เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
น้ำพริกหมูร้ากะเหรี่ยง
ชม 6 ครั้ง
เจ้าของ
ผศ.ดร.นันทวัน หัตถมาศ
เมล์
nanthawan.aor04@kru.ac.th
รายละเอียด
ส่วนประกอบ
พริกกะเหรี่ยงผลสีเขียว คั่วแห้ง 20 กรัม
พริกกะเหรี่ยงผลสีแดง คั่วแห้ง 10 กรัม
หมูร้า 220 กรัม
เกลือ 3 กรัม
หอมแดงคั่วแห้ง 20 กรัม
กระเทียม คั่วแห้ง 25 กรัม
วิธีทำ : ตำหรือปั่นส่วนผสมทั้งหมด โดยใส่ของแห้งก่อน ระหว่างปั่นค่อย ๆ ใส่เกลือ และใส่หมูร้าเป็นอันดับสุดท้าย จึงทำให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
บันทึกโดย
