เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ 177
หมายเลขผู้เชี่ยวชาญ
725
เข้าชม
177
ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช รสเครือ
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน
ความเชี่ยวชาญ
เชี่ยวชาญทางด้านการอบแห้งผักผลไม้ ได้แก่ ลำไยอบแห้ง แก้วมังกรอบแห้ง แคนตาลูปอบแห้ง.................
เชี่ยวชาญทางด้านการแปรรูปแป้ง ได้แก่ มันม่วงผง มันเทศผง ฟักทองผง กล้วยผง เครื่องเทศผง……………...
เชี่ยวชาญทางด้านการแปรรูปน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์ สเตอริไรส์ และน้ำผลไม้ผง พิวเร่มะม่วง พิวเร่มะขาม เครื่องดื่มสุขภาพ.......
เชี่ยวชาญทางด้านการแปรรูปอาหารสำเร็จรูปด้วยความร้อน อาหารภาชนะบรรจุปิดสนิท แกงบรรจุซอง รีทอร์ทเพาซ์ แกงกระป๋อง…………
ตัวอย่างผลงาน
หัวหน้าโครงการ “โครงการพัฒนาเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและยกระดับคุณภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม (Big Rock)” จังหวัดน่าน ปีงบประมาณ พ.ศ.2561 แหล่งงบประมาณ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ งบประมาณ 1,400,000 บาท
หัวหน้าโครงการ “โครงการพัฒนาเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและยกระดับคุณภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม (Big Rock)” จังหวัดตาก ปีงบประมาณ พ.ศ.2561 แหล่งงบประมาณ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ งบประมาณ 1,050,000 บาท
หัวหน้าโครงการ “ โครงการพัฒนาและจับคู่ธุรกิจสำหรับกลุ่ม OTOP ภาคเหนือเพื่อตลาดอาหารผู้สูงอายุ AEC” ปีงบประมาณ พ.ศ.2562 ร่วมหน่วยงาน ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ งบประมาณ 641,300 บาท
หัวหน้าโครงการ “โครงการกิจกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์แห่งอนาคต” ภายใต้โครงการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูปภาคเหนือตอนบน สู่ฐานเศรษฐกิจสร้างสรรค์มูลค่าสูง ปีงบประมาณ พ.ศ.2561 แหล่งงบประมาณ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ งบประมาณ 150,000 บาท
หัวหน้าโครงการ โครงการศึกษาแนวทางยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากพริก ให้ได้มาตรฐานรองรับตลาดอาเซียน ณ กลุ่มแปรรูปพริก บ้านป่าเหียง หมู่ 7 ตำบลสถาน อำเภอปัว จังหวัดน่าน แหล่งทุนคลินิกเทคโนโลยีกระทรวงวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี งบประมาณ 300,000 บาท
หัวหน้าโครงการ โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสาหร่ายน้ำจืดในจังหวัดน่านสู่ตลาดอาเซียน ณ กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ผลไม้ บ้านหาดผาขน หมู่ 3 ตำบลเมืองจัง อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน แหล่งทุนคลินิกเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี งบประมาณ 300,000 บาท
หัวหน้าโครงการ ที่ปรึกษาคูปองวิทย์เพื่อ OTOP โครงการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์แก้วมังกรอบแห้งสู่เชิงพาณิชย์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนพืชผักผลไม้อบแห้ง 111 หมู่ 3 ต.ผาตอ อ.ท่าวังผา จ.น่าน แหล่งทุน วว. กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี งบประมาณ 300,000 บาท
หัวหน้าโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์ “หมู่บ้านลำไยพญาแก้ว” ปีงบประมาณ พ.ศ.2562 กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี งบประมาณ 300,000 บาท
ที่ปรึกษาคูปองวิทย์เพื่อ OTOP โครงการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์สาหร่ายไกแผ่นสู่เชิงพาณิชย์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสาหร่ายน้ำจืดบ้านหนองบัว 38 หมู่ 5 บ้านหนองบัว ต.ป่าคา อ.ท่าวังผา จ.น่าน แหล่งทุน วว. กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี งบประมาณ 300,000 บาท
ที่ปรึกษาคูปองวิทย์เพื่อ OTOP โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์เห็ดสวรรค์บ้านนาทะนุงสู่เชิงพาณิชย์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะและแปรรูปเห็ดบ้านนาทะนุง ตำบลนาทะนุง อำเภอนาหมื่น จังหวัดน่าน แหล่งทุน วว. งบประมาณ 320,000 บาท
ที่ปรึกษาคูปองวิทย์เพื่อ OTOP โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์มัลเบอรี่อบแห้งภูดอยสู่เชิงพาณิชย์ และยกระดับสถานที่ผลิตสู่มาตรฐาน GMP บริษัทภูดอย อินดัสเตรียล จำกัด ต.ไชยสถาน อ.เมือง จังหวัดน่าน แหล่งทุน วว. งบประมาณ 280,000 บาท
ที่ปรึกษาสถานประกอบการ ภายใต้โครงการของกระทรวงอุตสาหกรรม ร่วมกับศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนวน 2 สถานประกอบการ ได้แก่ บริษัทเก้าศิริจำกัด และ ข้าวแต๋นแม่อุไรวรรณ จ. น่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปผลิตภัณฑ์มัลเบอรี่” หน่วยงานศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ฯ น่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว” ณ โรงเรียนท่าวังผาพิทยาคม และโรงสีข้าวพระราชทานบ้านศรีภูมิ จ.น่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปฟักทอง” หน่วยงาน สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ และ สหกรณ์การเกษตรอำเภอท่าวังผา จ.น่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปมะขาม” หน่วยงาน พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดน่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปมะม่วง” เกษตรกรตำบลเมืองจัง หน่วยงาน สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดน่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปเสาวรส” เกษตรกรตำบลขุนสถาน อ.นาน้อย หน่วยงาน สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จ.น่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปไข่มดแดง” อบต. บ้านยาบหัวนา อ.เวียงสา จ.น่าน
วิทยากรอบรมเรื่อง “การแปรรูปลำไย” หน่วยงาน สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จ.น่าน
คำสำคัญ
สาขา
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,