เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวพิมพ์วิมล บุญยา
ชื่อผู้ถาม
นางสาวกุลจิรา ศรีชัย
ที่อยู่
33/1 ม.9 ต.แม่กา อ.เมือง จ.พะเยา
จังหวัด
พะเยา
เรื่องที่ถาม
องค์ความรู้เกี่ยวกับการยืดอายุการเก็บรักษาผักเคล โดยที่ไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ และเพิ่มมูลค่าให้กับผักเคล
วันที่ถาม
30/09/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยพะเยา
ผลการให้คำปรึกษา
ผักเคลสด จะมีอายุสั้น (ประมาณ 57 วันในตู้เย็น) หากต้องการยืดอายุการเก็บรักษาโดยที่ไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ สามารถนำมาอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำและบดเป็นผงเคลได้ ซึ่งผงเคลสามารถเก็บได้นานหลายเดือนได้ และยังคงคุณค่าทางโภชนาการให้คงอยู่ และผงเคลยังพกพาง่าย มีน้ำหนักเบา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th