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ได้เข้าร่วมประชุมเพื่อนำเสนอในการประเมินรางวัลองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่มีการบริหารจัดการที่ดี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 และการลงพื้นที่แลกเปลี่ยนเรียนรู้งานนวัตกรรม ณ องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก และหมู่ที่ 9 บ้านแหลมโพธิ์ ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

วันที่ 5มิถุนายน 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมนำเสนอผลงาน และจัดบูธนิทรรศการผลงานนวัตกรรมการจัดการและใช้ประโยชน์จากขยะ และวัสดุเหลือใช้ เนื่องในวันสิ่งแวดล้อมโลก ประจำปี 2568 โดยให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีแก่ประชาชนทั่วไป ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพิษณุโลก ตำบลพลายชุมพล อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  32คน

อาจารย์ที่เข้าร่วมให้บริการ  :

1. ผศ.ดร.นันทยา เก่งเขตร์กิจ  เรื่อง การเพิ่มมูลค่าเศษเหลือทิ้งทางการเกษตร : วัสดุรักษ์โลก

2. ดร.อรรถพล ตันไสว         เรื่อง การผลิตจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง

3. ดร.ณัฏฐิรา ก๋าวินจันทร์      เรื่อง การผลิตน้ำหมักชีวภาพผลไม้

4. นางสาวสุกัญญา ทับทิม     เรื่อง การผลิตถ่านไบโอชาร์

5. นายประเทียบ พรมสีนอง    เรื่อง รถจักรยานยนต์ไฟฟ้าดัดแปลง

ผลการดำเนินงาน        :   ภายในบูธนิทรรศการ ได้มีการนำเสนอผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสิ่งแวดล้อม เพื่อเป็นแนวทางให้ประชาชนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง นอกจากนี้ ทีมงานยังให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยี ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและการลดของเสียในกระบวนการผลิต ทั้งในระดับครัวเรือนและระดับชุมชน โดยมีเอกสารเผยแพร่ และแผ่นพับเพื่อประกอบการให้ข้อมูลแก่ผู้สนใจ กิจกรรมในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากประชาชนทั่วไป นักเรียน นักศึกษา และหน่วยงานที่เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก และสามารถสร้างความตระหนักรู้ถึงความสำคัญของการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

วันที่ 18มิถุนายน 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดกิจกรรม "หน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน" ประจำปีงบประมาณพ.ศ. 2568 เดือนมิถุนายน 2568 โดยให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีแก่ประชาชนตำบลหนองแขม อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  27 คน

อาจารย์ที่เข้าร่วมให้บริการ  :

1. นางจันทรา สโมสร               เรื่อง การจัดการของเสียจากฟาร์มสัตว์
2. นางสาวนันทยา เก่งเขตร์กิจ    เรื่อง การเพิ่มมูลค่าเศษเหลือทิ้งทางการเกษตร : วัสดุรักษ์โลก
3. นายพรเทพ เกียรติดำรงค์กุล   เรื่อง การทำสบู่กวนเย็น
4. นางสาวณวรรณพร จิรารัตน์   เรื่อง การส่องไข่เชื้อ
5. นางสาวสุจิตตรา อินทอง       เรื่อง การใช้ประโยชน์จากถ่านไบโอชาร์
6. นายพรศิลป์ แก่นท้าว           เรื่อง การผลิตอาหารโคนม
7. นางสาวอรณิช คำยง            เรื่อง การขยายพันธุ์พืชโดยวิธีเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
8. นายประเทียบ พรมสีนอง      เรื่อง รถจักรยานยนต์ไฟฟ้าดัดแปลง
9. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี     เรื่อง การปลูกกล้วยเศรษฐกิจ
10. นายกฤษณะ หมีนิ่ม             เรื่อง การเลี้ยงโคนม, การรีดนมโค

ผลการดำเนินงาน        :   งานคลินิกเทคโนโลยีได้ให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยี            ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอาชีพและการเพิ่มมูลค่าผลผลิตในภาคเกษตรกรรมและชุมชน นอกจากนี้ ยังได้แจกเอกสารประกอบการให้ความรู้ แผ่นพับประชาสัมพันธ์ และให้คำแนะนำแก่ประชาชนที่สนใจนำเทคโนโลยีไปใช้ในการประกอบอาชีพ กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากประชาชนในพื้นที่เป็นอย่างดี และสามารถเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างหน่วยงานราชการ สถาบันการศึกษา และประชาชนในพื้นที่ ตลอดจนเป็นการเผยแพร่องค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมสู่ชุมชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วันที่ 19 มิถุนายน 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดกิจกรรมโครงการคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราช ฯ สยามมกุฎราชกุมาร ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีแก่ประชาชนตำบลพรหมพิราม อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  18คน

อาจารย์ที่เข้าร่วมให้บริการ  :

1. นางจันทรา สโมสร              เรื่อง การจัดการของเสียจากฟาร์มสัตว์
2. นายอรรถพล ตันไสว            เรื่อง แบคทีเรียสังเคราะห์แสง และการทำน้ำหมักแบคทีเรียสังเคราะห์แสง
3. นายพรเทพ เกียรติดำรงค์กุล   เรื่อง การทำสบู่กวนเย็น
4. นางณัฏฐิรา ก๋าวินจันทร์        เรื่อง การใช้น้ำหมักชีวภาพในครัวเรือน
5. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ      เรื่อง อาหารปลาเสริมภูมิต้านทาน
6. นางสาวสุรีรัตน์ บัวชื่น          เรื่อง แหนแดงทดแทนปุ๋ยไนโตรเจน
7. นางสาวสุจริตพรรณ บุญมี     เรื่อง ปุ๋ยมูลไส้เดือน และการใช้วัสดุเหลือทิ้งจากการเพาะเห็ด
8. นางสาวอนุสรา จบศรี          เรื่อง การขยายพันธุ์แบบปักชำ
9. นายกฤษณะ หมีนิ่ม             เรื่อง การเลี้ยงโคนม, การรีดนมโค

ผลการดำเนินงาน        :   งานคลินิกเทคโนโลยีได้จัดบูธนิทรรศการ พร้อมให้บริการข้อมูลและคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีการเกษตร แก่ประชาชนในพื้นที่ โดยเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพและพัฒนาการเกษตรในระดับครัวเรือนได้อย่างยั่งยืน  ภายในบูธยังได้จัดเตรียมเอกสารประชาสัมพันธ์ และแผ่นพับ เพื่อให้ประชาชนสามารถนำไปศึกษาต่อยอดและใช้ประโยชน์ได้ในระยะยาว

เรื่อง  การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมันปูนา

วันที่  23 มิถุนายน 2568

ผู้ขอรับบริการ  นายนราธิป ภูมิถาวร   

ผู้ให้คำปรึกษาผู้ช่วยศาสตราจารย์สุริยาพร นิพรรัมย์ ร่วมกับทางศูนย์ส่งเสริมอุตสหกรรมภาคที่ 2

สถานที่  วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์เลี้ยงปูนาและแปรรูปอำเภอสวรรคโลก เลขที่ 90/3 หมู่ 2 ต.ย่านยาว อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย

การให้คำปรึกษา อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้บริการคำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการที่มีความสนใจในการแปรรูปมันปูนา ซึ่งเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในอาหารท้องถิ่น โดยมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าสินค้า เพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภค และขยายช่องทางการตลาด ผลจากการให้คำปรึกษาผู้ประกอบการได้รับองค์ความรู้ที่ชัดเจนและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์มันปูนาให้พร้อมจำหน่าย โดยมีแผนในการพัฒนาสินค้าในรูปแบบ “อ่องมันปูนา” บรรจุขวดแก้วเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค พร้อมทั้งได้แนวทางในการยื่นขอเลขสารบบอาหาร และออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์พื้นถิ่นให้สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เรื่อง  การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยดิบที่หักคาต้น

วันที่  25 มิถุนายน 2568

ผู้ขอรับบริการ  นายองอาจ เพ็งเอี่ยม

ผู้ให้คำปรึกษาผู้ช่วยศาสตราจารย์สุริยาพร นิพรรัมย์ ร่วมกับทางศูนย์ส่งเสริมอุตสหกรรมภาคที่ 2

สถานที่  วิสาหกิจชุมชนเกษตรก้าวหน้า เลขที่ 67/1 หมู่ 4 ต.ตาลเตี้ย อ.เมือง จ.สุโขทัย

การให้คำปรึกษา อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการนำกล้วยดิบที่หักคาต้น ซึ่งเป็นวัตถุดิบเหลือใช้ในพื้นที่ มาทำการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและลดของเสีย โดยมุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีและวิธีการแปรรูปที่เหมาะสมกับต้นทุนและอุปกรณ์ที่มีอยู่ ผลจากการให้คำปรึกษาผู้รับคำปรึกษาสามารถนำความรู้และเทคนิคที่ได้รับไปปรับใช้ในกระบวนการผลิตกล้วยแปรรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีขึ้น เพิ่มมูลค่าของกล้วยดิบหักคาต้น ลดของเสีย และขยายโอกาสทางการตลาด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรายได้และสร้างความยั่งยืนในชุมชนเกษตรกรอีกด้วย

เรื่อง  การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย

วันที่  30 มิถุนายน 2568

ผู้ขอรับบริการ  นายอดิศักดิ์ พรมพุก

ผู้ให้คำปรึกษาผู้ช่วยศาสตราจารย์สุริยาพร นิพรรัมย์ ร่วมกับทางศูนย์ส่งเสริมอุตสหกรรมภาคที่ 2

สถานที่  วิสาหกิจชุมชนผักปลอดภัยจากสารพิษตำบลเกาะตาเลี้ยง เลขที่ 39/1 หมู่ 6  ต.เกาะตาเลี้ยง อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย

การให้คำปรึกษา อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการแปรรูปกล้วยดิบในพื้นที่ให้เป็นผลิตภัณฑ์สแน็คบาร์กล้วยธัญพืช โดยเน้นกระบวนการผลิตที่เหมาะสมและต้นทุนต่ำ พร้อมการใช้เครื่องมือในโรงงานแปรรูปที่มีอยู่ ผลลัพธ์จากการให้คำปรึกษาครั้งนี้ ผู้ประกอบการมีความรู้และความเข้าใจในกระบวนการผลิตสแน็คบาร์กล้วยธัญพืช สามารถนำไปปรับใช้ในกระบวนการผลิตจริงได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังสามารถบริหารจัดการต้นทุนและเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบกล้วยดิบที่มีอยู่ในพื้นที่ได้อย่างคุ้มค่า รวมถึงวางแผนการตลาดที่ตอบสนองความต้องการของกลุ่มเป้าหมายได้อย่างเหมาะสม

เรื่อง  การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักไชยา

วันที่  2 กรกฎาคม 2568

ผู้ขอรับบริการ  นางสุภาพร บางเกตุ   

ผู้ให้คำปรึกษาผู้ช่วยศาสตราจารย์สุริยาพร นิพรรัมย์ ร่วมกับทางศูนย์ส่งเสริมอุตสหกรรมภาคที่ 2

สถานที่  วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพบ้านคลองระหัน เลขที่ 1 หมู่ 5 ต.บ้านหลุม อ.เมือง จ.สุโขทัย

การให้คำปรึกษา อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้บริการคำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักไชยา เพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายช่องทางการตลาด โดยเน้นการใช้วัตถุดิบในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ผลจากการให้คำปรึกษาผู้เข้ารับคำปรึกษามีความเข้าใจในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักไชยาอย่างถูกต้อง สามารถนำความรู้ไปปรับใช้ในการพัฒนาสินค้า เพิ่มมูลค่า และตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งได้รับคำแนะนำในการจัดการต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ส่งผลให้ผู้ประกอบการมีความพร้อมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ตลาดมากยิ่งขึ้น

วันที่ 13มิถุนายน 2568หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตผักแผ่นอบกรอบ วิสาหกิจชุมชนผักปลอดภัยจากสารพิษตำบลเกาะตาเลี้ยง ตำบลเกาะตาเลี้ยง อำเภอศรีสำโรง จังหวัดสุโขทัย

ผู้รับบริการ                 :  ผู้ประกอบการ

จำนวนผู้รับบริการ        :  5คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นางสาวอเกษร กลีบบัว และทีมงาน

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การผลิตผักแผ่นอบกรอบ

ผลการดำเนินงาน        :   วิทยากรได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผักแผ่นอบกรอบ การตรึงสีเขียวของวัตถุดิบผักที่นำมาใช้ในการผลิต การพัฒนาสูตร การขึ้นรูปให้มีขนาดและความหนาอย่างสม่ำเสมอ รวมทั้งถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการอบแห้งแบบ 2 ขั้นตอน (Two stage drying) แก่วิสาหกิจชุมชนผักปลอดภัยจากสารพิษตำบลเกาะตาเลี้ยง ตำบลเกาะตาเลี้ยง และสมาชิก โดยทางวิทยากรได้อธิบายถึงขั้นตอน กระบวนการเตรียมวัตถุดิบ การขึ้นรูป และขั้นตอนการอบ และลงมอปฏิบัติไปพร้อม ๆ กัน

วันที่ 3 เมษายน 2568 หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตมะม่วงอบแห้ง ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  ผู้ประกอบการ

จำนวนผู้รับบริการ        :  1 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นางสาวเกษร กลีบบัว และทีมงาน

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การผลิตมะม่วงอบแห้ง

ผลการดำเนินงาน        :   วิทยากรได้ให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตมะม่วงอบแห้ง ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมผลมะม่วง การควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาในการอบแห้ง การจัดเก็บ ตลอดจนการบรรจุภัณฑ์เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และได้ลงมือปฏิบัติจริงในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิต เพื่อให้เกิดความเข้าใจที่ถูกต้อง สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงในสถานประกอบการ การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการที่เข้าร่วมเป็นอย่างมาก ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมและพัฒนาทักษะการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรให้แก่ผู้ประกอบการ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการเพิ่มมูลค่าสินค้า และขยายโอกาสทางการตลาด

กิจกรรมที่ 5

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วม จัดจัดกิจกรรม "หน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน" ประจำปีงบประมาณพ.ศ. ๒๕๖๘ เดือนกุมภาพันธ์ ๒๕๖๘ โดยมีอาจารย์และบุคลากรเข้าร่วมให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์จากผลผลิตการเกษตร เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เทคโนโลยีการผลิตพืช เทคโนโลยีการส่องไข่มีเชื้อ และเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาเศรษฐกิจให้แก่ประชาชนตำบลท่าตาล อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  48 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นางวาสนา สิงห์ดวง

                                    2. นางสาวสุจิตรา เรืองเดชาวิวัฒน์

                                    3. นายพรเทพ เกียรติดำรงค์กุล

                                    4. นายสุภภณ พลอยอิ่ม

                                    5. นางสาวอรณิช คำยง

                                    6. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี

                                    7. นางสาวชฎาพร ประทุมมา             

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์จากผลผลิตการเกษตร เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เทคโนโลยีการผลิตพืช เทคโนโลยีการส่องไข่มีเชื้อ และเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาเศรษฐกิจ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างหน่วยงานราชการ องค์กรภาคเอกชน และประชาชน มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 8

วันที่ 12-13 มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดบูธทางวิชาการ ณ วัดนิมิตธรรมราม ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  8 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ     

                                    2. นางสาวอุษณีย์ภรณ์ สร้อยเพ็ชร์

                                    3. นางสาวชฎาพร ประทุมมา                       

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีต่างๆ เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 9

          วันที่ 14  มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดนิทรรศการในกิจกรรมงานวันสาธิตการย่อยสลายตอซังและฟางข้าว โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วมให้บริการคำปรึกษา ด้านการใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้งจากธรรมชาติ, การทำจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง, การทำน้ำหมักชีวภาพผลไม้, การทำอาหารปลาต้นทุนต่ำ ณ แปลงนาเกษตรกร บ้านท่าช้างหมู่ 9 ตำบลท่าช้าง อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  15 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. ผศ.ดร.นันทยา เก่งเขตร์กิจ

                                   2. ดร.อรรถพล ตันไสว

                                   3. ดร.ณัฏฐิรา ก๋าวินจันทร์       

                                   4. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ     

                                   5. นางสาวชฎาพร ประทุมมา                       

ผลการดำเนินงาน        :   ทางสำนักงานเกษตรจังหวัดพิษณุโลกได้กำหนดจัดกิจกรรมงานวันสาธิตการย่อยสลายตอชังและฟางข้าว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงประสิทธิผลจากการสาธิต ย่อยสลายตอซังและฟางข้าวของแปลงนา เพื่อตอบโจทย์นโยบายไม่เผาลดฝุ่น PM25 โดยมีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านการใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้งจากธรรมชาติ, การทำจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง, การทำน้ำหมักชีวภาพผลไม้, การทำอาหารปลาต้นทุนต่ำ เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 10

วันที่ 15 มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมกับ ผอ.เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่องระบบสารสนเทศเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ (OAN) ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วมระบบชุมชนรับรอง RL-PGS  ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  30 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. ผอ.เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ

                                      2. ผศ.ดร.กฤษดา กาวีวงศ์

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : ระบบสารสนเทศเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ (OAN)

ผลการดำเนินงาน        :   ผอ.เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ ตำแหน่งผู้อำนวยการกองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมบรรยายเรื่อง ความสำคัญของ RL-PGS เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้าเกษตรอินทรีย์ ที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) ด้วยระบบสารสนเทศเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ (OAN)เพื่อเป็นประโยชน์แก่เกษตรกร และประชาชนทั่วไปที่สนใจ

1. ค่าจ้างเจ้าหน้าที่วุฒิปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 เดือน (เดือนมกราคม 2568 - เดือนมีนาคม 2568) เป็นจำนวนเงิน 45,000 บาท

2. ค่าวัสดุสำหรับจัดนิทรรศการ เป็นจำนวนเงิน 4,500 บาท

3. ค่าวัสดุและอุปกรณ์สาธิตการให้คำปรึกษาและข้อมูล เป็นจำนวนเงิน 4,720 บาท

4. ค่าวัสดุอุปกรณ์ในสำนักงาน เป็นจำนวนเงิน 4,800 บาท

5. ค่าจ้างเหมาทำแผ่นพับประชาสัมพันธ์คลินิกเทคโนโลยี เป็นจำนวนเงิน 4,000 บาท

กิจกรรมที่ 1

          วันที่ 15 มกราคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดกิจกรรมงานโครงการคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568  โดยมีอาจารย์และบุคลากรเข้าร่วมให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษา ด้านการใช้ประโยชน์จากถ่านไบโอชาร์ การใช้ประโยชน์จากน้ำหมักแบคทีเรียสังเคราะห์แสง การใช้ประโยชน์ไบโอชาร์ (ถ่านดูดกลิ่น) การใช้ประโยชน์ของน้ำหมักชีวภาพ อาหารปลาเสริมภูมิต้านทานและลดต้นทุน ให้แก่ประชาชนตำบลท่าหมื่นราม อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  45 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นางสาวสุกัญญา ทับทิม

                                    2. นางสาวณัฏฐิรา ก๋าวินจันทร์

                                    3. นางสาวสุจิตตรา อินทอง

                                    4. นายอรรถพล ตันไสว

                                    5. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                    6. นางสาวชฎาพร ประทุมมา                       

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านการใช้ประโยชน์จากถ่านไบโอชาร์ การใช้ประโยชน์จากน้ำหมักแบคทีเรียสังเคราะห์แสง การใช้ประโยชน์ไบโอชาร์ (ถ่านดูดกลิ่น) การใช้ประโยชน์ของน้ำหมักชีวภาพ อาหารปลาเสริมภูมิต้านทานและลดต้นทุน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่2

          วันที่ 28มกราคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วม จัดจัดกิจกรรม "หน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน" ประจำปีงบประมาณพ.ศ. ๒๕๖๘ เดือนมกราคม ๒๕๖๘ โดยมีอาจารย์และบุคลากรเข้าร่วมให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยีอาหารปลาเสริมสมุนไพรแบบต้นทุนต่ำ เทคโนโลยีการผลิตโคนม เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เทคโนโลยีการใช้สารคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส(cmc)จากธรรมชาติ ให้แก่ประชาชนตำบลสวนเมี่ยง อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  32 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นายบุญฤทธิ์ สโมสร

                                   2. นางสาวสุจิตรา เรืองเดชาวิวัฒน์

                                   3. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                   4. นางสาวอรณิช คำยง

                                   5. นายกฤษณะ หมีนิ่ม

                                   6. นายนิติพงษ์ ปานบุญ

                                   7. นางสาวชฎาพร ประทุมมา              

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีอาหารปลาเสริมสมุนไพรแบบต้นทุนต่ำ เทคโนโลยีการผลิตโคนม เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เทคโนโลยีการใช้สารคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส(cmc)จากธรรมชาติ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างหน่วยงานราชการ องค์กรภาคเอกชน และประชาชน มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 4

วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก พร้อมด้วยอาจารย์และบุคลากร สาขาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ลงพื้นที่เพื่อให้คำปรึกษาในด้านการปลูกข้าวในแปลงนาสาธิตเพื่อต่อยอดเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว ณ เรือนจำจังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ     :  นักโทษในเรือนจำจังหวัดพิษณุโลก

วิทยากรและทีมงาน       :  1. นางสาวอรณิช คำยง

                        2. นายพีรพันธ์ ทองเปลว

                        3. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การใช้เครื่องยอดเมล็ดพันธุ์ข้าว                

ผลการดำเนินงาน        :   ฝ่ายฝึกวิชาชีพส่วนพัฒนาผู้ต้องขัง ได้ดำเนินการจัดทำแผนการดำเนินงานขับเคลื่อนเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร เรือนจำจังหวัดพิษณุโลก และได้จัดทำโครงการกิจกรรมปลูกข้าวในแปลงนาสาธิตเพื่อต่อยอดเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร เพื่อให้ผู้ต้องชังได้รับองค์ความรู้ที่ได้ไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ สร้างรายได้ภายหลังพ้นโทษ และยังสามารถประกอบอาชีพด้านการเกษตรได้อย่างยั่งยืนนั้น จึงขอความร่วมมือกับงานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก เรื่องวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้มีความรู้ ความสามารถเฉพาะทาง เพื่อดำเนินการฝึกอบรม ผู้ต้องขังตามโครงการกิจกรรมปลูกข้าวในแปลงนาสาธิตเพื่อต่อยอดเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร

กิจกรรมที่ 6

เรื่อง  การแปรรูปมะเขือเทศ

วันที่  20กุมภาพันธ์ 2568                

ผู้ขอรับบริการ  :  นายธวัชชัย มศิริยาพันท์

สถานที่  ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้ให้คำปรึกษา  : นางวรรณภา สระพินครบุรี

การให้คำปรึกษา หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลกช่วยผู้ประกอบการที่มีอาชีพปลูกมะเขือเทศเพื่อการจำหน่าย แต่ประสบปัญหาเรื่องมะเขือเทศจำหน่ายไม่หมดทำให้ต้องทิ้ง มะเขือเทศที่ปลูกจะเป็นมะเขือเทศแบบกินผลสด จึงอยากนำมาแปรรูปให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต โดยแนะนำแนวทางการแปรรูป เช่น มะเขือเทศอบแห้ง เยลลี่มะเขือเทศ ไอศกรีมมะเขือเทศ เป็นต้น อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้นัดวันเวลาให้นำมะเขือเทศไปทำการทดลองสูตรเยลลี่มะเขือเทศ เมื่อทดลองเสร็จจะนัดผู้ประกอบการเข้ามาถ่ายทอดขั้นตอนการผลิตต่อไป

กิจกรรมที่ 7

วันที่ 7 มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมกับเทศบาลตำบลพลายชุมพลจัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องปุ๋ยอัดเม็ด ณ อาคารอเนกประสงค์เทศบาลตำบลพลายชุมพล อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  กลุ่มผู้สูงอายุ

จำนวนผู้รับบริการ        :  44 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  ดร.อัษฎาวุธ สนั่นนาม   

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : ปุ๋ยอัดเม็ด

ผลการดำเนินงาน        :   ทางเทศบาลตำบลพลายชุมพล ได้ดำเนินงานโครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ (โรงเรียนผู้สูงอายุ)เทศบาลตำบลพลายชุมพล เพื่อส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุในด้านการให้ความรู้ การคุ้มครอง การส่งเสริมและสนับสนุนผู้สูงอายุในด้านต่างๆ เช่น ด้านการศึกษา การศาสนา การสาธารณสุข การรับรู้ข้อมูลข่าวสารที่เป็นประโยชน์ต่อการดำเนินชีวิต การประกอบอาชีพหรือการฝึกอาชีพที่เหมาะสม จึงขอความร่วมมืองานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก เรื่องวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิผู้มีความรู้ความสามารถเฉพาะทาง เพื่อดำเนินการฝึกอบรมให้แก่ผู้สูงอายุพลายชุมพล รุ่นที่ 8 ประจำปีงบประมาณ 2568 ภายใต้โครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนา คุณภาพชีวิตผู้สูงอายุเทศบาลตำบลพลายชุมพล 

กิจกรรมที่ 3

วันที่ 3-5,7 และ9 กุมภาพันธ์ 2568หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก และสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุโขทัย จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จังหวัดสุโขทัย เรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสมะแขว่น, การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสมะแขว่น, ฟ้าทะลายโจรแคปซูล, หมี่กรอบ-กัมมี่ รสส้ม, กล้วยตากเคลือบช็อกโกแลต รสส้ม, กล้วยเปลี่ยนแนว, ข้าวแต๋นน้ำส้ม ณ จังหวัดสุโขทัย

ผู้รับบริการ                 :  ผู้ประกอบการ

จำนวนผู้รับบริการ        :  24 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. นางสาวเกษร กลีบบัว

                                      2. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                      3. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

                                      และทีมงาน

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสมะแขว่น

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟ้าทะลายโจรแคปซูล

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมี่กรอบ-กัมมี่ รสส้ม

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยตากเคลือบช็อกโกแลต รสส้ม

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยเปลี่ยนแนว

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นน้ำส้ม

ผลการดำเนินงาน        :   เนื่องด้วยหน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลก ได้รับโจทย์การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่มีศักยภาพ จากสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุโขทัย จึงดำเนินการพัฒนาหรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ออกแบบฉลากหรือจัดทำต้นแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ โดยใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ตลอดจนงานวิจัย มาใช้พัฒนาหรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มคุณค่าและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จากนั้นนัดวันเวลาถ่ายทอดองค์ความรู้การพัฒนาการแปรรูปสินค้าเกษตร ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนจำนวน 6 กลุ่ม (1.วิสาหกิจชุมชนการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ตำบลแม่สิน 2.วิสาหกิจชุมชนพืชสมุนไพรวิถีสุโขทัย ตำบลปากน้ำ 3.วิสาหกิจชุมชนบ้านแจ่มจ้า เมืองบางขลัง 4.วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร 5.วิสาหกิจชุมชนฟาร์มสเตย์บ้านตึก 6.วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพบ้านคลองระหัน) และให้ผู้ประกอบการทดลองทำผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาแล้ว เพื่อการทดสอบทางการตลาดเบื้องต้น โดยจัดทำแบบประเมินความพึงพอใจของผู้ซื้อไม่น้อยกว่า 30 ราย โดยมีเนื้อหาครอบคลุมถึงข้อมูลทั่วไปของผู้ซื้อ พฤติกรรมการซื้อ ความชอบของผู้ซื้อต่อผลิตภัณฑ์ ความพึงพอใจของผู้ซื้อต่อผลิตภัณฑ์ และความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ เป็นต้น

ผลการดำเนินงานไตรมาส 1

กิจกรรมที่ 1

เรื่อง  การให้บริการคำปรึกษาผู้ประกอบการหรือกลุ่มประชาชนที่สนใจ ในกิจกรรมชิมและช้อป ผลิตภัณฑ์จากโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตรประกาศนียบัตรนวัตกรรมสตรีทฟู้ดสำหรับผู้ประกอบการ

วันที่  28-29 ตุลาคม 2567                   

ผู้ขอรับบริการ  :  3 คน

สถานที่  ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้ให้คำปรึกษา    1. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                          2. นางสาวเมธาวี อนะวัชกุล

การให้คำปรึกษา มีผู้ประกอบการที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาในด้านการแปรรูปอาหาร การทำผลิตภัณฑ์ใหม่ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โดยขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพหลักและอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

กิจกรรมที่ 2 วันที่ 11-12 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง การเตรียมเตาเผาถ่าน และการทำน้ำส้มควันไม้จากเตาเผาถ่าน ณ ต.วังพิกุล อ.วังทอง จ.พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  12 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี    

                                     2. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                     3. นางสาวอรณิช คำยง

                                     4. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

                                     5. น.ส.ทัยธวดี เนตรแสงสี

                                     6. นายธนพัฒน์ อินเลี้ยง

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - การเตรียมเตาเผาถ่าน

                                               - การทำน้ำส้มควันไม้

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายเกี่ยวกับเรื่องการเตรียมเตาเผาถ่าน และการทำน้ำส้มควันไม้จากเตาเผาถ่าน ว่ามีหลักการและต้องวางแผนงานอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตในปริมาณสูงและมีคุณภาพ จากนั้นได้ลงมือปฏิบัติการทำเตาเผาถ่าน โดยได้มีการนัดให้เกษตรกรเตรียมวัสดุอุปกรณ์ไว้ให้ครบแล้ว เมื่อเตาเผาถ่านแห้งดีแล้วจึงสาธิตการใส่ไม้ลงในเตาพร้อมการจุดไฟ และการสังเกตุควันไฟว่าควันแบบไหนจึงจะสามารถเก็บน้ำส้มควันไม้ได้ นอกจากนั้นแล้ววิทยากรได้บอกวิธีการเก็บรักษาน้ำส้มควันไม้ วิธีการใช้ และการนำไปกลั่น เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 3วันที่ 14 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก พร้อมด้วยอาจารย์และบุคลากร สาขาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ลงพื้นที่เพื่อให้คำปรึกษาในด้านการจัดการแปลงนาในการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่ และเกษตรผสมผสานรวมถึงการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว ณ เรือนจำจังหวัดพิษณุโลก

ผู้ร่วมกิจกรรม              :  1. นางสาวอรณิช คำยง

                      2. นายพีรพันธ์ ทองเปลว

                      3. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี                       

ผลการดำเนินงาน        :   ทางทีมงานได้ลงพื้นที่พร้อมกับทางหัวหน้าหน่วยงานของทางเรือนจำจังหวัดพิษณุโลก เพื่อเพื่อให้คำปรึกษาในด้านการจัดการแปลงนาในการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่ และเกษตรผสมผสานรวมถึงการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว

กิจกรรมที่ 4วันที่ 24 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้าน BCG Model คืออะไร และจุดประกายความคิดการทำนาแบบลดต้นทุน ณ นิคมสร้างตนเองบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  20 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี       

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - BCG Model

                                               - การทำนาแบบลดต้นทุน

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายเกี่ยวกับเรื่อง BCG Model คืออะไร มีประโยชน์กับเกษตรกรอย่างไร และได้จุดประกายความคิดการทำนาแบบลดต้นทุนว่ามีหลักการและการวางแผนอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตในปริมาณสูงและมีคุณภาพ เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 5วันที่ 26 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง การทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ต.บ้านกร่าง อ.เมือง จ.พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร ประชาชนทั่วไป และพระ

จำนวนผู้รับบริการ        :  9 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  ผศ.ดร.นันทยา เก่งเขตร์กิจ

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติ

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายความรู้เกี่ยวกับพืชเส้นใย และส่วนผสมต่างๆในการทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติ และบรรยายกระบวนการทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติ จากนั้นให้ผู้เข้าร่วมฝึกอบรมลงมือปฏิบัติการเตรียมเส้นใย การผสมวัตถุดิบ การขึ้นรูปกระถาง และการตัดแต่งทรงกระถาง เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 6วันที่ 25 ธันวาคม 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้หลักสูตรอาชีพการจัดอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า ณ เทศบาลตำบลพลายชุมพลอำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  กลุ่มแม่บ้าน

จำนวนผู้รับบริการ        :  22 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ     

                                     2. นางวรรณภา สระพินครบุรี

                                     3. นางอารยา นุ่มนิ่ม

                                     4. นางสาวเกษร กลีบบัว

                                     5. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การจัดอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายให้ความรู้เรื่องการจัดอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าการเลือกใช้วัตถุดิบที่คุณภาพสูง และราคาคุ้มค่า และสาธิตขั้นตอนการทำอาหารว่างในรูปแบบต่างๆ และการตกแต่งจานอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า จากนั้นให้ผู้เข้าร่วมฝึกอบรมฝึกปฏิบัติการการทำอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 7วันที่ 28 ธันวาคม 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่องการให้ความรู้การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน/การดูแลระหว่างการปลูก รวมถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการให้ความรู้ด้านการตลาดเพื่อวางจัดจำหน่ายสินค้า และวิธีการดำนาแบบลดต้นทุน ณ นิคมสร้างตนเองบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  20 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี       

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน   - การดูแลระหว่างการปลูก

                                               - การเก็บเกี่ยวผลผลิต           - การตลาดเพื่อวางจัดจำหน่ายสินค้า

                                               - การดำนาแบบลดต้นทุน

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายเกี่ยวกับเรื่อง การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน/การดูแลระหว่างการปลูก รวมถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการให้ความรู้ด้านการตลาดเพื่อวางจัดจำหน่ายสินค้า และวิธีการดำนาแบบลดต้นทุน เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป