เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชฎาพร ประทุมมา
ชื่อผู้ถาม
นายณฤทธิ์ จันทร์งาม
ที่อยู่
ต.แม่สิน อ.ศรีสัชนาลัย
จังหวัด
สุโขทัย
เรื่องที่ถาม
องค์ความรู้เรื่องกระบวนการผลิตหมี่กรอบ-กัมมี่ รสส้ม
วันที่ถาม
02/07/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
ผลการให้คำปรึกษา
อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ดำเนินการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีสูตรและกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์กัมมี่รสส้มให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ตำบลแม่สิน พร้อมด้วยสมาชิกในกลุ่ม โดยได้แนะนำสูตรการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่รสส้ม ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำตาลทราย 150.0 กรัม แบะแซ 150.0 กรัม น้ำสะอาด 105.0 กรัม น้ำส้ม(สายน้ำผึ้ง)เข้มข้น 100.0 กรัม เจลาติน 55.0 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 35.0 กรัม และกรดซิตริก 2.0 กรัม และนอกจากนี้ ยังได้ดำเนินการจัดทำโครงสร้างต้นทุนการผลิต เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถประเมินต้นทุนได้อย่างถูกต้อง พร้อมทั้งสามารถวางแผนกำหนดราคาจำหน่ายอย่างเหมาะสม โดยได้ตั้งราคาขายผลิตภัณฑ์ไว้ที่ กล่องละ 49 บาท
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th