ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชฎาพร ประทุมมา
ชื่อผู้ถาม
นายสงบ คุ้มคำ วิสาหกิจชุมชนชีววิถีบ้านนาขุม ต.ท่าช้าง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก
ที่อยู่
ต.ท่าช้าง อ.พรหมพิราม
จังหวัด
พิษณุโลก
เรื่องที่ถาม
ต้องการองค์ความรู้เรื่องการผลิตและบรรจุผลิตภัณฑ์ข้าวสาร
วันที่ถาม
15/05/2567
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
ผลการให้คำปรึกษา
ทางวิสาหกิจชุมชนชีววิถีบ้านนาขุม มีการปลูกข้าวเพื่อจำหน่ายเป็นหลัก แล้วพบปัญหาเรื่องการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งต้องนำข้าวเปลือกไปสีในโรงสีชุมชน และพบว่าเมล็ดข้าวที่สีได้มีลักษณะแตก ข้าวหัก ทำให้เกิดการสูญเสียค่อนข้างมาก อีกทั้งยังเสียเวลาในการคัดขนาดคัดแยกเมล็ดที่สูญเสีย และสิ่งเจือปน โดยใช้แรงงานคนเป็นหลัก และปัจจุบันข้าวจะถูกบรรจุในถุงซิป ขนาด 1 กิโลกรัม เพื่อจำหน่าย ทำให้ปัญหาการเก็บรักษาข้าวสารมีความไม่เหมาะสม สูญเสียคุณภาพของเมล็ดข้าว โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิทยา พรหมพฤกษ์และคณะทำงาน ร่วมกับทางศูนย์ส่งเสริมอุตสหกรรมภาคที่ 2 ได้ลงพื้นที่ไปถ่ายทอดองค์ความรู้และได้นำปัญหาของผู้ประกอบการมาร่วมกันออกแบบและพัฒนาเครื่องซีลสุญญากาศให้แก่ผู้ประกอบการ เพื่อใช้ในการแก้ปัญหาจากที่กล่าวมาโดยคาดการณ์ว่าจะทำให้การเก็บรักษาเมล็ดข้าวสารได้นานยิ่งขึ้น และอีกทั้งยังสะดวกในการขนส่งและตรงกับความต้องการของผู้ซื้อได้ดียิ่งขึ้น