เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นายสราวุธ ศรีงาม
ชื่อผู้ถาม
นางสาวกิตติยา วิเศษชาติ
ที่อยู่
404 หมู่ที่ 1 ตำบลสระคู อำเภอสุวรรณภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด
จังหวัด
ร้อยเอ็ด
เรื่องที่ถาม
การแก้ใขปัญหาเส้นขนนมจันเกิดสีเหลือง
วันที่ถาม
05/03/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด
ผลการให้คำปรึกษา
จากการลงพื้นที่ คณะทำงานพบว่าสาเหตุหลักที่ทำให้เส้นขนมจีนมีสีเหลืองผิดปกติคือ ความชื้นในขั้นตอนการผลิตสูงเกินไป ทำให้ที่เปลี่ยนแปลงสีของเส้นขนมจีนเปลี่ยนไป คณะทำงานจึงได้เสนอแนะให้ร้านราชาขนมจีนปรับปรุงการจัดวาง Plant Layout พื้นที่ให้มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก เพื่อลดความชื้นในขั้นตอนการผลิต
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th