เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวพิมพ์วิมล บุญยา
ชื่อผู้ถาม
นางโสภา ทวีพันธ์
ที่อยู่
42 ม.9 ต.เมืองจ้อ อ.ภูเพียง จ.น่าน
จังหวัด
น่าน
เรื่องที่ถาม
ผู้ประกอบการเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่ผลิตและแปรรูปมะม่วงและลิ้นจี่ ผลสดนำมาแปรรูป เนื่องจากผลผลิตในฤดูการมีจำนวนมากจนล้นตลาด จึงมีความต้องการนำเทคโนโลยีหรืองานวิจัยมาช่วยในการแปรรูปให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทันสมัย
วันที่ถาม
14/08/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยพะเยา
ผลการให้คำปรึกษา
เทคโนโลยีแปรรูปมะม่วงและลิ้นจี่ให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ตัวอย่าง 1.การทำแห้งด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น Freeze Drying และการอบด้วยลมร้อน 2.การทำเป็นผงหรือสกัดเข้มข้น เช่น Spray Drying และสกัดสารสำคัญ 3.การบรรจุภัณฑ์แบบทันสมัย 4.การพาสเจอไรซ์/สเตอริไลซ์แบบไม่ใช้ความร้อนสูง 5.การหมัก เช่น ไวน์ลิ้นจี่ คอมบูชามะม่วง โยเกิร์ตผสมเนื้อมะม่วง/ลิ้นจี่ 6. การแปรรูปเชิงฟังก์ชัน/อาหารสุขภาพ เช่น เครื่องดื่มสุขภาพ หรือเจลลี่หรือซอฟต์แคนดี้
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th