ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชฎาพร ประทุมมา
ชื่อผู้ถาม
นายองอาจ เพ็งเอี่ยม
ที่อยู่
ต.ตาลเตี้ย อ.เมือง
จังหวัด
สุโขทัย
เรื่องที่ถาม
ต้องการองค์ความรู้เรื่องการลดความขมในส้ม
วันที่ถาม
15/05/2567
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้ประกอบการปลูกส้มเพื่อจำหน่าย และได้มีการนำส้มที่มีขนาดที่เล็กไปแปรรูปเป็นน้ำส้มแต่ประสบปัญหาคือ น้ำส้มที่ได้มีความขม จึงเข้ามาติดต่อขอรับคำปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญในกิจกรรม RMUTL Show case and lnnovation ณ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลพลาซ่าพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก โดยผู้เชี่ยวชาญได้แนะนำให้นำส้มไปลวกน้ำร้อนเพื่อลดน้ำมันที่ผิวส้ม แล้วนำไปน็อคน้ำเย็นทันทีแล้วน้ำไปคั่นน้ำ นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าให้นำเปลือกส้มที่เหลือไปตากแดดเก็บไว้ทำน้ำมันได้