เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชฎาพร ประทุมมา
ชื่อผู้ถาม
นายตา ขาวป้อม
ที่อยู่
ต.บ้านป้อม อ.คีรีมาศ
จังหวัด
สุโขทัย
เรื่องที่ถาม
องค์ความรู้เรื่องการบรรจุน้ำมะขามป้อม
วันที่ถาม
02/07/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
ผลการให้คำปรึกษา
อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการบรรจุที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำมะขามป้อม ได้แก่ การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อการบริโภค เช่น ขวดแก้วหรือขวดพลาสติกชนิดทนความร้อน (PET) รวมถึงการเลือกฝาปิดที่สามารถป้องกันการรั่วซึมและป้องกันอากาศจากภายนอก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ ยังได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการพาสเจอร์ไรซ์น้ำมะขามป้อมก่อนบรรจุ เพื่อควบคุมจุลินทรีย์ที่อาจก่อให้เกิดการเน่าเสีย รวมถึงการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อคงคุณภาพและรสชาติของน้ำมะขามป้อม จากการให้คำปรึกษาดังกล่าว ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้ในการผลิตและบรรจุผลิตภัณฑ์น้ำมะขามป้อมได้อย่างถูกสุขลักษณะ มีคุณภาพ และสามารถจำหน่ายได้อย่างปลอดภัยในท้องตลาดต่อไป
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th