ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี  123

คำสำคัญ : food  
ไขมันในเลือดสูงกินผลไม้อะไรดี ที่ต้องแนะนำให้เลือกกินแบบนี้เพราะจริง ๆ แล้วผลไม้บางชนิดก็แอบมีน้ำตาลฟรุกโตสหรือมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งหากร่างกายเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย และมีส่วนเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันเลวในเลือดได้ ดังนั้น คนที่มีระดับไขมันในเลือดสูงจึงต้องระมัดระวังในการรับประทานอาหาร โดยวันนี้เราได้รวบรวมผลไม้ที่คนมีไขมันในเลือดสูงกินได้และห้ามกินมาให้เช็กกันแล้วค่ะ

ไขมันในเลือดสูง คือเท่าไร

ไขมันในเลือดสูง

 

 

           ระดับไขมันในเลือดปกติแล้วจะดูจากค่าไขมันดีและไขมันชนิดไม่ดีที่อยู่ในเส้นเลือดเรา โดยแบ่งได้ดังนี้

  • คอเลสเตอรอลชนิดดี (HLD) : ค่าปกติไม่ควรน้อยกว่า 40 มิลลิกรัม/เดซิลิตร และค่าที่มากกว่า 60 มิลลิกรัม/เดซิลิตร จะถือว่าเหมาะสม

  • คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) : ค่าปกติคือน้อยกว่า 100 มิลลิกรัม/เดซิลิตร แต่หากมีไขมันชนิดนี้ในระดับ 130-190 มิลลิกรัม/เดซิลิตรขึ้นไป จะถือว่าสูง

  • ไตรกลีเซอไรด์ (Trigleceride) : ค่าปกติจะอยู่ที่ 50-150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร แต่หากมีไขมันชนิดนี้ในระดับ 150-199 มิลลิกรัม/เดซิลิตรขึ้นไป จะถือว่าสูง และถ้าเกินว่านี้จะถือว่าสูงมาก

  • คอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) : คือรวมทั้งไขมัน LDL, HDL และไตรกลีเซอไรด์ โดยค่าปกติควรต้องน้อยกว่า 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร แต่ถ้าเกิน 200 จะถือว่าเริ่มสูง และถ้าพุ่งไปมากกว่า 240 มิลลิกรัม/เดซิลิตร จะถือว่าสูงมาก

          อย่างไรก็ตาม เมื่อไปตรวจไขมันในเลือดแล้วพบว่าคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) สูงเกิน 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ก็ต้องมาเช็กอีกทีว่าค่าไขมันแต่ละตัวเกินปกติด้วยไหมนะคะ เพราะบางคนอาจมี HDL สูง แต่ LDL ไม่เกินก็เป็นได้ แต่หากค่าไตรกลีเซอไรด์สูง ค่าไขมันเลวมากกว่า และค่าไขมันดีก็ต่ำกว่าปริมาณ เคสนี้ก็ควรต้องใส่ใจสุขภาพกันให้มากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน
 

คอเลสเตอรอลสูงเท่าไรถึงอันตราย มีอาการแสดงไหมว่าเราไขมันในเลือดสูง

ไขมันในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงผลไม้อะไร

ไขมันในเลือดสูง ห้ามกินผลไม้อะไร

 

 

          แม้ผลไม้จะมีวิตามินและสารอาหารหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ทว่าในคนที่มีระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงควรหลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้ไว้ ตัวอย่างเช่น

  • มะม่วงสุก เป็นผลไม้ที่มีรสหวานจัดและมีปริมาณน้ำตาลฟรุกโตสค่อนข้างมาก 

  • ทุเรียน มีทั้งฟรุกโตสสูง คาร์บสูง แถมด้วยไขมัน ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า

  • มะพร้าว น้ำมะพร้าวมีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ในส่วนเนื้อมะพร้าวก็มีทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง กินไปแล้วก็อาจไปเพิ่มไขมันในร่างกายได้

  • น้อยหน่า มีทั้งคาร์บและน้ำตาลฟรุกโตส

  • มะขามหวาน เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง

  • กล้วยหอม มีน้ำตาลฟรุกโตสและคาร์บ

  • กล้วยไข่ มีน้ำตาลฟรุกโตสและคาร์บสูง 

  • กล้วยน้ำว้า มีปริมาณน้ำตาลฟรุกโตสสูง

  • แตงโม เป็นผลไม้รสหวานจัดและมีน้ำตาลฟรุกโตสสูง

  • ลิ้นจี่ มีฟรุกโตสสูงเช่นกัน 

  • มังคุด มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง มีคาร์โบไฮเดรตด้วย 

  • อินทผลัม มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง

  • ลำไย เม็ดเล็ก ๆ แต่น้ำตาลสูงมาก

  • ขนุน เป็นผลไม้ที่มีทั้งน้ำตาลและคาร์บในปริมาณค่อนข้างสูง

           ทั้งนี้ จะเห็นได้ว่าผลไม้ที่คนไขมันในเลือดสูงโดยเฉพาะค่าไขมันไตรกลีเซอไรด์สูงควรหลีกเลี่ยง จะเป็นกลุ่มผลไม้ที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ซึ่งก็เป็นเพราะว่าน้ำตาลฟรุกโตสเป็นน้ำตาลที่ร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ได้ทันที จึงจะเก็บสะสมไว้ในตับ หากเผาผลาญน้ำตาลชนิดนี้ไม่หมด ตับก็จะเปลี่ยนน้ำตาลฟรุกโตสให้เป็นน้ำตาลกลูโคส จากนั้นก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันไตรกลีเซอไรด์ในที่สุด และยังเพิ่มปริมาณไขมันเลว LDL ได้อีก ทั้งหมดนี้ล้วนก่อให้เกิดความเสี่ยงโรคไขมันพอกตับ โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี

ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี

 

 

          ผลไม้อีกหลายชนิดก็มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคนมีระดับไขมันในเลือดสูง ลองมาดูกันว่าไขมันในเลือดสูงกินผลไม้อะไรดี

  • ฝรั่ง มีไฟเบอร์สูง วิตามินซีสูง และมีส่วนช่วยลดการสลายตัวของแป้งและลดการดูดซึมน้ำตาลด้วย

  • แก้วมังกร มีน้ำตาลต่ำ แถมเจ้าเม็ดดำ ๆ ในเนื้อยังช่วยพาไขมันออกจากร่างกาย ช่วยลดไขมัน LDL ได้ แต่ควรเลือกกินเนื้อสีขาวนะคะ เพราะจะมีน้ำตาลน้อยกว่าเนื้อสีแดง

  • ชมพู่ มีน้ำตาลต่ำและคาร์โบไฮเดรตก็ต่ำ ที่สำคัญยังมีไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งมีคุณสมบัติลดการดูดซึมไขมันในระบบทางเดินอาหาร

  • มันแกว ผลไม้บ้าน ๆ ที่มีน้ำตาลน้อย แคลอรีต่ำ และยังมีอินนูลินหรือใยอาหารละลายน้ำที่จัดเป็นพรีไบโอติก ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

  • ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในด้านลดไขมันในเลือดได้เช่นกัน

  • เสาวรส ถือว่าเป็นผลไม้ลดไขมันอีกชนิดที่น่าสนใจ เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ

  • ทับทิม มีงานวิจัยพบว่า น้ำทับทิมสกัดมีส่วนช่วยลดไขมันเลวในเลือดได้ และยังช่วยลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดได้อีกต่างหาก

  • แอปเปิลเขียว เป็นผลไม้น้ำตาลน้อย ค่าดัชนีน้ำตาลก็ต่ำ ที่สำคัญในแอปเปิลจะมีเพกทินที่ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร และนำพาเอาไขมันตกค้างในร่างกายออกมาทางการขับถ่าย

  • ผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กีวี ราสป์เบอร์รี ที่มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ มีส่วนช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันของร่างกาย

  • องุ่น มีเพกทินและไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ช่วยลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาล

  • อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งมีส่วนช่วยลดปริมาณไขมัน LDL และช่วยเพิ่ม HDL ในเลือดได้
           สำหรับคนที่มีระดับไขมันในเลือดสูงที่ไม่มีโรคประจำตัวหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ลองเลือกกินผลไม้ตามที่เราแนะนำได้ แต่หากใครมีโรคประจำตัวอื่น ๆ เพิ่มเติม เช่น โรคเบาหวาน  มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง โรคไต หรือปัญหาสุขภาพอื่นร่วมด้วย ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนว่าควรรับประทานอาหารอย่างไรจึงจะดีต่อสุขภาพของตัวเองนะคะ
ที่มา https://health.kapook.com/view277581.html
เขียนโดย : น.ส.จินดา   จีระสิงห์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : -