ส่วนผสม
รายการ ปริมาณ (กรัม)
1. มะพร้าวแก่คั่ว 30
2. ขิงแก่คั่ว 30
3. กระเทียมเจียว 10
4. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 30
5. งาดำคั่ว 10
6. ข้าวพอง 100
7. เกลือป่น 0.5
8. น้ำตาลมะพร้าว 20
9. แบะแซ 80

วิธีทำ
1) การเตรียมข้าวพอง โดยนำข้าวเหนียวแช่น้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นนำมานึ่งให้สุก พักให้เย็น และนำไปอบในตู้อบแห้งที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส นาน 8 ชั่วโมงหรือจนแห้ง แล้วนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด กระทั่งข้าวพองกรอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2) นำแบะแซละลายในน้ำตาลมะพร้าว กวนให้ละลายเข้ากันด้วยไฟอ่อน จึงใส่มะพร้าวแก่คั่ว ขิงคั่ว ถั่วลิสงคั่วบด กระเทียมเจียว และงาดำคั่ว และคนจนส่วนผสมเข้ากัน
3) นำข้าวพองลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักออกมาเกลี่ยใส่ถาดสแตนเลสให้สูงประมาณ 2 เซนติเมตร ตั้งทิ้งไว้หรือแช่เย็นให้จับตัวแข็ง จากนั้นตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ