ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปมะนาว
ผู้รับบริการ : วิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกมะนาวบ้านยอด หมู่ที่ 2 ตำบลยอด อำเภอสองแคว จังหวัดน่าน
  วิทยากร : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ
  วันที่ดำเนินการ : 31 สิงหาคม 2566
รายละเอียดการดำเนินงาน : คลินิกเทคโนโลยี ร่วมกับจังหวัด ลงพื้นที่บริการให้คำปรึกษาการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปจิ้งหรีด แก่ วิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกมะนาวบ้านยอด โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปมะนาว เพื่อส่งเสริมให้กลุ่มการสร้างมูลค่าเพิ่มแก่สินค้าเกษตร มีรายได้เพิ่มขึ้นจากผลผลิตทางการเกษตร และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
 

หมายเหตุ : ค่าใช้จ่ายงบบุคลากรและงบดำเนินการ

ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงจิ้งหรีด
ผู้รับบริการ : เกษตรกรพื้นที่ ต.ป่าแลวหลวง อ.สันติสุข จ.น่าน
วิทยากร : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัชนี บัวระภา
วันที่ดำเนินการ : 29 สิงหาคม 2566
รายละเอียดการดำเนินงาน : คลินิกเทคโนโลยี ร่วมกับจังหวัด ลงพื้นที่บริการให้คำปรึกษาการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงจิ้งหรีด แก่ เกษตรกรพื้นที่ ต.ป่าแลวหลวง อ.สันติสุขจ.น่าน โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัชนี บัวระภา สาขาสัตวศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดเทคโนโลยี เพื่อส่งเสริมให้ประชาชน เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
 

ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปจิ้งหรีด
ผู้รับบริการ : เกษตรกรพื้นที่ ต.บัวใหญ่ อ.นาน้อย จ.น่าน
วิทยากร : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ
วันที่ดำเนินการ : 29 สิงหาคม 2566
รายละเอียดการดำเนินงาน : คลินิกเทคโนโลยี ร่วมกับจังหวัด ลงพื้นที่บริการให้คำปรึกษาการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปจิ้งหรีด แก่ เกษตรกรพื้นที่ ต.บัวใหญ่ อ.นาน้อย จ.น่าน โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปจิ้งหรีดทอดกรอบ น้ำพริกจิ้งหรีด ข้าวเกรียบจิ้งหรีด และไส้อั่วจิ้งหรีด เพื่อส่งเสริมให้ประชาชน เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้
 

วันที่ 23 มิถุนายน 2566 คลินิกเทคโนโลยี ร่วมกับนักศึกษา สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มทร.ล้านนา น่าน ลงพื้นที่ศึกษาดูงาน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ตำบลแงง อำเภอปัว จังหวัดน่าน โดยมี นายศรี เตชนันท์ เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปอ้อย (น้ำอ้อย) ศึกษาดูงานเพื่อศึกษากระบวนการผลิตและการบริหารจัดการของลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ตำบลแงง อำเภอปัว จังหวัดน่าน
ขั้นตอนกระบวนการแปรรูป
1.อ้อยที่ตัดได้ ก็จะนำมาหนีบต่อด้วยเครื่องหนีบ(การหีบอ้อย) เพื่อแยกเอาแต่น้ำ
2.น้ำอ้อยที่ได้ จะกรองเอาเศษไม้ เศษเปลือกอ้อยออก จากนั้นก็นำมาเคี่ยวต่อด้วยไฟแรง และเคี่ยวแบบนี้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ระหว่างนี้ต้องคนตลอด พร้อมกับตักฟองด้านบนออก เพื่อจะทำให้น้ำอ้อยสะอาด จากนั้นน้ำอ้อยจะเปลี่ยนสี เริ่มหนืด เหนียว พร้อมกับมีสีเข้มขึ้น
3.ตักมาวาง เพื่อให้แห้งกลายเป็นก้อน

หมายเหตุ : ค่าใช้จ่ายงบบุคลากรและงบดำเนินการ

วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2566  คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน ร่วมจัดกิจกรรมบำบัดทุกข์บำรุงสุขสร้างรอยยิ้มให้ประชาชน ณ ที่ว่าการอำเภอสันติสุข อำเภอสันติสุข จังหวัดน่าน โดยมีนายวิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธาน ในกิจกรรมครั้งนี้ทางมหาวิทยาลัยฯ ได้ให้บริการทางวิชาการถ่ายทอดเทคโนโลยีองค์ความรู้และให้คำปรึกษา โดยอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ เรื่องโกโก้ กระบวนการหมัก กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้ พร้อมทั้งได้แจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ผักพื้นบ้าน เอกสารประกอบให้ความรู้เรื่องการปลูกผักสวนครัว และแจกกล้าผัก เช่น พริกชี้ฟ้า โหระพา มะเขือยาว มะเขือเปราะ แจกจ่ายให้กับประชาชนและผู้มาร่วมงาน เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์การถ่ายทอดเทคโนโลยีชุมชน
 

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid0326tnXPpwsrKGv5ocjmd4h4hG5VyJgmpgUvomftS2Griwk4NUZWJ9LNfzSdJEhFaql&id=100077232738402

หมายเหตุ : ค่าใช้จ่ายงบบุคลากรและงบดำเนินการ

วันที่ 26 มกราคม 2566   คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน  ร่วมจัดกิจกรรมบำบัดทุกข์บำรุงสุขสร้างรอยยิ้มให้ประชาชน ณ ที่ว่าการอำเภอเฉลิมพระเกียรติ อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดน่าน โดยมี  นายกฤกเพชร เพชระบูรณิน รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธาน  ในการเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ทางคลินิกเทคโนโลยี ได้นำเอกสารประกอบให้ความรู้เรื่องการปลูกผักสวนครัว และกล้าผัก เช่น พริกชี้ฟ้า โหระพา มะเขือยาว มะเขือเปราะ  แจกจ่ายให้กับประชาชนและผู้มาร่วมงาน เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์การถ่ายทอดเทคโนโลยีชุมชน

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid02T7rqwG8odKEnAKXSwkxoAXYp8KTsrkC3HmsK6Fa5a5XC1DbtxHLjZL5vkQ58f6Z4l&id=100077232738402

หมายเหตุ : ค่าใช้จ่ายงบบุคลากรและงบดำเนินการ

วันที่ 13 มกราคม 2566  นายสันติ มณีอ่อน เกษตรอำเภอเฉลิมพระเกียรติ พร้อมด้วยนางสาวปรียานุช โนทนะ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ และสมาชิกกลุ่มแปลงใหญ่มะม่วงหิมพานต์ตำบลขุนน่าน ร่วมกับ คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน ดำเนินการหารูปแบบพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาจากยอดมะม่วงหิมพานต์ เพื่อสร้างรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกร โดยมี ผศ.ดร.ปิยนุช รสเครือ เป็นวิทยากรในการแปรรูปชาใบมะม่วงหิมพานต์ ณ สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน

https://www.facebook.com/kasedchaloemphrakiat/posts/pfbid0t8PbFZ4fW5E7WhMU3edFb1g8RqnwB6QQJVp3eDaX4dyG9FrsZQUaV9DSLo6es3yxl

มทร.ล้านนา น่าน ร่วมงาน “มหกรรมงานวิจัยส่วนภูมิภาค ประจำปี 2566 : Regional Research Expo 2023”

      วันที่ 6-8 มกราคม 2566 ที่ผ่านมา มทร.ล้านนา น่าน เข้าร่วมออกบูธนิทรรศการในงาน “มหกรรมงานวิจัยส่วนภูมิภาค ประจำปี 2566 : Regional Research Expo 2023” ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง ภายใต้แนวคิด “การพัฒนาภูมิภาคอย่างยั่งยืนด้วยงานวิจัย นวัตกรรม ภูมิปัญญาล้านนาและโมเดลเศรษฐกิจใหม่ BCG” มีอาจารย์และหน่วยงานเข้าร่วมแสดงผลงานต่างๆ.......
      ผศ.ดร.ปิยะนุช รสเครือ หัวหน้าหลักสูตร วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร และ น.ส.ศศิภา ชุมภูธิมา คลินิกเทคโนโลยี จัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟอาราบิก้าผสมเมล็ดฟักทอง ฟักทองอินทรีย์สร้างอาชีพวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ตำบลบัวใหญ่ ผลิตภัณฑ์ชาเมี่ยง น้ำชาดับกลิ่นปาก สบู่ชาเมี่ยง หมู่บ้านแปรรูปผลิตภัณฑ์เมี่ยงเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนบ้านตาแวน น่าน และผลิตภัณฑ์น้ำอ้อย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรอินทรีย์ตำบลแงง (แปรรูปอ้อย) 

https://www.facebook.com/PR.RMUTL.NAN/posts/pfbid023k8HEaVggpP1PmtBgxj3tgnXDDX7NrVXsj4KX2s6fyTKZrjeDUvauSR2UY4mLGZWl

       การประชุมหารือแนวทางการทำงานร่วมกันระหว่าง มทร.ล้านนา น่าน และ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) น่าน
       เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09.30 น. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน และ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) น่าน ได้ประชุมหารือแนวทางการทำงานร่วมกันระหว่างทั้ง 2 หน่วยงาน โดย ผศ.ดร.วิโรจน์ มงคลเทพ ผู้ช่วยอธิการบดีน่าน และ คุณธัญชนก จอมทรักษ์ ผู้จัดการศูนย์ให้บริการ SME ครบวงจร (SME One-Stop Service Center : OSS) สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) น่าน ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี และหัวหน้าศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน โดยมีเป้าหมายเพื่อการยกระดับผู้ประกอบการจังหวัดน่าน และบริการให้คำปรึกษาคำแนะนำด้านการทำธุรกิจเชิงลึกแบบครบวงจร ให้กับ SME เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบออกแบบบรรจภัณฑ์และฉลาก แนวทางการต่อยอดธุรกิจ การเข้าถึงแหล่งทุนต่างๆ เป็นต้น

https://www.facebook.com/PR.RMUTL.NAN/posts/pfbid02ejgmqirFfi1qf5XcJJxKK6d5duQWyCrZjcXAQC5WWxdGn3GrvojQkSAcdpWQ3Lh5l