เมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2567 คลินิกเทคโนโลยีและศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยพะเยา ร่วมกับ บริษัทซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) สายธุรกิจครบวงจรภูมิภาค : โครงการส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์ การลงพื้นที่บริการให้คำปรึกษาแก้ไขปัญหาความต้องการด้านเทคโนโลยีและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลเทคโนโลยี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชน ให้แก่ชุมชน วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และกลุ่มเกษตรกร ทั้งนี้ ดร.รณกร สร้อยนาค อาจารย์ประจำสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยการนำวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมมาใช้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและตอบโจทย์กับความต้องการของผู้บริโภค ณ ธนธัสฟาร์ม ตำบลห้วยแก้ว อำเภอภูกามยาว จังหวัดพะเยา และมีภารกิจร่วมกันเพื่อส่งเสริมและสนับสนุน การสร้างอาชีพในชุมชน เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในท้องถิ่นมีรายได้ลดรายจ่าย สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิต ผลิตภัณฑ์ และส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพชีวิต พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงสัตว์ นำเทคโนโลยีเข้ามาส่งเสริมการเพิ่มผลิต รวมถึงการหาแหล่งเงินทุนสนับสนุน และเป็นแหล่งเรียนรู้และพัฒนาศักยภาพเกษตรกรไทยให้แข็งแกร่ง เพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาดโลก

เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 ที่ผ่านมา นางสาวสุธาศินีทับยา พร้อมด้วย นางสาวปรียพร วงศ์กา กลุ่มงานบริการวิชาการและงานบ่มเพาะธุรกิจ UBI และ ดร.รณกร สร้อยนาคผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ หารือร่วมกับเจ้าหน้าที่สายธุรกิจอาหารสัตว์ของบริษัทซีพีเอฟประเทศไทยจำกัดมหาชน นายธนพิพัฒน์ จารุสวัสดิ์ ผู้บริหารงานส่งเสริมบริการ นายเพิ่มพูล เร็ตเต้ และนางสาวณัทพร พรีศักดิ์ เกี่ยวกับการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับไข่เป็ด โดยการนำเทคโนโลยีมาในพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไข่เป็ด เช่นการใช้กระบวนการสเปรย์ดราย (Spray dry) ดรัมดราย (Drum dry) ฟรีซดราย (Freeze Dryer) เพื่อลดการสูญเสีย สี กลิ่น รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งนี้ยังสามารถเก็บรับรักษาวัตถุดิบได้นานยิ่งขึ้น

    เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2567 นางสาวสุธาศินีทับยา พร้อมด้วย นางสาวปรียพร วงศ์กา กลุ่มงานบริการวิชาการและงานบ่มเพาะธุรกิจ UBI การลงพื้นที่บริการให้คำปรึกษาแก้ไขปัญหาความต้องการด้านเทคโนโลยีและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลเทคโนโลยี ณ วิสาหกิจชุมชนบ้านเกษตร@แพร่ ตำบลแดนชุมพล อำเภอสอง จังหวัดแพร่
จากการพูดคุยกับ นางพรชนก สั่งสอน ประธานวิสาหกิจชุมชนบ้านเกษตร@แพร่ ได้กล่าวว่า ทางกลุ่มมีผลิตภัณฑ์หมูแดดเดียวและแหนมอยากเพิ่มผลิตภัณฑ์ให้กลุ่มมีหลากหลายผลิตภัณฑ์เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้า และทางกลุ่มมีความเห็นว่าอยากทำ น้ำพริกหนุ่ม
เพราะสมาชิกกลุ่มมีการปลูกพริกขายให้พ่อค้าคนกกลางอยู่แล้ว สามารถนำมาแปรรูปได้ง่าย ต้นทุนวัตถุไม่สูงมากและเป็นหนึ่งเมนูของอาหารเหนือที่มีเอกลักษณ์
   แต่ปัญหาของน้ำพริกหนุ่มอายุการเก็บที่สั้น โดยเฉพาะช่วงที่มีอากาศร้อนจะเสียเร็ว ผู้ประกอบการจะใช้วิธีในการแช่เย็นหรือวางไว้บนน้ำแข็งเพื่อจำหน่าย แต่ก็ยังแก้ปัญหาไม่ได้ และเมื่อต้องส่งไปยังลูกค้าต่างพื้นที่ หรือต่างจังหวัดก็จะเสียระหว่างทาง
ผู้ประกอบการมีความต้องการวิธีหรือแนวทางการแก้ไขปัญหาของอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มให้ได้นานขึ้น ยังคง กลิ่น รส สี และคุณค่าทางอาหารไว้ด้วยของน้ำพริกหนุ่ม
   ทั้งนี้ เจ้าหน้าที่คลินิกเทคโนโลยี ได้ดำเนินการประสานงานระหว่างผู้เชี่ยวชาญการมีส่วนในการคิดวิเคราะห์โจทย์ปัญหา พร้อมทั้งหาแนวทางร่วมกัน มีส่วนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างสร้างสรรค์ โดยมี ดร.รณกร สร้อยนาคผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ  

   เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2567 นางสาวสุธาศินีทับยา พร้อมด้วย นางสาวปรียพร วงศ์กา กลุ่มงานบริการวิชาการและงานบ่มเพาะธุรกิจ UBI ร่วมกับ นายนราศักดิ์ รังสรรค์ ศูนย์กลุ่มจังหวัด ให้บริการ SME ครบวงจร จังหวัดพะเยา การลงพื้นที่บริการให้คำปรึกษาแก้ไขปัญหาความต้องการด้านเทคโนโลยีและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลเทคโนโลยี โดยมีวัตถุปประสงค์เพื่อส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม สามารถเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชนให้แก่ชุมชน วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการและกลุ่มเกษตรกร ณ ห้างหุ้นส่วนจำกัด กู๊ดเดย์เกทเวย์ ตำบลดอกคำใต้ อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา
     ทั้งนี้ เจ้าหน้าที่คลินิกเทคโนโลยี ได้ดำเนินการประสานงานระหว่างผู้เชี่ยวชาญการมีส่วนในการคิดวิเคราะห์โจทย์ปัญหา พร้อมทั้งหาแนวทางร่วมกัน มีส่วนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างสร้างสรรค์ โดยมี ดร.รณกร สร้อยนาคผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ  

เมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สันธิวัฒน์ พิทักษ์พล ผู้อำนวยการสถาบันนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ผู้ประสานงานโครงการ ดำเนินการลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าการดำเนินโครงการ การพัฒนาและออกแบบระบบมาตรฐานการผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรคาวตอง ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรแทนคุณ ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน (ตามแนวทางคูปองวิทย์เพื่อโอทอป) ปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 โดยมี อาจารย์สันติพันธ์ เฉียบแหลม คณะสาธารณสุขศาสตร์ เป็นหัวหน้าโครงการ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรแทนคุณ ตำบลธารทอง อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามผลการดำเนินโครงการดังกล่าว สามารถพัฒนาและยกระดับสินค้า OTOP ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ตามแนวทางคูปองวิทย์เพื่อโอทอปให้มีคุณภาพมาตรฐาน เพิ่มมูลค่าผลิตภาพหรือลดต้นทุนการผลิตสร้างโอกาสการแข่งขันทางด้านการตลาดของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากผักคาวตอง 

ค่าวัสดุสำนักงาน (ซื้อแบบรวมทั้งหน่วยงาน จัดซื้อโดยสถาบันนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา)

 เมื่อวันที่ 18 มกราคม 2567 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา ลงพื้นที่ร่วมกับ ดร.วิทวัส สัจจาพงศ์ คณะวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้ดำเนินการลงพื้นที่วินิจฉัยสถานประกอบการและบริการให้คำปรึกษาแก้ไขปัญหาความต้องการด้านเทคโนโลยีและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลเทคโนโลยีของนางโสภา สุขแสนโชติ ชาผักเชียงดาไร่แสนสุข โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยีสามารถเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจของชุมชน ภายใต้กิจกรรมส่งเสริมการนำ วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จาการลงพื้นที่พบว่าผู้ประกอบการมีความสนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาของผู้ประกอบการให้ได้รับมาตรฐานสถานที่ผลิต และ อย. และการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพผลิตภัณฑ์ตามรายการมาตรฐาน วิเคราะห์อายุการเก็บรักษา และปรับเปลี่ยนรูปแบบเป็นแบบซองที่มีความเหมาะสมในด้านวัสดุ ต้นทุน รูปลักษณ์การใช้งาน การรักษาคุณภาพ และฉลากตามกฏหมาย เพื่อยื่นขอรับรองมาตรฐาน  ทั้งนี้จะเชื่อมโยงไปยังกิจกรรม/โครงการ ที่เหมาะสมต่อไป

 เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2566 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา ลงพื้นที่ร่วมกับ ผศ.ดร.ปรียชนน์ เกษสุวรรณ คณะวิทยาศาสตร์และอาจารย์นวพร เกษสุวรรณ คณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ได้ดำเนินการลงพื้นที่วินิจฉัยสถานประกอบการและบริการให้คำปรึกษาแก้ไขปัญหาความต้องการด้านเทคโนโลยีและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลเทคโนโลยีของนายรุ่งนที คำเรืองฤทธิ์ เจ้าของแบรนด์ผักตบชวา "ลินชวา" โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยีสามารถเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจของชุมชน ภายใต้กิจกรรมส่งเสริมการนำ วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จาการลงพื้นที่พบว่า ตู้อบสำหรับตากผลิตภัณฑ์ผักตบชวา ในช่วงที่ไม่มีแดด หรือ ฤดูฝน เครื่องอบแห้งเดิมอบได้ไม่เกิน 25 ชิ้นต่อวัน แต่ออเดอิร์ที่ต้องผลิตมีมากกว่า 100 ใบต่อวัน อาจารย์แนะนำว่าตู้อบแห้งระบบปั๊มความร้อน (Heat Pump) สำหรับอบวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์จักสานผักตบชวา ในช่วงที่ไม่มีแดด หรือ ฤดูฝน ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิและทำให้แห้งได้ทั่วถึง เพิ่มกำลังการอบให้เหมาะกับปริมาณคำสั่งซื้อของลูกค้า ทั้งนี้จะเชื่อมโยงไปยังกิจกรรม/โครงการ ที่เหมาะสมต่อไป

        ในวันพฤหัสบดีที่ 14 ตุลาคม 2566 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพะเยา ได้ดำเนินการลงพื้นที่วินิจฉัยสถานประกอบการและบริการให้คำปรึกษาแก้ไขปัญหาความต้องการด้านเทคโนโลยีและการประชาสัมพันธ์ข้อมูลเทคโนโลยีของนางสาวนันธิดา ปัญญา ฟาร์มเห็ดดอกคำใต้ ณ ตำบลบ้านปิน อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยีสามารถเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจของชุมชน ภายใต้กิจกรรมส่งเสริมการนำ วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดยการลงพื้นที่ครั้งนี้พบว่า ปัญหาหินปูนในน้ำส่งผลให้เกิดตะกรันหินปูนที่เกิดจากการใช้น้ำบาดาลเข้าไปอุดตันในท่อส่ง ในระบบ smart famer และมีความต้องการในการทำมาตรฐานสถานที่ผลิต ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ด ทั้งนี้จะเชื่อมโยงไปยังกิจกรรม/โครงการ ที่เหมาะสมต่อไป

การบริหารจัดการของมหาวิทยาลัยพะเยา (ค่าบำรุงมหาวิทยาลัย) จำนวนร้อยละ 10 ของเงินสนับสนุน
ค่าธรรมเนียมเข้าสถาบันการศึกษา เนื่องจากมหาวิทยาลัยพะเยาได้ สมทบงบประมาณ สำหรับเงินเดือนพนักงานมหาวิทยาลัยรวมประกันสังคมและสวัสดิการอื่นๆ