เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวเอมอร สารเถื่อนแก้ว
ชื่อผู้ถาม
นางสาวอรวี ทรัพย์ทวีสุข
ที่อยู่
บริษัท วีบีมอร์ จำกัด
38 ม.8 ต.ท่าไม้ อ.พรานกระต่าย จ.กำแพงเพชร 62110
จังหวัด
กำแพงเพชร
เรื่องที่ถาม
1. ต้องการองค์ความรู้เกี่ยวกับการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
2.การรับรองมาตรฐานการปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี (Good Hygiene Practices : GHPs)
3. องค์ความรู้เกี่ยวกับการตลาดออนไลน์
วันที่ถาม
30/09/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยนเรศวร
ผลการให้คำปรึกษา
1.ให้ความรู้เกี่ยวกับการเพิ่มอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โดยอาจจะเป็นการประยุกต์ใช้ Food additive การเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ หรือปรับกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตราฐาน GHP เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไดฟูกุไส้ต่าง ๆ โดยไม่กระทบต่อรสชาติ เนื้อสัมผัส และความปลอดภัยของผู้บริโภค การเลือกและประยุกต์ใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ไดฟูกุไส้นามะช็อกโกแลต เช่น บรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติป้องกันความชื้น ป้องกันแสง หรือสามารถดูดซับออกซิเจน เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการเปรียบเทียบผลการใช้บรรจุภัณฑ์ในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อหาวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนำไปใช้จริงในการผลิต
2.ให้ความรู้การปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี (Good Hygiene Practices : GHPs) โดยเน้นการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านความสะอาด ความปลอดภัยของสถานที่ผลิต เครื่องจักร อุปกรณ์ และพนักงาน โดยจะครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการรับวัตถุดิบ การผลิต การบรรจุ และการเก็บรักษา เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพที่ดีและสามารถเก็บรักษาได้ยาวนานขึ้น รวมถึงการจัดทำเอกสารและการยื่นขอรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิต ตลอดจนผู้ประกอบการได้ผ่านการรับรองมาตรฐาน ซึ่งส่งผลให้มีกลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th