คลินิกเทคโนโลยีวิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี ถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำลูกชิ้นฟักทองและลูกชิ้นมันม่วงให้กับกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรชุมชนตำบลไม้ดัด อำเภอบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี ในวันจันทร์ที่ 11 กันยายน 2566 โดยมีสมาชิกกลุ่มเข้ารับการเรียนรู้ จำนวน 15 คน โดยแต่เดิมทางกลุ่มมีผลิตภัณฑ์คือการทำหมูทุบ จึงอยากเรียนรู้ผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่

คลินิกเทคโนโลยีถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำลูกชิ้นมันม่วงและลูกชิ้นฟักทองให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนต้นแบบวิถีชีวิตเกษตร อำเภอท่าช้าง จังหวัดสิงห์บุรี โดยมีผู้เข้ารับการอบรม จำนวน 15 คน เพื่อต่อยอดการปลูกมันม่วงและการแปรรูปให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ ในวันเสาร์ที่ 1 กรกฎาคม 2566

คลินิกเทคโนโลยีวิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี ลงพื้นที่ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยี การทำข้าวเกรียบผักบุ้งและการทำลูกชิ้น ใหักับกลุ่มสตรีบ้านท่าข้ามกลางหมู่ 4 ตำบลท่าข้าม อำเภอค่ายบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี เพื่อส่งเสริมการประกอบอาชีพเพื่อหารายได้เสริมจากผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มมีอยู่ คือ การทำน้ำพริก โดยทางกลุ่มต้องการผลิตภัณฑ์อื่นที่สามารถต่อยอดจากการปลูกผักบุ้งที่ปลูกอยู่แล้วในครัวเรือนให้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถสร้างรายได้ให้มากขึ้น โดยถ่ายทอดเทคโนโลยีในวันศุกร์ที่ 19 พฤษภาคม 2566 ณ กลุ่มสตรีบ้านท่าข้ามกลาง หมู่ 4 ตำบลท่าข้าม อำเภอค่ายบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี

คลินิกเทคโนโลยีลงพื้นที่ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารจากปลานิล เมนูปลาหยองจากปลานิลและน้ำพริกนรกปลานิลให้กับกลุ่มเกษตรกรตำบลมหาสอน อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี โดยการประสานงานจากสำนักงานปฏิรูปที่ดินจังหวัดสิงห์บุรี

คลินิกเทคโนโลยีพัฒนาสูตรการทำลูกชิ้นอกไก่มันม่วง พัฒนาสูตรโดยคณะอาจารย์และนักเรียน นักศึกษา วิทยาลัยเทคโนโลยีฐานวิทยาศาสตร์ เพื่อลงพื้นที่ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับกลุ่มแม่บ้านชุมชนวัดโพธิ์แก้ว 

และการทำข้าวเกรียบผักบุ้งเสริมแคลเซียมจากก้างปลา โดยการนำก้างปลามาบดละเอียดและนำผักบุ้งมาปั่นละเอียด ก่อนจะมาทำตามขั้นตอนการทำข้าวเกรียบผักบุ้ง

นอกจากนั้น คลินิกเทคโนโลยีได้ออกหน่วยประชาสัมพันธ์หน่วยงานร่วมกับจังหวัดสิงห์บุรี ในการออกหน่วยโครงการหน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน