เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวเอมอร สารเถื่อนแก้ว
ชื่อผู้ถาม
นางสาววิชุดา ชละเอม
ที่อยู่
บริษัท เจ็นกรีนสแน็ค จำกัด
118/8 หมู่ที่ 7 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก 65000
จังหวัด
พิษณุโลก
เรื่องที่ถาม
1.ต้องการพนักงานทุกระดับได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี (Good Hygiene Practices: GHPs)
2.ต้องการระบบการวิเคราะห์อันตรายและควบคุมจุดวิกฤต (Hazard Analysis Critical Control Point: HACCP) จากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง
วันที่ถาม
30/09/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยนเรศวร
ผลการให้คำปรึกษา
1. ให้ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ GHPs ความหมาย ความสำคัญของการมีระบบสุขอนามัยที่ดีในการผลิตอาหาร ทั้งในด้านความปลอดภัยของผู้บริโภค คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และภาพลักษณ์ขององค์กร รวมถึงวัตถุประสงค์หลักของการนำ GHPs มาใช้ในการพัฒนาศักยภาพขององค์กร
2. ให้ความรู้เกี่ยวกับการควบคุมสถานที่และสภาพแวดล้อม การจัดการและควบคุมสภาพแวดล้อมในพื้นที่ผลิตอาหาร เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอกและภายในโรงงาน การออกแบบพื้นที่ผลิตที่เหมาะสม เพื่อแบ่งแยกพื้นที่การผลิตตามความเสี่ยงของการปนเปื้อน รวมถึงวิธีการป้องกันและกำจัดแมลงและสัตว์พาหะต่าง ๆ ที่อาจเป็นแหล่งของการปนเปื้อน การจัดการระบบระบายน้ำและของเสียอย่างถูกสุขลักษณะเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th