รายงานไตรมาส3 เรื่อง การประชุมคณะกรรมการคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี

รายงานไตรมาส 3 เรื่อง การบริการให้คำปรึกษา (walk in)

             ในวันที่ 17 เมษายน พ.ศ.2567 ผู้ประกอบการโรงงานน้ำดื่ม บริษัท 224 จำกัด ได้ติดต่อประสานงานมาทาง ผศ.ดร.ภาราดร งามดี ผู้ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี เรื่อง อยากให้คิดผลิตภัณฑ์น้ำดื่มผมวิตามินแต่งกลิ่นขนนมอะลัว ทางคลินิกเทคโนโลยีนำโดย อาจารย์ ดร.สรายุทธ์ พานเทียน ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี ได้จัดหาผู้เชี่ยวชาญทางด้าวิทยาศาสตร์การอาหารมาให้ความรู้และแนวทางการผลิตน้ำผสมวิตามิน ทางผู้ประกอบการได้รับความรู้และแนวทางในการผลิตน้ำวิตามินและจะนำไปใช้ในการผลิตต่อยอดต่อไป

รายงานไตรมาส 3 เรื่อง การบริการให้คำปรึกษา (walk in)

      ในวันที่ 5 เมษายน พ.ศ.2567 ผู้แทนกลุ่มแม่บ้านท่าศาลา walk in ติดต่อผ่านทาง อาจารย์ ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ มีความต้องการปรึกษา เรื่อง การแปรรูปปลาเพื่อสุขภาพ เพื่อต่อยอดยกระดับผลิตภัณฑ์เดิมที่มีอยู่ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น ให้แก่กลุ่มโอทอปในชุมชน ทางอาจารย์ ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ จึงได้แนะนำผงข้าวแดงต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นผลิตภัณฑ์งานวิจัยให้กับกลุ่มแม่บ้านท่าศาลาโดยให้มีการผสมผงข้าวแดงลงในผลิตภัณฑ์จากปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ทางกลุ่มแม่บ้านได้รับความรู้และนำไปใช้ต่อยอดต่อไป

รายงานไตรมาส3

      ในวันที่ 3 เมษายน พ.ศ.2567 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี นำโดย อาจารย์ ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ ผู้ประสานงานและผู้รับผิดชอบโครงการ พร้อมทั้งทีมวิทยากรกลุ่ม ได้ดำเนินการลงพื้นที่ ณ กลุ่มแม่บ้านท่าศาลา ตำบลท่าศาลา อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี เนื่องจากกลุ่มแม่บ้านท่าศาลามาขอคำปรึกษาเกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลากับทางคลินิกเทคโนโลยีโดยติดต่อผ่านทาง อาจารย์ ดร.อาจารย์ ดร.จิราวรรณ ฉายาวัฒน์ ผู้ประสานงาน ทางคลินิกเทคโนโลยีจึงมีการวางแผนและดำเนินโครงการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การบริการให้คำปรึกษาการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาส้มฟักเสริมข้าวแดง การจัดกิจกรรมครั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมประกอบด้วยกลุ่มแม่บ้านท่าศาลา จำนวนรวม 22 คน โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ (20 คน) ผลการดำเนินกิจกรรมพบว่าผู้เข้าร่วมมีความสนใจ มีความตั้งใจในการฝึกปฏิบัติ ร่วมกิจกรรมด้วยความสนุกสนานได้ความรู้ตรงตามความต้องการ และจากการประเมินกิจกรรมโครงการพบว่าผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจระดับมาก - มากที่สุด และจะนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ โดยการผลิตสินค้าจำหน่ายแก่ผู้บริโภค เป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาที่เป็นทางเลือกเพิ่มขึ้น ทำให้สามารถสร้างอาชีพเพิ่มรายได้ต่อไป นอกจากนี้กลุ่มแม่บ้านยังได้ขอคำปรึกษาในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพิ่มเติมและขอให้จัดโครงการบริการให้คำปรึกษาต่อไปในอนาคตอีกด้วย

รายงานไตรมาส 2 

รายงานไตรมาส 2 

รายงานไตรมาส 2 

               ในวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2567 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี นำโดย ผศ.ดร.ภาราดร งามดี ผู้ประสานงานและผู้รับผิดชอบโครงการ พร้อมทั้งทีมวิทยากร ได้ดำเนินการลงพื้นที่โรงงานขนมจีน วิสาหกิจชุมชนเขาวงขนมจีน เนื่องจากผู้ประกอบการโรงงานขนมจีนเขาวงได้ประสานงานมาทาง ผศ.ดร.ภาราดร งามดี เพื่อขอให้ทางคลินิเทคโนโลยี ดำเนินการจัดอบรมเพื่อขอรับบริการการให้คำปรึกษาเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นจากการผลิตขนมจีนของวิสาหกิจฯ ได้แก่1.การวิเคราะห์คุณภาพวัตถุดิบปลายข้าวเนื่องจากประสบปัญหาวัตถุดิบปลายข้าวไม่คงที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมจีน2.การหาสาเหตุความผิดปกติของผลิตภัณฑ์ขนมจีนที่ยังไม่ทราบสาเหตุทาง ผศ.ดร.ภาราดร งามดี ได้ทราบถึงปัญหาและทำการจัดเก็บตัวอย่างเพื่อนำไปวิเคราะห์หาสาเหตุที่ ห้องแลปมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี ต่อไป

โครงการบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยีเพื่อชุมชน ประจำปีงบประมาณ 2567

วิสัยทัศน์ การให้บริการและช่องทางการติดต่อครับ

สำนักงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี

รายงานไตรมาส 1

วันที่ 14 พฤศจิกายน 2566

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี นำโดย อาจารย์ ดร.สรายุทธ์ พานเทียน ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี พร้อมทั้งอาจารย์ที่ปรึกษาโครงการที่ได้รับงบประมาณและอาจารย์ที่สนใจต้องการหาแนวคิดเพื่อขอเสนอโครงการในการของบประมาณเพื่อไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนตามแนวทางการดำเนินงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนตามแนวทาง คูปองวิทย์เพื่อโอทอป ประจำปีงบประมาณ 2567