ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
อิสราภรณ์ ใบวุฒิ
ชื่อผู้ถาม
นางกนกพร เทียนงาม
ที่อยู่
846 หมู่ 2 ต.หาดเสี้ยว อ.ศรีสัชนาลัย
จังหวัด
สุโขทัย
เรื่องที่ถาม
ต้องการความรู้นวัตกรรมแปรรูปจากผลไม้ และ น้ำผลไม้ กระบวนการการทำข้าวเกรียบ
วันที่ถาม
26/06/2567
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม
ผลการให้คำปรึกษา
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลไม้สามารถทำได้หลายหลายไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม ของทาน เล่น หรือนำไปผลิตในผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ผลไม้กรอบ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำผลไม้ผ่านกรรมวิธีการผสมผสานกับ แป้งข้าว และนำไปผ่านกระบวนการอบกรอบ โดยสีของผลิตภัณฑ์เป็นสีที่เกิดจากส่วนผสมของผลไม้ธรรมชาติ และมีส่วนผสมวิตามินซีจากน้ำผลไม้ที่เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ ซึ่งผู้ประกอบการจะได้นำองค์ความรู้ไปประยุกติใช้ในผลิตภัณฑ์ผลไม้ เพื่อเกิดผลิตใหม่ของสถานประกอบการ อย่างไรก็ตามคณะทำงานส่งมอบให้ผู้เชียวชาญ อาจารย์คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเขามาพัฒนาและเป็นที่ปรึกษา และจัดหาแหล่งงบประมาณมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ทุนคูปองวิทย์เพื่อโอทอป หรือ แหล่งทุนต่างๆต่อไป