ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชฎาพร ประทุมมา
ชื่อผู้ถาม
นางสาวชิโนรส มณีทัศน์ บริษัท ชิโน่ชา ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก
ที่อยู่
ต.ในเมือง อ.เมือง
จังหวัด
พิษณุโลก
เรื่องที่ถาม
ต้องการองค์ความรู้และเทคโนโลยีเรื่องเครื่องต้มไข่มุก
วันที่ถาม
15/05/2567
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้ประกอบการมีอาชีพจำหน่ายเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ทุกชนิด แต่ประสบปัญหากำลังการผลิตไข่มุก ที่ใช้สำหรับใส่ชา กาแฟ นั้นไม่ทันต่อความต้องการในแต่ละสาขา ซึ่งจะต้องใช้ในปริมาณมากต่อวัน การผลิตชาไข่มุกนั้นใช้วิธีการต้มให้สุกโดยอาศัยแรงงานคนซึ่งจะต้องคอยกวนหม้อต้มอยู่ตลอดเวลาปริมาณในการกวนแต่ละครั้งได้เพียงครั้งละ 1 กิโลกรัมเท่านั้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงถึงจะได้ชาไข่มุกที่พร้อมนำมาผสมกับชาหรือกาแฟได้ และเนื่องจากผู้ประกอบการต้องการชาไข่มุกของทุกสาขาต่อวันในจำนวนมากจึงทำให้การผลิตชาไข่มุก ซึ่งผลิตอยู่ที่สาขาเดียวนั้น ออกแจกจ่ายไปยังสาขาอื่นไม่ทันและไม่เพียงพอต่อความต้องการต่อวัน จึงคิดอยากได้เครื่องจักรทุ่นแรงที่สามารถผลิตชาไข่มุกได้ในปริมาณที่มากขึ้นและช่วยลดแรงงานคน ลดระยะเวลาการผลิตโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิทยา พรหมพฤกษ์และคณะทำงาน ร่วมกับทางศูนย์ส่งเสริมอุตสหกรรมภาค ที่ 2 ได้ลงพื้นที่ไปถ่ายทอดองค์ความรู้และได้นำปัญหาของผู้ประกอบการมาร่วมกันออกแบบและพัฒนาเครื่องต้มไข่มุกให้แก่ผู้ประกอบการ เพื่อช่วยในการยกระดับผู้ประกอบการโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมตลอดจนส่งเสริมให้กลุ่มวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมได้นำเทคโนโลยีมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด