ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เตือนใจ ศิริพาหนะกุล
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย
ความเชี่ยวชาญ
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 2. การแปรรูปอาหาร 3. อาหารปลอดภัย 4.การออกแบบบรรจุภัณฑ์
ตัวอย่างผลงาน
1.การแปรรูปไผ่บงหวาน 2.เรื่องการยับยั้งเชื้อราของสารสกัดจากขิงและกระเทียมบนผิวหน้าไส้กรอกเปรี้ยว(NP) 3.การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระบกคั่วท่าลี่ 4.การออแบบบบรรจุภัณฑ์ต่างๆและการแปรรูปผลไม้เป็นต้น
สาขา
เทคโนโลยีไม้ผลและไม้ดอก, เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#