ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชิดชนก วงค์สอน
ชื่อผู้ถาม
นางขนิษฐา ชัยทร
ที่อยู่
103 ม.6 ต.วังแก้ว อ.วังเหนือ จ.ลำปาง
จังหวัด
ลำปาง
เรื่องที่ถาม
มะเขือเทศเชอรี่ผง
วันที่ถาม
15/05/2567
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ผลการให้คำปรึกษา
1.พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากส่วนผสมของมะเขือเทศผสมกล้วย เช่น ขนมอบกรอบ
2.ตรวจสอบคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัส
3.การตรวจสอบคุณภาพทางเคมี เช่น ความชื่น โปรตีน ไขมัน เส้นใย เถ้า คาร์โบไฮเดรต
ให้คำปรึกษาโดย ผศ.ดร.จิรภา พงษ์จันตา