ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดุสิดา หนูทอง
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ความเชี่ยวชาญ
๑. การแปรรูป และการควบคุมคุณภาพอาหาร
๒. เทคโนโลยีและการแปรรูปผักและผลไม้
ตัวอย่างผลงาน
๑. โครงการพัฒนาและส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๔
๒. โครงการพัฒนาและส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๓
๓. โครงการอบรมและให้คำปรึกษากระบวนการทำชาข่า มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ปี พ.ศ.๒๕๖๓
๔. โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) หัวข้อ หลักสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มบรรจุในภาชนะปิดสนิท ปี พ.ศ.๒๕๖๑
๕. โครงการอบรม สัมมนาและการอบรมเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี ปี พ.ศ. ๒๕๖๑ ในหัวข้อ
- การจัดทำอาหารเบรก:น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรซ์
- การแปรรูปผลไม้ (ผลไม้ปรุงรสอบแห้ง, แยม)
๖. โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านการท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอันดามัน ปี พ.ศ.๒๕๕๙
๗. โครงการที่ปรึกษาเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ให้มีศักยภาพทางการตลาด ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม พื้นที่จังหวัดสงขลา ประจำปี พ.ศ. ๒๕๕๙
สาขา
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#